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Vinos ánforas: la alegría de la arcilla...

Vinos ánforas

Josko Gravner tomando una muestra de una de sus ánforas. Crédito: M. Mocilnik / Gravner

  • Revista: Número de septiembre de 2019
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Se han convertido en un accesorio imprescindible para las bodegas de todo el planeta, de la misma manera que las cocinas de los restaurantes de moda cuentan con una parrilla kamado, o las cervecerías artesanales lucen con orgullo su manojo de barriles de jerez usados. Su forma primigenia llama la atención: son el sueño de un instagramer.



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