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Anson: Viviendo en Burdeos en tiempos de guerra...

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Submarino italiano de la Segunda Guerra Mundial en Burdeos. Crédito: carlo maggio / Alamy Foto de stock

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El siguiente es un extracto de un capítulo que escribí para En burdeos , una antología de escritos sobre la región que está siendo publicada esta semana por la Biblioteca Académie du Vin.



“La presencia militar estaba por todas partes. Los tentáculos de la administración alemana se extendieron por toda la Zona Ocupada y, sin duda, se extendieron hasta la Zona Libre. El acceso a los suministros desapareció extremadamente rápido después de la llegada de los soldados '.

Esto es del diario del difunto Jean-Paul Gardère, un corredor de vinos y ex director de Château Latour, quien me dio una copia de ellos - hojas sueltas, mecanografiado a mano con adiciones garabateadas tachonadas en los márgenes - algunos años antes de su muerte en 2014.



Constituyen una lectura fascinante y sombría de una época de la que se habla poco en Burdeos, a pesar de que en 2020 se cumplen 80 años completos desde que las tropas nazis llegaron a la ciudad para comenzar una ocupación que duró desde el 28 de junio de 1940 hasta el 28 de agosto de 1944.

Aún puedes encontrar recordatorios. Lo más obvio es que la base submarina con sus muros de hormigón armado de 10 metros de espesor se encuentra en el centro de Burdeos, ahora sede del mayor espacio de arte digital de Europa. A lo largo de la costa, los restos de los búnkeres de Regelbau y otras defensas militares aún son visibles, aunque cada vez más medio enterrados en la arena.

Incluso puede encontrar graffitis de la época de la guerra en los sótanos de piedra caliza debajo del Château Franc Mayne en St-Emilion, como en las paredes del ático del Château Palmer en Margaux.



Don y Petie Kladstrup's brillante Vino y guerra cubre ciertas partes de la guerra en Burdeos - principalmente el 'weinführer' Heinz Bömers, y négociants como Louis Eschenauer, quien trabajó lo suficientemente cerca con Bömers como para ser declarado culpable de colaboración.

Vemos menos sobre cómo era la vida cotidiana durante los años de la guerra. Algunas historias aquí me las han compartido directamente las de Gardère, pero también las de Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton y otros.

A esto se suman cosas que he aprendido de memorias, cartas, archivos de castillos, libros de historia local y disertaciones universitarias.

Unir todos estos recuerdos pinta un cuadro de una región que estaba protegida y expuesta debido a su importancia estratégica.

Lo mismo atrajo al ejército alemán a Burdeos como siempre ha atraído a la gente a este lugar: su puerto y su ubicación en el estuario de la Gironda, lo que lo convirtió en un conducto vital para el transporte de hombres y material.

A las pocas horas de su llegada, el ejército invasor estableció puestos de control, requisó casas, desplegó banderas nazis, tomó el control del puerto y estableció emplazamientos de armas. El puerto estaba repleto de soldados y la ciudad en su conjunto estaba abarrotada de refugiados, muchos del norte de Francia que habían llegado a pie por miedo a que el ejército de ocupación los expulsara de sus hogares.

La población de la ciudad aumentó de 250.000 a un millón de personas, lo que ejerció más presión sobre las tiendas que ya estaban siendo limpiadas por soldados alemanes que enviaban telas, mermelada, café, chocolate y cigarrillos a sus familias.

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Esto fue solo una semana después de la firma del Armisticio, que a su vez se produjo unos días después de que 12 bombarderos alemanes mataron a 65 e hirieron a 160 en un bombardeo en el corazón de la ciudad de Burdeos, en un diseño de movimiento para presionar al gobierno francés. para firmar el alto el fuego.

Cinco parlamentarios de Gironde habían estado entre los 80 en toda Francia que dijeron no al Armisticio, calificándolo de traición.

Uno de ellos fue Jean-Emmanuel Roy, alcalde de Naujan et Postiac en Entre-Deux-Mers, y él mismo un enólogo que jugó un papel decisivo en la fundación de las leyes de denominación de Francia. Pero como tantos otros, no tuvo más remedio que ver cómo sucedía.

La línea de demarcación que dividía Francia en dos se creó a la medianoche de la mañana del 25 de junio de 1940 y atravesaba la región de Burdeos, casi exactamente a medio camino entre Castillon (Ocupada) y Ste-Foy-la-Grande (Francia Libre, bajo el gobierno de Vichy control) a través de Sauveterre-de-Guyenne en Entre-Deux-Mers hasta Langon en el extremo sur de Graves.

Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, el Médoc, la mayor parte de Graves y la ciudad de Burdeos estaban ocupadas.

Los castillos fueron inmediatamente requisados ​​por soldados alemanes. En St-Emilion, que incluía a Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet y Ausone, donde el general alemán hizo todo lo posible para asegurarse de que tuviera paz y tranquilidad, colocando guardias en cada punto de entrada al castillo para asegurarse de que nadie pudiera entrar.

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En el Médoc, los primeros castillos que se ocuparon fueron aquellos con vínculos británicos o judíos, los más famosos los pertenecientes a los Sichels, los Bartons y los Rothschild, o aquellos con ubicaciones estratégicas, como Grand-Puy-Ducasse en el paseo marítimo de Pauillac. .

Más cerca de la ciudad, los propietarios de Haut-Brion primero lo convirtieron en un hospital para soldados franceses, pero luego los alemanes lo tomaron y lo convirtieron en una casa de reposo para la Luftwaffe.

Al mismo tiempo, los alemanes establecieron toda una serie de medidas para limitar la circulación de personas, mercancías y el tráfico postal entre dos zonas a ambos lados de la 'Línea de Demarcación'.

Josette de Boüard, que se casaría con Christian de Boüard de Château Angélus en 1945, recordó en una historia escrita de St-Emilion que durante el primer año después del Armisticio, era imposible telefonear o incluso enviar una postal de un lado a otro. el otro. Sin embargo, su esposo recuerda cómo a los 17 años en 1941 pasó de contrabando un cerdo por la línea con el panadero local y lo mató en los sótanos del castillo.

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Gardère escribió que 1941 “fue sin duda el año más difícil de la guerra. Estoy seguro de que la administración hizo lo que pudo, pero Francia tenía un peso de plomo ”.

Contó que la población 'vivía con miedo permanente, enmudecida y con la preocupación diaria de encontrar comida'. La electricidad estaba encendida solo una o dos veces por semana, y las importaciones se cortaron, lo que significó que los suministros de combustible y alimentos se redujeron a casi nada.

May-Eliane de Lencquesaing, propietaria durante mucho tiempo del castillo Pichon Comtesse de Lalande en Pauillac, escribió en sus diarios que los huertos de los castillos se volvieron cada vez más importantes, aunque, agregó, los suelos de grava del Médoc nunca fueron muy buenos. en cultivar cualquier cosa menos enredaderas ...

'Nuestra vida diaria está marcada por una falta total de bienes básicos, poca calefacción, una dieta muy restringida sin azúcar, poco pan, casi sin carne, la mantequilla no existe', escribió. “Vivimos al ritmo de la temporada, trituramos el maíz para hacer una harina rugosa que sirve de base a la mayor parte de nuestra comida. Tostamos cebada para obtener café falso ”.

Los diarios de Gardère enumeran raciones que incluían 250 g de pan al día para mujeres y niños (aproximadamente una baguette), 350 g de pan para los trabajadores manuales y 100 g de carne al mes. Casi nunca se disponía de leche, mantequilla, queso y aceites vegetales. Los cigarrillos venían con una ración de cinco paquetes cada 10 días, y el vino solo estaba disponible para los trabajadores manuales, a quienes se les permitía alrededor de tres litros por mes.

Todos los hombres del Médoc de entre 20 y 40 años que no habían salido a luchar eran enviados a construir la Muralla Atlántica a lo largo de Soulac, Le Verdun, Montalivet y Arcachon. Recordó que salían por la mañana con vino en latas y regresaban por la noche, intentando, en la medida de lo posible, hacer pequeños actos de resistencia, o 'pequeños sabotajes', como él decía. Los ejemplos incluyen 'poner tanta arena en los ladrillos como sea posible para asegurar que las defensas no sean fuertes'.

El mercado negro floreció a partir de 1942, donde 'los inteligentes se hicieron muy ricos y el resto más pobre que nunca'. Gardère recordó ciertos restaurantes que nunca pedirían sus boletos de racionamiento 'por un precio'.

Estaba escribiendo esto alrededor de 20 años después de la guerra, tratando de capturar los recuerdos y dijo: 'Mis cifras exactas pueden estar un poco fuera de lugar, pero recuerdo claramente las raciones de pan y cómo se podían comprar cupones de pan falsos en el mercado negro'. . Si tu panadero te conocía bien, a veces los aceptaba y los escondía en medio de los cupones reales '.

Las bicicletas, escribió, eran como polvo de oro, y casi cualquier cosa que quisieras tenía que cambiarse por otra cosa, por lo que una botella de vino por una bolsa de papas y 'mala suerte para aquellos que no tenían nada que intercambiar'. La vida era más fácil en el campo que en las grandes ciudades como Burdeos, y todo el mundo trataba de encontrar parientes con huertos.

A fines de 1943 y en 1944, los bombardeos aliados aumentaron en intensidad. Gardère, que vivía en Soussans a las afueras de Margaux, construyó un refugio antiaéreo de 2 m de largo y 80 cm de ancho, excavó en su jardín, cubierto con un marco con tierra apilada encima. 'Mucha gente se rió de mí, pero cuando los aliados empezaron a bombardear Pauillac y Blaye el 5 de agosto de 1944, hacían cola para entrar'.

Jean-Michel Cazes recuerda que, ese mismo día, a unos kilómetros de la carretera, estaba sentado a los nueve años con su hermana de ocho años en Château Lynch-Bages, viendo caer las bombas 'como fuegos artificiales' en el centro de la ciudad de Pauillac.

Su madre se estaba refugiando en Pauillac, a apenas 1 km del castillo, en una trinchera no muy diferente a la que había cavado Gardère, sin nada más que su bolso sobre la cabeza para protegerse.

Cuarenta y cinco lugareños murieron en esas redadas, llevadas a cabo por 306 Lancaster Bombers y 30 Mosquitos de la RAF y la fuerza aérea estadounidense. Cazes también recuerda que unas décadas después de la guerra, cuando estaba en Texas, conoció a uno de los pilotos que voló la misión.

Para gran parte de la población, estos momentos de alto peligro se intercalaron con la vida que continuaba con normalidad, incluso entre las privaciones. Cazes, que tenía cuatro años al comienzo de la guerra y nueve al final, recuerda que en 1942 él y sus amigos habían pasado de jugar a los soldados alemanes en el patio de recreo a jugar a los soldados aliados, pero la mayoría de las veces estaban fascinados por su nuevo juego. vecinos.

Algunos de sus recuerdos más vívidos son los de soldados marchando por las calles de Pauillac cantando canciones militares alemanas, o caminando en formación para ir a nadar en un embalse local, en uniforme pero con las toallas colgadas al hombro. Con un padre detenido como prisionero de guerra, Cazes recibió una ración extra de galletas en la escuela y fue invitado cada pocos meses al ayuntamiento con otros niños cuyos padres estaban internados.

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Una vez al mes, podía enviar una carta, o más bien firmar una carta estándar que acreditaba que todo estaba bien, y cada pocos meses podían enviar un paquete más grande que contenía mermelada, cigarrillos y otros pequeños lujos.

Durante el último año de la guerra no tuvieron noticias de André Cazes, pero en agosto de 1945 regresó a Pauillac, pesando solo 45 kilos, habiendo sido liberado por los rusos.


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