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Anson: Nuevo ranking Cru Bourgeois, ¿aguantará?...

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La clasificación Cru Bourgeois ha vuelto a un ranking de tres niveles en 2020 y todos los involucrados deben ser felicitados por su perseverancia.

Sin embargo, la nueva lista no incluye ninguna de las nueve fincas de Burdeos que fueron nombradas 'Excepcionales' cuando se reformó por primera vez la clasificación a lo largo de estas líneas en 2003.



For example, there’s no Château Poujeaux, no Chasse Spleen, no Sociando-Mallet, no Potensac, no Ormes-de-Pez, no Phelan Ségur and no Gloria.

'No vamos a fingir que no nos faltan algunos nombres que nos gustaría', dijo Olivier Cuvelier, presidente de la Alliance des Cru Bourgeois du Médoc en el lanzamiento del último ranking de vinos de Burdeos.

“Ahora depende de nosotros demostrar su valía. Esperamos verlos con nosotros en 2025 '.



Primero, las buenas noticias.

Después de varios comienzos en falso y años de intentos, la nueva clasificación Cru Bourgeois está en funcionamiento.

Después de poco más de una década de ser un 'sello de calidad' anual que esencialmente juzgaba las características de las cosechas individuales, ahora ha vuelto a ser una clasificación oficial que premia los castillos por períodos de cinco años.



Se divide en tres niveles y la clasificación de 2020 contiene 249 castillos, que incluyen:

  • 14 Cru burgués excepcional
  • 56 Cru Bourgeois Superior
  • 179 Cru burgués

Esto se mantendrá en todas las cosechas de Burdeos de 2018, 2019, 2020, 2021 y 2022.


El criterio

Según la Alianza, el primer paso para la clasificación consistió en una cata a ciegas de cinco añadas del vino de la finca.

Para ser etiquetado automáticamente como Cru Bourgeois en el nuevo sistema, un vino debe haber sido reconocido como Cru Bourgeois al menos cinco veces entre 2008 y 2016.

Si una finca deseaba ser considerada para Cru Bourgeois Supérieur o Exceptionnel en el ranking 2020, tenía que crear un dossier explicando sus prácticas y terruño, así como otros elementos.

Primero se realizó una cata para asegurar una calidad mínima, seguida de visitas a la finca por parte de un panel de expertos.

Las tres áreas de valoración, más allá de la cata, fueron:

  • Ambiente - Todas las fincas 'Exceptionnel' y 'Supérieur' tenían que estar certificadas al más alto nivel de los tres niveles. Alto valor ambiental esquema de sostenibilidad. Esto se conoce como HVE3. Mientras tanto, las fincas estándar de Cru Bourgeois tenían que lograr la certificación HVE2.
  • Técnico - Esto incluye controles de viñedo y métodos de vendimia, bodegas, embotellado y acondicionamiento y calidad general.
  • Promoción de marketing - Los criterios incluían cómo una finca recibía a los visitantes, su labor de promoción, su distribución y su precio.

El jurado estuvo encabezado por Gilles de Revel y Bill Blatch.

Todos los vinos fueron catados por dos jurados separados de cinco personas. Si se impugnaban los resultados, se incorporaron dos jurados separados de cinco personas.

El Ministerio de Agricultura de Francia supervisó la elaboración del proceso y Quali-Bordeaux Vérification llevó a cabo controles individuales a nivel local.

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El nuevo ranking pretende dar tranquilidad a los bebedores que buscan calidad y valor en el Médoc.

También pretende ser una respuesta a un problema real y apremiante: una clasificación Cru Bourgeois de un solo nivel estaba haciendo bajar los precios para todos y, por lo tanto, causando luchas muy reales para las propiedades que estaban invirtiendo mucho en la calidad de su vino y, sin embargo, no estaban recompensado por ello por el mercado.

Es uno de los problemas del sistema de Burdeos.

Las mejores fincas de Cru Bourgeois tienen niveles de inversión tanto en viticultura como en vinificación que se diferencian muy poco, si acaso, de los castillos clasificados de 1855 a los que se encuentran vecinas. Y, sin embargo, los precios que pueden esperar recibir difieren ampliamente.

Aquí están las 14 propiedades 'Exceptionnel':

Alto Medoc

  • Castillo de Agassac
  • Chateau Arnauld
  • Castillo de Belle-Vue
  • Château Cambon la Pelouse
  • Chateau Charmail
  • Machos Del Castillo
  • Castillo de Malleret
  • Castillo de Taillan

Listrac-Médoc

  • Chateau Lestage

Margaux

  • Castillo de Arsac
  • Castillo Paveil de Luze

St-Estèphe

  • Chateau le Boscq
  • Chateau le Crock
  • Chateau Lilian Ladouys

'No nos dimos cuenta al principio', me dijo un propietario recientemente, antes de convertirse en un Cru Bourgeois Supérieur en el nuevo ranking. “Pero a los pocos años de abandonar el anterior sistema de tres niveles, cuando analizamos el efecto sobre los precios, vimos que el precio de entrada Crus Bourgeois era el verdadero ganador del nuevo juego.

“Pudieron convertir su producción que anteriormente se vendía a granel, ya sea en parte o en su totalidad, en botella y, por lo tanto, finalmente se volvieron rentables después de una década miserable.

“Como resultado, los números de Cru Bourgeois crecieron rápidamente, pero las fincas de Cru Bourgeois de mayor calidad vieron su rentabilidad muy dañada, porque los consumidores esperaban que todos los vinos con la etiqueta Cru Bourgeois tuvieran un precio similar. Quedó claro que esto no era sostenible '.

Algo similar ocurrió con la vicepresidenta de la Alianza, Armelle Cruse, también del Château du Taillan, que acaba de convertirse en un Cru Bourgeois Exceptionnel.

'Nuestros distribuidores siempre consultaban nuestro precio, diciendo' tenemos otro Cru Bourgeois a 3 € menos, así que ¿por qué no puedes igualarlo? '

'Esperamos que este nuevo reconocimiento signifique que podemos trabajar en una asociación más fácil con los distribuidores, construyendo nuestra marca específica'.

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Los castillos Cru Bourgeois representan el 31% de la producción de Médoc y cubren todas las denominaciones excepto St-Julien. Hay un Pauillac solitario en forma de Château Plantey.

Y debido a que Cru Bourgeois es un nombre que se ha utilizado desde al menos el siglo XV, existe un verdadero reconocimiento y confianza de los consumidores en Francia y en la mayoría de los mercados tradicionales.

Si todo va bien, la señalización clara hacia las mejores propiedades podría traer realmente 'emoción y sentido de la orientación a todos los castillos en el ranking', según el presidente de la Alianza, Olivier Cuvelier, de la nueva Exceptionnel Château Le Crock.

Las fincas que han sido nombradas Exceptionnel merecen su clasificación, particularmente en mi opinión Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse y Lilian Ladouys, y hay varios Supérieurs - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons entre ellos - que Me hubiera encantado verlo en un nivel superior.

Pero no necesitas que te diga qué podría salir mal.

Ya he escuchado algunos gruñidos, específicamente en torno al hecho de que se le dio más peso al criterio del enoturismo de lo esperado. También ha habido preocupaciones sobre los puntajes de cata relativamente bajos requeridos para los niveles más altos, fueron 26 puntos de 40 para Exceptionnel y 14 de 40 para Supérieur.

Esto puede sugerir que no todas las lecciones se han aprendido de argumentos anteriores, pero tener un proceso como este siempre estará abierto a conflictos.

Antes del anuncio de esta semana, los castillos ya tenían acceso a un 'comité de disputas', donde podían presentar quejas si no recibían la clasificación que querían.

También tuvieron la oportunidad de retirarse en lugar de vivir con un nivel de clasificación que no les gustó. Eso parece un movimiento particularmente inteligente por parte de los organizadores, al igual que el establecimiento de la renovación del ranking cada cinco años lo suficientemente pronto, se puede esperar, para disuadir las demandas.

Sin embargo, cuando pregunté si eso significaba que la Alianza confiaba en evitar las consecuencias legales observadas en otras clasificaciones de Burdeos, el vicepresidente del grupo, Laurent Vaché, dijo: 'Vivimos en un país donde la gente es libre de buscar medios legales para impugnar la resultados. '

En otras palabras, veremos.

Para obtener la lista completa, consulte: crus-bourgeois.com/classement-2020/


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