Principal News Blogs Anson Anson: Cata de 100 años de vino en el Château Le Puy de Burdeos...

Anson: Cata de 100 años de vino en el Château Le Puy de Burdeos...

vinos de chateau le puy, burdeos

Le Puy sigue muchos de los principios elogiados por los productores de vino 'naturales'. Crédito: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy

  • Exclusivo
  • Reflejos
  • Artículos sobre vinos de larga lectura

Esta es sin duda una de las fincas vinícolas más olvidadas de Burdeos, escribe Jane Anson después de degustar cosechas del siglo pasado en el Château Le Puy, propiedad de la misma familia durante más de 400 años y un firme creyente en la biodinámica.



1917. Francia está en guerra. Las batallas se libran a lo largo del frente y los franceses están cansados ​​y preocupados. En el campo, las mujeres asumen el trabajo de los hombres junto al suyo porque la vid sigue creciendo sin importar el ruido de los cánones.

Lejos de estos sufrimientos ... en Chateau le Puy , escondido cerca de las laderas de Pomerol y St-Emilion , la vida es pacífica. Joseph, el hijo mayor, tiene 21 años y se alista en la cercana Perigueux. El más joven, Pierre Robert, no tiene ni seis años. Se convertirá en el 12thenólogo de generación en el castillo, pero en ese momento es simplemente un niño nervioso que se enferma con frecuencia.

Esto está tomado del folleto que acompaña a una de las catas más notables en las que he estado este año: un siglo de vino de Château le Puy, una finca ubicada en el punto más alto de Francs Côtes de Bordeaux.



Aunque los registros de la familia Amoreau elaborando vino en la propiedad se remontan a 1610, Le Puy no es un nombre prestigioso y su denominación es una que ha ganado poco reconocimiento.


'Si quiere una prueba de que hay terruños pasados ​​por alto en Burdeos, aquí está'.


El castillo nunca ha sido clasificado, y está elaborado con casi un 100% de Merlot, una uva que, aparte de las famosas arcillas de Pomerol o las calizas abotonadas de la meseta de St-Emilion, no se supone que vaya tan lejos.

Y, sin embargo, las primeras añadas del vino cuvée Emilien de Château Le Puy (la mayor producción de la finca) que degustamos aquí, la de 1917, la de 1926 y, en particular, la de 1936, todavía estaban llenas de vida.



Hay una hebra de frescura, salinidad y pureza que corre limpia a través del siglo de vinos que se alinean para nosotros en el hotel Salon Versailles de Le Bristol, París, un lugar que abrió ocho años después de nuestra primera botella, en 1925.

vineyards near san luis obispo ca

Si quiere una prueba de que hay terruños pasados ​​por alto en Burdeos, aquí está.

Es posible que hayas oído hablar de Le Puy si eres fanático del manga japonés. Las gotas de dios , que en 2009 aclamó su cosecha 2003 y lo calificó como un 'vino milagroso ... producido durante 400 años sin una gota de pesticida'. O los fanáticos de la política de denominaciones pueden recordar que se le negó el derecho a su AOC local en varias ocasiones por ser 'atípico' en el área.

El propietario Jean-Pierre Amoreau está bastante orgulloso de eso, y ha estado luchando por su propia denominación para una parte particularmente distintiva de su viñedo desde 2011, hasta ahora sin éxito.

Mientras tanto, elabora el vino según su propia carta de calidad, que instruye la agricultura biodinámica (certificado Demeter) y la presencia de una hectárea de setos o flores silvestres por cada hectárea de viña.

Las adiciones de azufre se mantienen mínimas o inexistentes, la vinificación es abierta durante gran parte del proceso y el vino se envejece en barricas de roble de cinco a 40 años durante 24 meses o más. Actualmente se están moviendo hacia la permacultura (o 'agricultura sin hacer nada'), basando su trabajo en los escritos del célebre filósofo agricultor japonés Masonobu Fukuoka.

Emilien de Le Puy, como se puede deducir de todo esto, es un vino lleno de personalidad, por lo que se adapta perfectamente al tipo de apreciación lenta que puede proporcionar una visión general de un siglo.

En los últimos años, he asistido a algunas de estas reseñas de 100 años: una de Château Canon celebrada en Place Vendôme, no muy lejos de aquí, y otra de Château Siran celebrada en la finca en Margaux. Cada vez, ofrecen una manera asombrosa de avanzar poco a poco hacia la comprensión de un vino y su contexto más amplio.

Y este tiene un extra para un adicto a la información como yo. Honestamente, cada folleto de degustación debe tener este nivel de detalle. No solo se nos brindan datos extensos del vino sobre el rendimiento, el alcohol, la acidez total y el azufre agregado, sino también la climatología detallada por mes de cada año, incluida la precipitación promedio y cuántos días cayó, el sol y la temperatura más el número de días de granizo. heladas y tormentas.

Una vez terminada la degustación, es divertido intentar entender estas pequeñas pistas sobre cómo dieron forma a los resultados en la copa.

También se dan notas históricas cuando es relevante: la de 1944, por ejemplo, fue hecha por Paule Amoreau mientras su esposo Robert estaba ausente durante la guerra, un ejemplo de historia que se repite desde la elaboración del vino durante la Primera Guerra Mundial.

En total catamos 24 añadas, y aquí estoy recogiendo mis 12 vinos favoritos que me dijeron algo sobre la finca, la familia y la época en la que se hizo. Vale la pena dar un paso atrás para considerar cuántos vinos de las Côtes de Bordeaux estarían dispuestos a exhibir al público un siglo de vinos. ¿Y cuántos probarían esta experiencia placentera?

Lo que está claro es que Le Puy es un castillo inspirador que va en contra de las definiciones habituales de la orilla derecha de Burdeos.

Aquí no le temen a los alcoholes bajos y, una y otra vez, los rendimientos más altos parecen surgir junto con las mejores añadas (63 hl / h en 2010 en comparación con 20 hl / h en 2008, por ejemplo), lo que demuestra una vez más que Le Puy desafía los años anteriores. creencias en sus fichas técnicas como en tantas otras cosas.


Exclusivamente para miembros Decanter Premium:

Los 12 vinos Le Puy favoritos de Jane Anson de esta cata:

Artículos De Interés

La Elección Del Editor

Promoción:  r  n  r  n  r  n  r  n  r  n ',' url ':' https:  /  / www.decanter.com  / learn  / match-barbera-wine -food-381319  / ',' thumbnailUrl ':' https:  /  / keyassets.timeincuk...
Promoción: r n r n r n r n r n ',' url ':' https: / / www.decanter.com / learn / match-barbera-wine -food-381319 / ',' thumbnailUrl ':' https: / / keyassets.timeincuk...
Alimentos para maridar con vinos de Barbera ...
Clasificación St-Emilion: ¿Importan los viñedos? - Pregúntale a Decanter...
Clasificación St-Emilion: ¿Importan los viñedos? - Pregúntale a Decanter...
Jane Anson dice que la clasificación de St-Emilion es una 'reprimenda' para aquellos que dicen que Burdeos no hace terruño, pero ¿por qué? ...
Los mejores vinos de Sainsbury's para probar...
Los mejores vinos de Sainsbury's para probar...
Los mejores vinos de Sainsbury's para probar este invierno de la gama de supermercados del Reino Unido, seleccionados por el equipo de Decanter's Tastings ...
Cómo maridar el vino con hamburguesas...
Cómo maridar el vino con hamburguesas...
Consejos de expertos sobre maridaje de vino con hamburguesas, desde empanadas de ternera hasta hamburguesas de pollo y vegetales. Deje caer la IPA y alcance el Syrah ...
Burdeos lanza campaña publicitaria para frenar la caída de las exportaciones...
Burdeos lanza campaña publicitaria para frenar la caída de las exportaciones...
Los funcionarios del vino de Burdeos esperan que una nueva campaña publicitaria internacional ayude a la región a detener la caída de las exportaciones a sus mercados clave.
Vinos del norte de Italia para los aventureros...
Vinos del norte de Italia para los aventureros...
El paisaje vitivinícola del norte de Italia está dominado por gigantes, pero hay otros vinos realmente emocionantes por ahí si miras lo suficiente ...
El productor de vino australiano confía en los barriles de 'puros'...
El productor de vino australiano confía en los barriles de 'puros'...
Fraser Gallop, productor de vino australiano en Margaret River, ha comenzado a usar barricas de roble en forma de 'cigarro' para hacer que su Sauvignon Blanc sea más distintivo.