Principal News Blogs Anson Anson el jueves: lo que hizo la familia Araujo después de venderle al propietario de Latour...

Anson el jueves: lo que hizo la familia Araujo después de venderle al propietario de Latour...

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La nueva familia Araujo, Accendo Cellars, Sauvignon Blanc 2013.

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Bart y Daphne Araujo han comenzado de nuevo después de vender su finca vinícola de California homónima a uno de los hombres más ricos de Francia, Francois Pinault, que también es propietario de Château Latour en Burdeos. Jane Anson se entera de la nueva empresa vinícola de Araujo y predice cosas buenas por venir.



Ambas propiedades son un soplo del Sendero Silverado , ese impresionante paraíso de una carretera que corre paralela a la autopista 29 en Valle de Napa .

El original Araujo Estate se encuentra justo afuera del Calistoga límites de la ciudad hasta el extremo superior del Valle. Al llegar un poco tarde, paso por la entrada sutil que lleva la leyenda Viñedo Eisele y en cuestión de minutos terminan en un callejón sin salida a medio camino de una montaña. Así es como está aquí, desde la manicura hasta la nada en un abrir y cerrar de ojos. Retrocedo y me dirijo a una de las bodegas más perfectamente proporcionadas que he visitado, graneros de secuoyas verdes, sombreadas, gallinas, colmenas de abejas, albaricoqueros, quietud. No es de extrañar saber que la antigua propietaria Daphne Araujo era jardinera paisajista antes de dedicarse a la elaboración del vino.

  • LEA: Francois Pinault de Château Latour compra Araujo Estate

El nuevo 'Araujo 2.0', como lo llaman, fue comprado por Bart y Daphne pocos meses después de vender su antigua casa al Grupo Artemis de François Pinault en 2013. La búsqueda de nueva fruta para seguir haciendo vino comenzó a las pocas horas de firmar los papeles de venta. Conduzco hacia ellos directamente desde Calistoga, en dirección a unos 15 minutos más al sur hacia Rutherford y Oakville.



Enciendo bodegas

Recién bautizados Accendo Cellars - han dejado su apellido con su antigua casa bajo los términos del contrato de venta 'con la posibilidad de reclamarlo si Artemis decide usar solo Eisele' - es la primera propiedad a la que vienes después de apagar el Silverado Trail en uno de esos cruces de caminos que lo lleva de regreso al lado más concurrido del Valle. Puede que sea el nuevo lanzamiento más esperado en Napa en este momento.

Los detalles del proyecto se han mantenido en un secreto muy bien guardado, pero el primer vino, un 2014 Sauvignon blanco , una de las uvas por las que fueron más celebrados en Eisele Vineyard, llegará al mercado el próximo mes.

A 2013 Cabernet Sauvignon sigue a finales de este año. Y a juzgar por mi degustación de ambos, van a resultar un formidable segundo acto para la pareja.



Oferta para Araujo Estate 'surgió de la nada'

Eisele Vineyard estuvo en manos de Bart y Daphne Araujo durante 24 años, y está claro que no fue fácil irse. 'La oferta de Frederic Engerer y François Pinault salió completamente de la nada', me dicen.

“No teníamos intención de retirarnos. Pero nos dimos cuenta de que nunca fuimos realmente dueños de Eisele. Éramos administradores del viñedo y siempre quisimos transmitirlo en mejor estado de lo que lo encontramos. Y sentimos firmemente que habíamos encontrado a la persona adecuada para llevarlo adelante '.

Los Araujos convirtieron a Eisele en uno de los vinos más codiciados de todo el Valle de Napa. El sitio había sido reconocido por la calidad de su fruta cuando compraron, vendiendo Cabernet Sauvignon a, entre otros, Paul Draper de Cresta , pero fue su decisión de embotellar todo por sí mismos lo que reveló todo el potencial de la tierra. Introdujeron la agricultura orgánica en 1998 y se volvieron completamente biodinámicos en 2000, certificados por Demeter en 2002.

Es una filosofía agrícola que explica en gran medida por qué sintieron que Artemis era el comprador adecuado. Château Latour es uno de los defensores de más alto perfil de la agricultura biodinámica en Burdeos (aunque todavía está en conversión al 100%) y la directora técnica de Napa, Hélène Mingot, continúa asegurándose de que cada detalle, desde el astillado de madera, el compostaje, la poda y la cosecha, se adhiera a la biodinámica. calendario. Si alguien puede igualar la minuciosidad obsesiva y exhaustiva de los Araujos, ese es el equipo detrás de Latour.

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El nuevo enfoque

Más adelante, a menos de dos años de ser propietarios de su nuevo hogar, hay toques de lo que más les gustaba a Bart y Daphne de Eisele, desde los pollos que te saludan hasta las colmenas y las hileras de árboles frutales jóvenes plantados para traer biodiversidad y autenticidad. al poco menos Jardín secreto sensación de la nueva propiedad. Esta es una impresionante casa contemporánea de estilo rancho, pero sientes la mano del arquitecto más que en Eisele, donde los edificios (diseñados por los Araujos) se funden con el paisaje.

'Sabíamos que teníamos que hacer las cosas de manera diferente', dice Bart mientras descorchamos los vinos. “Estamos muy orgullosos de haber mantenido el mismo equipo, liderado por Françoise Peschon y Michel Rolland en el lado de la vinificación,Steve Matthiassoncomo consultor de viñedos, con Jeff Dawson para biodinámica.

'Y también estamos trabajando con dos enólogos jóvenes y brillantes, Julien Fayard y Dan Petroski, que elaboraron sus propios vinos con nuestras uvas en la cosecha 2015'.

“En lugar de un vino de un solo sitio, esta vez compramos fruta de nuestros viñedos favoritos, de amigos que ya sabemos que están haciendo un gran vino en Rutherford, Oak Knoll y Oakville. Luego, estamos combinando eso con dos parcelas que hemos comprado en St Helena y Oak Knoll. Queremos recrear las mezclas que solíamos amar de Napa de las décadas de 1950 y 1960: las antiguas Inglenooks, las Reservas de Mondavi '.

Una nueva bodega

Se ha comenzado a trabajar en una nueva bodega junto a su viñedo de St Helena que se convertirá en el foco de la finca, dejando el rancho como su hogar familiar. Ya han comenzado a trabajar en las bodegas subterráneas y esperan estar elaborando el vino allí para la cosecha de 2016.

Estos chicos saben cómo dar forma a un vino. Al probarlos inmediatamente después de Eisele, hay una ligereza de tacto similar que proviene de la creencia en la elaboración del vino sin intervención, de dejar que la fruta hable. El cabernet tiene taninos alargados que enhebran la fruta a la perfección, con un toque de salinidad para darle un final apetitoso. El sauvignon blanc tiene esa complejidad de construcción vertical que reconocerá cualquier amante de los blancos de Eisele Vineyard, aunque aquí con un toque más opulento.

Napa Re-forjado

Esto es Napa reformado, formado a partir de las cenizas de décadas anteriores. 'Nuestra principal influencia siempre ha sido Burdeos', dicen. “Buscamos peso sin pesadez, un vino que baila por el paladar. No siempre es fácil de lograr en California debido a la tentación de dejar que la fruta madure demasiado y debido a las recompensas que conlleva en términos de puntajes críticos y reconocimiento de la industria. Pero esa nunca ha sido nuestra motivación ”.

Después de la degustación, camino por el viñedo contiguo con Daphne, mientras Bart se dirige a San Francisco para una degustación. Las sombras se alargan sobre el Atlas Peak que se encuentra al otro lado del Silverado Trail, y el viñedo está bañado en oro cada vez más profundo.

Ninguna de estas cepas se ha utilizado hasta ahora para Accendo Cellars; de hecho, se está sacando y replantando todo el viñedo, “porque se plantó por cantidad, no por calidad, y eso no es lo que estamos haciendo.

1 unidad de alcohol en oz

Una cosa que hemos aprendido en los últimos 25 años es cuán apasionadamente nos preocupamos por cuidar nuestras viñas. Es imposible que nos resistamos a invertir emocionalmente en nuestros vinos ”.

Actualizado el 25/03/2016: Para aclarar que Julien Fayard y Dan Petroski elaboraron su propio vino con uvas de la familia Araujo, en lugar de producir vino para Accendo Cellars.

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