Principal Otro El hallazgo armenio es 'la bodega más antigua del mundo'...

El hallazgo armenio es 'la bodega más antigua del mundo'...

La bodega más antigua del mundo

La bodega más antigua del mundo

Se han descubierto reliquias de la primera bodega conocida en una cueva ubicada en la región montañosa de Yeghegnadzor en Armenia.



que vino marida con cordero

El sitio, que data de hace 6.100 años, incluye una tina de prensado, tinajas de fermentación, una taza, bebederos y restos de uvas trituradas, hojas y vides de Vitis vinifera.

Los hallazgos fueron publicados en la edición en línea del Journal of Archaeological Science.

El sitio, Areni-1, 'es distinto porque el número y el volumen de los recipientes encontrados sugiere que el vino se produjo aquí con calidades comerciales a partir de uvas domesticadas', según el Dr. Boris Gasparian, uno de los líderes de la excavación.



El sitio es anterior a otros en la vecina Georgia, que se cree que es el más antiguo del mundo para la producción de vino. La cueva fue descubierta en 1997.

El profesor de la Universidad de Pensilvania, Patrick McGovern, autor del libro de 2010 Uncorking the Past, que no formó parte del equipo de investigación, dijo Decanter.com , 'Areni parece un sitio extremadamente importante para la vinificación temprana'.

que vino servir con jamon

Otro científico, Stefan K. Estreicher, de la Texas Tech University y autor de Wine: From Neolithic Times to the 21st Century, le dijo al New York Times que el descubrimiento armenio mostraba cuán importante era el vino para esa sociedad, ya que 'pasaron mucho tiempo y esfuerzo para construir una instalación para usar solo una vez al año 'cuando se cosecharon las uvas.



Se cree que el vino se habría utilizado con fines rituales, ya que otras pruebas apuntan a que la cueva fue utilizada para rituales por personas de alto estatus. Cerca se descubrieron fosas de entierro y los científicos sugieren que el vino se habría bebido para apaciguar a los muertos o se habría rociado sobre los cuerpos durante el entierro.

En una nota relacionada, los viñedos y la bodega 'Zorah' del diseñador de moda Zorik Gharibian, con sede en Milán, a 4 km del sitio en el pueblo de Rind, cosecharon su primera cosecha de un vino titulado '6000', una referencia a la edad de su vecino. .

Escrito por David Furer

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