Principal Rioja De vuelta del abismo: vinos blancos de Rioja a buen precio...

De vuelta del abismo: vinos blancos de Rioja a buen precio...

Rioja blanco por menos de £ 25
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¿Seguramente un contendiente para el desempeño más mejorado del mundo del vino? Sarah Jane Evans MW explora el resurgimiento del Rioja blanco durante la última década y recomienda cinco vinos emocionantes que puede comprar por menos de £ 25 ($ 33) ...

Hace una década, o menos, blanco Rioja tenía una reputación terrible.



Mientras Albariño estaba ganando reputación por su frescura crujiente, el Rioja blanco no era popular. La opinión era que estaba hecho de una sola variedad, Viura, y que Viura era flácida y aburrida.


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Luego estaba la cuestión del roble.

Rioja tinto lamió roble americano y, más recientemente, francés. Su hermano blanco, sin embargo, tenía una relación menos fácil con la barrica, especialmente el tipo de 225 litros requerido de los vinos de Rioja que encajaban en las categorías de crianza, reserva y gran reserva.



Sin embargo, en una degustación a ciegas reciente de Riojas blancos, los catadores no pudieron reprimir sus elogios.

es shiraz lo mismo que syrah

En tan solo unos años el Rioja blanco ha vuelto a favorecer. Puede que todavía represente aproximadamente el 5% de la producción de Rioja, pero a partir de esa baja base, su cuota de mercado ha aumentado un 20% interanual.

¿Cuáles son las razones de esta inversión de roles? Numerosos factores: ser parte del mundo mundial del vino, el cambio climático, la mejora de la distribución, la creatividad de los enólogos individuales, el respeto por las viejas costumbres y los clásicos.




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Programa de variedades

Rioja blanco no es solo Viura, aunque sigue siendo la variedad dominante, representando el 72,7% del total de plantaciones blancas en 2016. Malvasía de Rioja juega un papel pequeño pero significativo. Garnacha Blanca nuevamente representa un pequeño porcentaje del viñedo, pero está produciendo algunos vinos de textura fina.

El Consejo Regulador se tambaleó un poco cuando permitió la introducción de Chardonnay y Sauvignon blanco . Mientras estas variedades están en el viñedo, se ha producido un pequeño pero perceptible cambio de rumbo entre los productores, volviendo a las variedades tradicionales:

Tempranillo Blanco primero en los titulares. En Murillo del Río Leza se encontró una mutación genética, una sola planta con uva blanca. Es una variedad de brotación tardía, pero al igual que el Tempranillo tinto, madura temprano. Puede mostrar notas cítricas y florales, y es popular por su conexión con el Tempranillo. Un ejemplo de lo popular que se ha vuelto es el hecho de que Campo Viejo lanzó su propio blend.

Maturana Blanca a menudo se comercializa como una variedad 'nueva', aunque es la variedad de uva más antigua conocida en Rioja. Las versiones modernas tienen una acidez brillante, una tendencia a calentar el alcohol y un toque amargo en el final.

El tercero de este trío histórico es Turruntés de Rioja , ni pariente del Torrontés gallego, ni tampoco del Torrontés argentino. En cambio, es similar al Albillo Mayor, que se encuentra en Castilla y León. Es bajo en alcohol, con una alta acidez bienvenida, ofreciendo notas de manzana crujientes.

Ojo vs sin afeitar

En cuanto al estilo, es habitual que los sumilleres y los minoristas simplemente dividan los vinos en roble o sin roble, y dentro de la categoría de roble, joven o viejo. Unoaked es la categoría más mejorada de todas, pero sigue siendo francamente aburrida. Una degustación a ciegas de blancos crudos mostró la consistencia, una frescura bienvenida, juventud. Pero también demostró que la emoción del Rioja blanco llega cuando se combina con roble.

Edad

En la categoría envejecida, hay dos clásicos: el de López de Heredía Viña Tondonia Gran Reserva and Marqués de Murrieta’s Castillo Ygay . El reciente lanzamiento de Ygay fue en 1986, apenas unos 30 años. El vino era esperado durante mucho tiempo y la espera ha merecido la pena. Es un buen Rioja añejo con una frescura asombrosa.

Como siempre, existe la preocupación en las regiones tradicionales de que la vinificación actual no alcance la longevidad de décadas pasadas. Sin embargo, los vinos de Murrieta están mejorando en todos los ámbitos, lo que es un buen augurio para el futuro. En 2046, o cuando decidan lanzar el Ygay 2016, debería recibir una calificación igual de alta. Será diferente, pero igual de interesante.

La edad se venera con razón en Rioja, todavía se pueden rastrear los viejos Riojas de grandes añadas, como 1964 y 1970. Sin embargo, José Luis Ripa de López de Heredía me recuerda que no siempre fue así con los vinos blancos. “No olvides que todo el mundo solía hacer Riojan Sauternes y Riojan Bordeaux. El azúcar residual era más importante que la edad en esos días ”, dice.

Las modas y las normas sobre etiquetado de vinos cambian. Su Viña Tondonia Blanco Gran Reserva supera con creces las normas de envejecimiento actuales. El 1996, el lanzamiento actual, fue envejecido durante 10 años en barrica.

Vinos como el Ygay y el Tondonia se han convertido en cultos en el mundo del vino. Sin duda, no tienen la fruta directa y cómoda de un Chardonnay o Sauvignon Blanc. En cambio, tienen un aspecto mágico, dada su edad. En un momento de consumo instantáneo, la autenticidad y el carácter complejo y oxidativo tienen un gran atractivo.

Mayor interés

Entonces, ¿qué ha provocado esta explosión de interés en la última década? Hay varias razones, entre las cuales la educación enológica es importante. Pero Ripa agrega una observación particularmente práctica.

“Nos preocupamos y gastamos muchísimo en hacer que la cadena de suministro sea lo más corta posible. Ahora nuestros vinos llegan en las mejores condiciones posibles. Estoy seguro de que esto marca la diferencia ”. El resultado es una demanda imposible de satisfacer con la minúscula producción de estos vinos.

Una necesidad'

Todos los sumilleres y comerciantes de vinos con los que hablé dijeron que el Rioja blanco era un 'imprescindible' en la lista. Todos notaron que era una alternativa excelente y de mejor valor al blanco borgoña . Es una idea que me hace estremecer: el fino Rioja blanco debería ser reconocido como insuperable excepto él mismo. Por otro lado, tienen toda la razón.


Ésta es una versión abreviada de una función que apareció por primera vez en el Número de septiembre de 2017 de la revista Decanter.


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