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Baguettes o festival del vino: Francia reflexiona sobre la lista de finalistas de la UNESCO...

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La procesión en la fiesta del vino de Biou d'Arbois. Crédito: Hemis / Alamy

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Jura El histórico festival del vino Biou d’Arbois estaba en marcha junto con las baguettes francesas y los tejados cubiertos de zinc de París para ser respaldado como la última nominación oficial del país para la lista mundial de 'patrimonio cultural inmaterial' de la UNESCO.



De acuerdo a El parisino El periódico y otros medios de comunicación franceses, la ministra de Cultura, Roselyne Bachelot, debe hacer una recomendación al presidente Emmanuel Macron en marzo de este año, con respecto al candidato del país para 2022.

El proceso de solicitud puede ser largo y un comité de la UNESCO tiene la última palabra.

Los panaderos franceses han estado buscando unirse a la pizza giratoria en Nápoles en la lista de la UNESCO, y el presidente Macron fue ampliamente citado en 2018 como apoyo a la famosa baguette del país que hizo el corte.



Durante gran parte de la última década se ha estado impulsando el festival del vino Biou d’Arbois de Jura para obtener el reconocimiento de la UNESCO.

Según las autoridades locales, el gobierno francés presentó anteriormente el evento anual para que lo considerara la UNESCO en 2015.

El primer domingo de septiembre, el punto focal del festival es un gran racimo de uvas, el 'biou', que pesa entre 80 y 100 kg.



Los viticultores hacen desfilar las uvas por las calles en camilla, antes de colgar el racimo de gran tamaño en la iglesia de St-Just, como homenaje al patrón de la comuna de Arbois.

Según un expediente presentado anteriormente al Ministerio de Cultura de Francia, en 1665 se registró una primera mención del 'biou'. Dice que la costumbre también pudo haber existido antes de eso.

Al ofrecer los primeros frutos de la cosecha de esta manera, se cree que los productores tradicionalmente esperaban mejorar sus probabilidades de obtener una buena cosecha.


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