- Pregunte Decanter
¿Cuáles son las mejores alternativas de Borgoña? Charles Lea comparte su consejo ...
Alternativas a Borgoña
S Patras, Gloucestershire pregunta: tengo algunos borgoña -Amigos cariñosos que vienen a quedarse pronto. No puedo permitirme el lujo de servir vinos de gran categoría, así que ¿me sugieres algo que sea asequible pero que no parezca tacaño?
Charles Lea responde : Aún puede servir Borgoña si busca a los mejores productores en las áreas menos buscadas, estos vinos aún no son exactamente baratos, pero ofrecen un valor real. Pregunte a su comerciante por sus dominios principales en Marsannay , Givry o Mercurey .
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Mejor Pinot Noir fuera de Borgoña
Si quería probar un timbre para el rojo Borgoña, busque los nombres principales de Patagonia en Argentina , Elqui en Chile o Nueva Zelanda .
No- Pinot Noir Las alternativas son los vinos que tienen un equilibrio similar en términos de taninos y acidez, así como de riqueza perfumada y sequedad.
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Prueba de Pinot Noir: pruebe sus conocimientos
Nebbiolo tiene más tanino en términos absolutos, pero es una alternativa interesante. Un Langhe Nebbiolo simple de un buen cultivador a menudo se hace con sus viñas más jóvenes en grandes pendientes en Barbaresco o Barolo .
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Crédito: WikiCommons / Narek75
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