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Lo mejor de las regiones vinícolas de Castilla y León...

Castilla y Leon wines

Castillo de Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Credit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo

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Familiarízate con la zona vinícola más grande de España, llena de diversos terruños y prestigiosas denominaciones de origen ...

Castilla y León abarca algunas de las vistas más memorables de España, desde sus cadenas montañosas salvajes y extensas llanuras hasta ciudades históricas como Segovia y Salamanca.



Several Denominación de Origens (DOs) also sit within the area, including Ribera del Duero, Bierzo, Toro and Rueda.

Cabe destacar que Castilla y Léon produce la gama más amplia de vinos de la Tierra de España, que puede mostrar toda la creatividad y la experimentación de los enólogos de la región.

Varios terruños

Castilla y León cubre la parte norte de la Meseta Central, una compleja formación geológica que ofrece un sinfín de terruños interesantes, que van desde viñedos rocosos de altura hasta llanuras áridas plantadas con viejas vides arbustivas.



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El clima es generalmente continental, con veranos cortos, calurosos y secos, pero hay una gran variedad diurna y fuertes influencias atlánticas en el noroeste de la región.

La lluvia puede ser escasa, pero los ríos proporcionan cierto riego, especialmente el Duero que serpentea de este a oeste.

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Destacados regionales

Ribera del Duero es la región vinícola más reconocida de Castilla y León, que elabora los mejores vinos de Tempranillo que pueden rivalizar con Rioja. Sus viñedos se benefician de grandes altitudes con algunos plantados a más de 850 metros sobre el nivel del mar. Su clima continental, inviernos extremadamente fríos y veranos abrasadores, se conserva gracias a las montañas circundantes de la región.

Rueda Podría decirse que elabora los mejores vinos blancos de Castilla y León, elaborados principalmente con Verdejo. Estos vinos secos son apreciados por sus sabores herbáceos y cítricos, así como por una acidez refrescante, a menudo gracias a viñedos a gran altura con temperaturas más frescas. Fue la primera DO en ser clasificada en la región en 1980.

Bierzo es una pequeña pero prestigiosa DO en el extremo noroeste de Castilla y León, limítrofe con Galicia y Asturias. Tiene influencias atlánticas más fuertes, lo que crea un clima más húmedo y frío que en otras partes de la región. Los suelos de las laderas de las montañas son ricos en pizarra y granito. Bierzo es más conocido por los vinos blancos Godello y tintos o rosados ​​de Mencía.

Toro es famoso por su potente vino tinto Tempranillo, aunque está elaborado con una cepa local de la vid, llamada Tinta de Toro. La DO, clasificada en 1987, lleva el nombre de la cercana localidad de Toro, que significa 'toro' en español. Su clima árido y suelos arenosos proporcionaron resistencia contra el brote de filoxera europeo, salvando algunas cepas de viñas viejas sin injertar que todavía se cultivan aquí hoy.

Vino de la Tierra de Castilla y Léon - tsu denominación puede sonar como un bocado, pero vale la pena recordarlo. Libres de las estrictas restricciones del sistema de DO, estos vinos pueden incluir una serie de variedades de uva internacionales, poco convencionales en esta parte de España, como Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir o Syrah. Estos vinos pueden provenir de zonas de toda Castilla y León.

Regions across Castilla y Léon:

-D.O. RIBERA DEL DUERO
-D.O. RUEDA
-D.O. TIERRA DE LEÓN
-D.O. BIERZO
-D.O. TORO
-D.O. ARLANZA
-HACER. Cigarra
-D.O. LLEGAS
-D.O. TIERRA DE ZAMORA
-HACER. RIOJA (Un productor)

-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. VINO DE CALIDAD SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VINO DE CALIDAD VALTIENDAS
-VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

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