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Los mejores Coñacs para comprar como regalo...

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Los viñedos más buscados de Cognac se encuentran en la zona de Grande Champagne al sur del río Charente, donde los suelos de tiza esponjosa permiten que las raíces de la vid se adentren hasta nueve metros en busca de agua y nutrientes.

Estos viñedos son la fuente de los aguardientes más dignos de la edad de la región, que pueden tardar décadas en alcanzar su punto máximo. Unos pocos, añejados durante toda la vida o más, se transfieren de la barrica al vaso Dame-Jeannes (semi-johns) para evitar una mayor influencia del roble.



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El envejecimiento prolongado le da a estos aguardientes una complejidad y un carácter distintivamente sabroso llamado rancio, una cualidad elusiva, funky y similar al umami que solo se encuentra después de décadas de maduración. Es el hilo conductor que une a todos estos coñacs, ya sea que sus cualidades de obsequio se deriven de su año de cosecha o de la calidad de la mezcla. A veces, incluso el embalaje es una obra de arte.



Coñacs para comprar como regalo


Camus Extra

Esta botella de elegancia clásica es una réplica a las delicadas creaciones rococó de algunas casas de Cognac, mientras que el líquido suave como el terciopelo en el interior muestra el potencial de envejecimiento de los aromáticos aguardientes de Borderies, junto con Grande y Petite Champagne. Popurrí, caja de puros, cuero antiguo y una calidad superlativamente perfecta en la boca. Alc 40%


Frapin Millésime 1992 26 años

Después de más de un cuarto de siglo en la cueva seca de Marie Frapin, este tiene todas las cualidades clásicas de Frapin: explosivamente fragante, floral y delicadamente afrutado, pero con verdadero espinazo e incluso un poco de tanino de su largo tiempo en barrica. Si 1992 es un año histórico para alguien cercano a usted, ya sabe qué hacer. Alc 40,5%




Edición Hennessy XO Frank Gehry

Han pasado 150 años desde que Maurice Hennessy y Emile Fillioux crearon el primer Hennessy XO, y para conmemorar la ocasión, el nombre más importante de Cognac se ha unido al arquitecto Frank Gehry para crear un empaque conmemorativo especial en el estilo característico de Gehry. El coñac en el interior sigue siendo, como siempre, ricamente hedonista y para los amantes de la complejidad de la barrica. Alc 40%


100 aniversario de Hine Antique XO

A pesar de toda la destreza de Hine con los coñacs añejos (ver más abajo), esta mezcla de alrededor de 40 aguardientes sigue siendo posiblemente su mejor logro. No hay nada mejor que su caminata por la cuerda floja entre la elegancia perfumada y la indulgencia rica en rancio de hombros anchos, a menos que sea una edición especial presentada con motivo del centenario de esta expresión y que contenga aguardientes de 1920. Alc 40%

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Hine 1978 Desembarco temprano

Los coñacs añejos no son baratos, y aún se vuelven más caros si tienes que comprar dos. Pero si su presupuesto lo permite, compre Hine 1978 Early Landed y Hine 1978 Jarnac Matured. Comparar un coñac desembarcado temprano (uno enviado a Inglaterra para una maduración prolongada) con su hermano madurado en Jarnac es infinitamente fascinante. En resumen: tierra temprana = elegancia, delicadeza, juventud Jarnac = riqueza, complejidad, profundidad. Ambos son impresionantes. Alc 40%




Martell XO

Sorprendentemente, Martell lanzó su XO Cognac en 2005, pero valió la pena la espera. Fiel al estilo de la casa, combina las frutas Borderies y Grande Champagne en una combinación suntuosamente rica de fruta que llena la boca (manzanas horneadas, pero también notas más oscuras de dátil y sultana) y roble picante con pimienta. La botella también se ve bastante decente. Alc 40%


Pierre Ferrand Selección de ángeles

Puro placer de beber de esta innovadora casa Grande Champagne. No importa la parte de los ángeles, esta es la selección de los ángeles: el coñac complejo y concentrado que queda en la barrica después de años de evaporación y oxidación. Magnífica fruta madura, pétalos de rosa secos y nueces en una llovizna de miel oscura. Alc 41,8%


Tesseron Lot 76 XO Tradition

Tesseron, el especialista en XO, tiene varios embotellados deliciosos, pero este es quizás el más expresivo, ya que ofrece capas de frutas ricamente cocidas, miel oscura y el tipo de notas elevadas y de nuez que se encuentran en el jerez amontillado añejo. Justo cuando crees que se va a volcar en la locura, aparece un cautivador personaje floral. Glorioso. Alc 40%


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