Crédito: Foto de Toni Osmundson en Unsplash
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Los fanáticos del Bloody Mary confían en los poderes reconstituyentes de esta sabrosa mezcla a base de vodka y jugo de tomate, lo que explica su popularidad como cóctel de brunch. Si está padeciendo una resaca, no le importará demasiado el origen de la bebida, lo que probablemente sea igual de bueno, ya que su historia requiere algunos cambios.
Entonces, si necesita urgentemente un estimulante, pase a las recomendaciones de vodka a continuación. Si está lúcido, siga leyendo ...
El Bloody Mary se inventó en la década de 1920. O tal vez en la década de 1930. Fue creado en París. O quizás Estados Unidos. Y lleva el nombre de la reina inglesa Mary I, la actriz de Hollywood Mary Pickford o una camarera llamada Mary que trabajaba en el bar de Chicago, Bucket of Blood. Entre otros.
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Los historiadores del cóctel y los camareros han investigado estas teorías y ahora tienden a estar de acuerdo en que el Bloody Mary fue una evolución del cóctel de jugo de tomate, documentado a principios del siglo XX y elaborado originalmente sin alcohol.
La adición de vodka se atribuye a George Jessel, un artista de Broadway al que le gustaba divertirse mucho y, según su autobiografía, El mundo en el que viví , creó el Bloody Mary en 1927, en un intento de ponerse sobrio para un juego de voleibol matutino. Jessel nombró a la bebida en honor a la socialité Mary Brown Warburton, quien derramó un vaso sobre su vestido de noche blanco.
El bartender francés Fernand Petiot luego refinó esta mezcla básica de vodka y jugo de tomate, formalizando una receta básica que también incluía jugo de limón, condimentos, salsa Tabasco y Worcestershire.
Para hacer un Bloody Mary en casa, use 60 ml de vodka, 120 ml de jugo de tomate, 15 ml de jugo de limón fresco, 8 gotas de Tabasco, 4 pizcas de salsa Worcestershire, 2 molidos de pimienta negra y una pizca de sal de apio. Ponga todos los ingredientes en una coctelera con hielo y revuelva para mezclar, luego cuele en un vaso alto lleno de hielo.
Pero quizás la mayor alegría del Bloody Mary es la evolución de la receta básica en millones de raciones especiales y mezclas secretas, de modo que cada Mary es tan única como la persona que la bebe.
Los ingredientes potenciales van desde caldo de res, jugo de almejas y salsa de pescado tailandesa hasta Oporto, Jerez, Vermú y Guinness pasando por rábano picante, sriracha y todo tipo de salsas de pimiento picante. Las variantes también incluyen el Red Snapper (elaborado con ginebra en lugar de vodka) y el Bloody Maria (con Tequila).
Ocho vodkas para un Bloody Mary
Absolut Pepper Vodka, Suecia
14.79- £ 17.89 / 50cl, Bebidas Directas, Bebidas Supermercado, Bebidas Prestige
Peppar fue el primer vodka aromatizado lanzado por Absolut, en 1986, y fue creado expresamente para su uso en Bloody Marys. Los sabores de chile jalapeño, pimiento y pimiento verde ayudan a crear un Bloody Mary aún más picante. Para una toma más fresca, pruebe Absolut Citron en su lugar, que aumenta los cítricos de limón en su Mary. Alc 40%
Belvedere Bloody Mary Vodka, Polonia
£ 36.99- £ 48.90 / 70cl, Ginspiration, Soho Wine Supply, Bebidas urbanas
Otro vodka creado solo para Bloody Marys (hay una pista en el nombre ...) La oferta de Belvedere se elabora destilando una variedad de ingredientes salados que incluyen tomate, chile, pimienta negra, pimiento rojo y rábano picante. Sin sorpresas, esto agrega un sabroso toque umami a tu Bloody Mary. Alc 40%
Chase Vodka, Reino Unido
£ 30- £ 37 / 70cl, Amazon, John Lewis, Master of Malt, Waitrose
El vodka de patata Chase es producido por el equipo detrás de las patatas fritas Tyrells, utilizando las patatas que son demasiado pequeñas para convertirlas en patatas fritas. Los vodkas de papa tienden a ser más cremosos que los vodkas de trigo, y Chase no es una excepción, ya que equilibra la textura ácida del jugo de tomate y limón, al tiempo que agrega una nota de pimienta picante al sabor. Prueba Chase Smoked Vodka para una versión más atrevida de un Bloody Mary. Alc 40%
Chopin Vodka, Polonia
£ 32- £ 37 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
El nombre del compositor clásico, Chopin es otro vodka de patata cremoso y suave. Su paladar ligeramente especiado, a nuez y terroso ayuda a completar los sabrosos sabores de un Bloody Mary, con un final limpio. Uno para los clasicistas a los que no les gusta su Mary demasiado picante y picante. Alc 40%
Ketel One Vodka, Países Bajos
£ 22.95- £ 25 / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Cellar
La familia Nolet ha estado en el juego de la destilación desde 1691. Las notas cítricas picantes y melosas de su emblemático vodka de trigo holandés añaden un tono cítrico dulce a los sabores salados y especiados de un Bloody Mary. Intente usar Ketel One Citroen si desea un Mary aún más fresco y con sabor a limón. Alc 40%
Vodka Grey Goose, Francia
£ 37- £ 39 / 70cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
De la región de Cognac en Francia, Grey Goose fue creado por François Thibault, hijo de un viticultor y un maestro mezclador de Cognac. Es un vodka de trigo versátil y súper cremoso que funciona bien en una amplia gama de cócteles, agregando textura y sutiles notas cítricas y especiadas a pimienta a un Bloody Mary. Alc 40%
Reyka Vodka, Islandia
£ 22- £ 27.25- £ / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury's, Spirits Kiosk, Waitrose
Este vodka de trigo y cebada se destila en Islandia utilizando agua de manantial glacial y energía sostenible del calor geotérmico. Un favorito de los bartenders gracias a su frescura y pureza de sabor, Rekya le da un bocado crujiente a un Bloody Mary, con refrescantes sabores cítricos y terrosos a pimienta. Alc 40%
Vodka Vestal, Polonia
£ 21.95- £ 29.90 / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whisky Exchange
Al igual que los enólogos, el equipo de Vestal se centra tanto en el terruño como en la cosecha para sus vodkas de patata, que se producen cerca de la costa báltica de Polonia. Los vodkas vintage de Vestal son mejores para beber o en un Martini, pero su cremoso vodka mezclado agrega sabor y carácter a un Bloody Mary. Alc 40%
