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El Martini es posiblemente uno de los cócteles más conocidos del mundo, pero ¿debería hacerse con vodka o ginebra? Francamente, la elección es tuya ...
Lo más temprano Los martinis estaban hechos con ginebra , con la primera receta, una mezcla de ginebra y vermú dulce, que aparece en Harry Johnson's Manual de camarero de 1888. En contraste, el vodka Martini, o Vodkatini, es una invención mucho más moderna.
Se mencionó por primera vez en forma impresa en la guía de cócteles. De abajo hacia arriba , publicado en 1951 y escrito por Ted Saucier, quien trabajó como publicista para el glamoroso Waldorf-Astoria Hotel en la ciudad de Nueva York.
Pero la persona que realmente puso la bebida en el mapa ni siquiera es real: James Bond. Famoso por pedir un 'Vodka Martini, batido, no revuelto', el agente ficticio del Servicio Secreto Británico fue creado por el autor Ian Fleming. La bebida se menciona por primera vez en la cuarta novela de Fleming's Bond, Los diamantes son para siempre , publicado en 1956.
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Si bien los puristas pueden argumentar que un Vodka Martini no es un verdadero Martini, sigue siendo una gran bebida, especialmente si desea mostrar los sabores puros de un vodka premium.
Cómo hacer un Vodka Martini
Para hacer un Vodka Martini, use seis partes de vodka por una parte de vermú seco. Los camareros generalmente prefieren revolver un Vodka Martini con hielo para mezclarlo, pero hay mucho debate sobre el mejor método. Y como Bond sabe, poner el vodka y el vermú en una coctelera con hielo y agitarlos para mezclarlos es una opción igualmente buena y, sin duda, es más llamativo en un bar abarrotado.
De cualquier manera, cuele su Vodka Martini en una copa de Martini fría y decore con un toque de limón o una aceituna.
Los mejores vodkas para usar en un Vodka Martini
Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest
Si bien el vodka Belvedere clásico funciona a la perfección en un Vodka Martini, esta expresión es la elección de un experto. Está elaborado con centeno Diamond Dankowskie, un centeno poco común de panadería con bajo contenido de almidón, que se cultiva en una sola finca en el pueblo de Smogóry, en el oeste de Polonia. Rico y con cuerpo, con un sabor salado, es muy suave, con un toque picante en el final, equilibrado por un toque de dulzura de caramelo. Alc 40%
Chopin Vodka
El nombre del compositor clásico, Chopin es un vodka de patata cremoso y suave. Hecho en Polonia, se destila cuatro veces para producir un espíritu ultra puro. Ligeramente especiado, a nuez y terroso en el paladar, es una gran opción en un Vodka Martini, que ofrece un cóctel súper suave. Alc 40%
Vodka Grey Goose
La primera marca de vodka premium del mundo. De la región de Cognac en Francia, Grey Goose fue creado por François Thibault, hijo de un viticultor y un maestro mezclador de Cognac. Es un vodka de trigo versátil y súper cremoso que funciona bien en una amplia gama de cócteles, incluido un Vodka Martini. Alc 40%
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Producido por Suntory, que es más conocido por sus whiskies, este vodka japonés está hecho de arroz blanco japonés (la palabra 'haku' significa 'blanco' en japonés). Doble destilado con filtración de carbón de bambú, el paladar es puro, suave y redondo, con un toque de dulzura en el final suave y persistente que combina bien con el vermú seco en un Vodka Martini. Alc 40%
Ketel One Vodka
Elaborado por destiladores de décima generación, con más de 300 años de experiencia, este vodka holandés se destila en pequeños lotes y se elabora a partir de trigo europeo 100% libre de transgénicos. Uno de los vodkas más suaves y limpios, tiene un sabor cítrico fresco con notas de miel y un final largo y vivo que funciona bien en un Vodka Martini. Alc 40%
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Cola de Konik
El nombre de los caballos salvajes polacos que se muestran en la etiqueta, Konik’s Tail está hecho de una mezcla de tres granos (centeno dorado, trigo de principios de invierno y espelta) y se filtra a través de carbón de abedul plateado. Rico y redondo, con buen equilibrio entre notas especiadas y dulzor, hace un Vodka Martini muy equilibrado. Alc 40%
Reyka Vodka
Este vodka de trigo y cebada se destila en Islandia utilizando agua de manantial glacial y energía sostenible del calor geotérmico, lo que le valió la etiqueta de 'primer vodka verde del mundo' cuando se lanzó en 2005. Completo y redondeado, con una nota cremosa de vainilla que juega contra el picante. especias y cítricos frescos, Reyka ofrece un Vodka Martini clásico. Alc 40%
Stolichnaya elit
Esta expresión ultra premium de la histórica marca rusa Stolichnaya se elabora utilizando una innovadora técnica de filtración por congelación a -18 ° C, creando un vodka sumamente suave. Sabores sutiles de anís cremoso y un ligero picante brillarán en su Vodka Martini. Alc 40%
