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El mejor whisky para un cóctel Highball...

Cóctel de whisky Highball
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El Whisky Highball es una de las bebidas más simples pero más gratificantes para que el bebedor sofisticado la tome en casa. En el fondo, puede que solo sea whisky, hielo y soda, pero esto contradice la complejidad de la bebida, con el rociado prolongado del agua de soda que distorsiona los sabores del licor en el vaso.

Al igual que con tantas bebidas clásicas, no se conocen los orígenes exactos del Whisky Highball, sin embargo, su primera mención escrita se remonta a una obra de teatro llamada Mi amigo de la india , escrito en 1894, donde uno de los personajes pidió una 'bola alta de whisky'.

Cinco años después, el camarero Chris Lawlor escribió sobre High Ball en su libro de recetas. El mixicólogo. Dijo: 'Ponga en un vaso fino de cerveza un trozo de hielo, llénelo con sifón de agua mineral hasta una pulgada de la parte superior, luego ponga a flote medio jigger de brandy o whisky'.

El bebedor prodigioso y talentoso autor F Scott Fitzgerald incluyó una mención del Highball en El gran Gatsby , que se publicó en 1925, lo que provocó un aumento en la popularidad de la bebida en los EE. UU.



Sin embargo, fue la introducción del Whisky Highball en Japón en la década de 1950 lo que posiblemente aseguró su continua popularidad en el siglo XXI. El servicio se adoptó rápidamente en la cultura de beber del país, con la apertura de bares de highball en todo Japón. De hecho, encontrará la bebida en prácticamente todos los establecimientos de bebidas del país, incluso hoy.



A medida que la cultura de los cócteles experimentó un gran repunte en los años noventa, con diferentes estilos de coctelería compartidos entre países y continentes, el estilo japonés de coctelería salió a la luz. La precisión utilizada para cortar y almacenar hielo a mano, y las herramientas y técnicas para hacer bebidas capturaron la imaginación de los bartenders de todo el mundo e impulsaron una fascinación renovada por el Whisky Highball.

En términos generales, los whiskies a elegir para un Highball son los de Escocia y Japón, con mezclas y maltas simples ideales para su uso. Los whiskies irlandeses y estadounidenses se prestan a mezclas con más dulzura, como el ginger ale.


Cómo hacer un whisky Highball

Cuando se trata de preparar un whisky highball, asegúrese de que su hielo esté correctamente congelado y su refresco esté frío. Llene su vaso con hielo, agregue 50ml de whisky y cubra con el refresco. Revuelva suavemente y agregue una guarnición de cáscara de cítricos: el limón o la naranja serían la opción clásica, sin embargo, puede experimentar con la cáscara de pomelo rosa.




Los mejores whiskies para probar en un Highball

Bowmore 12 años

Ubicada en Islay en las Hébridas, Bowmore es la destilería más antigua de la isla, recibió una licencia en 1779. Islay es famosa por sus whiskies ahumados, con sabores que van desde las brasas humeantes hasta masticar un trozo de carbón mientras huele a yodo . Bowmore de 12 años está en algún lugar en el medio, con piña carbonizada, mango, miel y vainilla junto con el humo de la hoguera flotando en la brisa. Alc 40%


Caja de brújula Mezcla de artista de Great King Street

El fabricante de whisky mezclado Compass Box es conocido por ser poco convencional en su enfoque de la creación de whisky, y la industria es mucho más divertida para él. Su mezcla de artistas está inspirada en las licuadoras de whisky de finales del siglo XIX y sus recetas de archivo. Este tiene una alta proporción de cebada malteada. La compota de manzana, la cáscara de limón, la canela y el clavo, la vaina de vainilla y las almendras tostadas forman un whisky Highball cautivador. Alc 43%


Cutty Sark Original

Cutty Sark, que lleva el nombre del barco cortador de té, fue creado en 1923 por Francis Berry y Hugh Rudd, socios de Berry Bros & Rudd. El objetivo era crear un estilo más ligero de whisky mezclado. Elaborado con un enfoque en el whisky de Glenrothes, mezclado con líquido de toda Escocia, es un trago fácil de beber de cuajada de limón, galletas de mantequilla, almendras y vainilla. Alc 40%


Glenmorangie Original

Con sede en las Tierras Altas de Escocia, la destilería de Glenmorangie cuenta con los alambiques más altos de Escocia, lo que da lugar a un perfil de sabor delicado de su espíritu. The Original es un whisky de malta de 10 años envejecido en barricas de bourbon. La ralladura de naranja, la vainilla y la crema cuajada se cubren con avellanas picadas y miel en este trago más delicioso. Alc 40%


Armonía Hibiki

Una mezcla de la compañía japonesa Suntory, la marca Hibiki es adorada por sus whiskies de calidad. Un hermoso bouquet de frutas de hueso, flores y sándalo desemboca en un paladar de naranja, albaricoque, caramelo y bizcocho de dátiles. Las impresionantes botellas en las que viene el líquido son una ventaja adicional y son excelentes garrafas de agua una vez que se vacían. Alc 43%


Etiqueta roja de Johnnie Walker

El whisky mezclado más vendido del mundo, Red Label, se elaboró ​​por primera vez en 1909. Una mezcla de hasta 30 maltas y granos de toda Escocia, es reconocida por su destreza en la mezcla. Aromas cítricos de limón y naranja, humo de leña, toffee y bizcocho Victoria dan paso a un paladar dulce y especiado de caramelo, manzanas toffee, vainilla, crema cuajada y pimienta. Alc 40%


Nikka del Barril

Esta pequeña botella rechoncha de 50 cl puede parecer una loción para después del afeitado, pero es uno de los mejores golpes para tu dinero cuando se trata de whisky japonés. Un whisky mezclado con una marcación del 51,4%, es un líquido de peso pesado con montones de complejidad. Mezcla de caramelo dulce y canela con ralladura de naranja, pera, café, clavo y hojuelas de chile seco. Alc 51,4%


Suntory Toki

Toki es un whisky mezclado procedente de las destilerías Hakushu, Yamazaki y Chita, propiedad de la icónica empresa japonesa Suntory. Los aromas afrutados de plátano y melón, acompañados de vainilla, avena y engranajes grasos conducen a un paladar ligero y herboso con más melón y vainilla, junto con pera, almendras, canela y nuez moscada. Alc 43%

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