Principal Caracteristicas Vino de cumpleaños 2018: una guía de compra...

Vino de cumpleaños 2018: una guía de compra...

Chateau Leoville Barton

Château Léoville-Barton 2000, que comienza a abrirse ahora, sería un impresionante regalo número 18. Crédito: Thomas Skovsende

  • Reflejos

Hay algo particularmente satisfactorio en abrir una botella de vino que 'nació' el mismo año que tú, dice Anthony Rose. Él recomienda el vino de cumpleaños para el 2018, ya sea un 18, 21 o 30 o una botella para alguien mucho más mayor, y con mayor sabiduría, naturalmente.



Algunos nacen en grandes añadas, como Malvolio en Shakespeare's Duodécima noche casi dice, algunos alcanzan la grandeza al ingeniosamente logrando casarse en ellos, mientras que otros tienen grandes cosechas impuestas sobre ellos, si tienen la suerte de recibir una lluvia de buen vino como regalo de cumpleaños o aniversario.

Dicen que dar es mucho mejor que recibir, y aunque a veces puede dudar de la sabiduría del aforismo, permítanos aceitarle las ruedas con sugerencias adecuadas para los regalos de vino en 2018.


Vea las clasificaciones de vinos finos disponibles para los miembros Decanter Premium


Hay años que se prestan a la tarea gracias a la excelencia sin esfuerzo en todos los ámbitos, mientras que otros llegan más a regañadientes a la fiesta o no quieren festejar en absoluto. Lamentablemente, 2018 está más cerca de este último campo, con fortunas en el mejor de los casos mezcladas. En términos generales, cuanto más fino es el vino, mayor es su potencial. Más aún en el caso de formatos más grandes, y ¿qué mejor regalo que un cumpleaños magnum o un jeroboam? Sin embargo, los vinos más viejos son más frágiles y, a menudo, difíciles de obtener. Por lo tanto, los vinos dulces, los oportos leonados y otros vinos fortificados como Rivesaltes, Maury y Madeira pueden cumplir los requisitos si una mala cosecha te deja rascándote la cabeza por ideas.



por qué usar vino en la cocina

Vintage aparte, más viejo no significa necesariamente mejor. Incluso una gran cosecha puede verse empañada por una buena vinificación pasada de moda, lo que quiero decir, por supuesto, una mala vinificación pasada de moda. Así que no dude en acercarse a un comerciante o corredor de vinos especializado en vinos finos, raros y de culto. Un motor de búsqueda como www.wine-searcher.com puede eliminar el dolor de rastrear una cosecha madura y no pasar por alto las casas de subastas, cuyos catálogos en línea pueden ser un rico coto de caza para las especies finas y raras. Si todavía tiene dudas sobre un regalo, mi dispositivo favorito actual, un Coravin Model Two (consulte www.coravin.com ), aseguraría una gratitud eterna.


18 ° (2000)

El año del lanzamiento de la década de los 2000 marcó un hito en Burdeos. En los escalones superiores del cru classé, los clarets están comenzando a abrirse y mostrar su potencial. Tiene muchas opciones para elegir, con fabulosos vinos de Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron y Rauzan-Ségla. Crus bourgeois Chasse-Spleen y Sociando-Mallet son un sótano de ganga. Los borgoñones rojos de 2000, por el contrario, fueron buenos para beber temprano, y los blancos en su mayoría se han desmoronado.

Champagne 2000 fue una cosecha para beber relativamente temprano, pero Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 y Clos du Mesnil de Krug todavía están burbujeando debajo. Si desea causar un gran revuelo, el importador británico de Deutz, González Byass, tiene acceso a uno de los 65 matusalén del buque insignia Amour de Deutz Blanc de Blancs fabricados en 2000, numerados, por supuesto, en una caja de regalo individual y con un precio de no- insignificante £ 2,000.



Con tan solo 200 libras esterlinas se comprarán en una subasta seis botellas de Oporto vintage de Fonseca, Niepoort o Quinta do Noval, una fracción más para Graham's y Taylor's. Para algo más exótico, considere el excepcional Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - $ 760 la botella de la bodega o recorra el notable archivo vintage de P&F Wineries en Eslovenia, donde encontrará un Puklavec tropical rico y maravillosamente meloso , Chardonnay Spötlese 2000, a 137,85 €.

cuánto tiempo enfriar el vino blanco en el congelador

Ver más vinos de la añada 2000 aquí


20 (1998)

Un poco en el lado magro en el Médoc pero bueno en Right Bank St-Emilion y Pomerol, 1998 los primeros crecimientos pesan entre £ 350 y £ 400 la botella (Château Lafite casi el doble). Pero ocasionalmente se subastan gemas menos costosas, como el hermoso Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare), o el muy bueno Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).

El crítico estadounidense Robert Parker calificó los borgoñas rojos de 1998; erróneamente, en opinión del experto en Borgoña Roy Richards, quien recomienda Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts de Grivot (£ 115 ib, Mayfly Wine) o Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts de Sylvain Cathiard, si puedes rastrearlo. En el Ródano, el maravilloso Hermitage de Jean-Louis Chave (£ 239 Crump Richmond Shaw) está cobrando vida, mientras que en Champagne, el excelente Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 es una delicia (£ 288 Fine & Rare £ 568.80 / 150cl La mejor burbuja). 1998 fue una gran cosecha australiana en todos los ámbitos, con la Grange de Penfolds como un clásico opulento y aún juvenil, mientras que St Henri de Penfolds, John Riddoch de Wynns y Graveyard Shiraz de Brokenwood se destacaron, al igual que, de Sudáfrica, Kanonkop 1998 de Paul Sauer.

Sir Winston Churchill 1998

Considere brindar por su vigésimo aniversario con Cuvée Sir Winston Churchill 1998 de Pol Roger. Crédito: Michael Boudot


Ver más vinos de la vendimia 1998 aquí


21 (1997)

Burdeos 1997 fue mediocre y caro, y se resume mejor con las palabras 'olvídalo'. 1997 Borgoña fue lo suficientemente agradable, pero ahora en suave declive, aunque Roy Richards informa que recientemente disfrutó de los vinos de Domaine Chantal Remy. Fue una excelente añada en el Loira para Quarts de Chaume y Bonnezeaux, y en Champagne, con una cornucopia de fina efervescencia: Blanc de Blancs de Delamotte, Cuvée Avize de Jacquesson, Les Chétillons de Pierre Péters, Clos des Goisses de Philipponnat y la extraordinariamente larga- Salón vivido.

1997 SuperTuscans en el molde de Cepparello de Isole e Olena, Flaccianello de Fontodi y Vigneto Rancia de Fèlsina están en un pico de madurez ahora, o - alerta de bolsillos profundos - Ornellaia y Sassicaia . Fue una gran cosecha en Alemania, con bajos rendimientos, especialmente en Mosel, donde Ernie Loosen te dejará tener su fragante Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 por £ 48. También fue una cosecha súper madura para California, así que cosas buenas aquí de Opus Uno , El Cabernet Sauvignon de Paul Hobbs y el Monte Bello de Ridge y, de Sudáfrica, el excepcional e innovador Syrah de Boekenhoutskloof.

De vuelta en el archivo esloveno de Puklavec & Friends, el Pinot Blanc 1997 (94,65 €) sorprendentemente fresco, juvenil y concentrado con forma de melón dulce sería un regalo inusual y bienvenido.

grand cru vs premier cru

1997 fue una excelente cosecha en el Loira para Quarts de Chaume y Bonnezeaux, y una gran cosecha en Alemania, especialmente en Mosel.


Ver más vinos de la añada 1997 aquí


30 ° (1988)

1988 fue la cosecha 'clásica' de Burdeos que precedió a las grandes cosechas gemelas de 1989 y 1990, y posteriormente la eclipsó. Sin embargo, esta 'cosecha de los amantes del clarete' ha perdurado en el más alto nivel. Los crus classés están disminuyendo en la sala de subastas, pero los claretes de larga duración como el Château Latour todavía se pueden encontrar por alrededor de £ 300 la botella, mientras que el Château Pichon-Longueville Baron es una compra de primer nivel a £ 108 de Ancient & Modern. Vinos También los mejores vinos dulces de Sauternes y Loire han conservado gran parte de su frescura y vigor.

También fue una buena cosecha para el rojo Borgoña en un estilo austero y adherente que se tomó su tiempo para dar la vuelta. El Volnay 1er Cru Les Mitans o Pommard 1er Cru Rugiens de De Montille, o el gran Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière de Roumier en buenas condiciones darán mucho placer. En el Ródano, el Hermitage La Chapelle de Jaboulet y el Hermitage de Chave, junto con el Château Rayas, fueron excelentes. Barbaresco de Gaja fue excepcional y en Toscana, Cepparello de Isole e Olena y Soldera Brunello de Case Basse son impresionantes. De California, Ridge's Montebello (£ 204 Hedonism) sigue siendo una caída superior, mientras que Penfolds 'Grange, similar a una gran reserva (£ 365 Goedhuis & Co) ha perdido su grasa de cachorro y está envejeciendo con gracia.

Si la botella está en buenas condiciones, todavía hay muchos Champagnes de primera para elegir: Grande Année de Bollinger, Des Enchanteleurs de Henriot, Salon, William Deutz de Deutz, Cristal de Roederer, Condes de champán de Taittinger , o el fabuloso Krug a aproximadamente £ 400 la botella, y el Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger en magnum a £ 1,305.60 de Roberson. Un joven relativamente joven, el delicioso Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos se puede encontrar en Four Walls Wine por £ 29.50.


Ver más vinos de la vendimia 1988 aquí


40 ° (1978)

El estimado Michael Broadbent, que ocupa un lugar destacado en el primer índice de precios de vino añejo de Christie, señala que el Burdeos de 1978 fue 'una cosecha atractiva para beber con carácter a medio plazo'. Incluso ahora, los 78 todavía aparecen ocasionalmente en subasta. Château Latour tenía 'una nariz de pasas y pimienta, que se convirtió en trufas negras oscuras puras ... café casi 'salado', sabor denso' según la nota de Serena Sutcliffe MW en el catálogo de la venta de vinos finos y raros de Sotheby's en Londres el 20 de septiembre de 2017. 1978 fue el punto de inflexión para Château Margaux, como afirmó Geraldine Norman en The Times of the day: 'los vinos de 1978 en adelante son de una calidad superior que aún no se refleja plenamente en el precio'. El precio en la edición de Christie de 1984 era de £ 280 a £ 340 por caja, el promedio actual es de £ 370 por botella.

Con su fruta exuberante y pureza cristalina, 1978 fue la cosecha de Borgoña roja favorita del gran Henri Jayer y estuvo a la par con 1949 y 2005. Los años 78 están completamente maduros ahora y ocasionalmente se subastan botellas extrañas. Roy Richards informa que recientemente compró un Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet de un caviste de Beaune por 30 € 'y fue sorprendente por su precisión y frescura'.

1978 fue excelente en Barolo, el Ródano y California, pero las botellas son delgadas en el suelo. El magnífico Oporto Colheita rico en caramelo y caramelo de Kopke todavía se puede encontrar en una caja de presentación (£ 94.95 Vintage Wine & Porto), y los amantes de las bebidas espirituosas tomen nota: el Hine 1978 madurado en Jarnac (POA The Whisky Exchange) es hermoso ahora: ahumado , riqueza de fruta destilada y melosa personificada.

diferencia entre syrah y shiraz

Vea más vinos de la añada 1978 aquí.

Kopke

Por menos de £ 100, celebre un 40 aniversario con estilo con el puerto colheita de 1978 de Kopke


50 ° (1968)

Las trufas se disfrutaron mucho en 1968, un año de escasas cosechas de vino. Es una pena que una añada tan importante en el calendario de aniversario haya sido tan podrida en tantas regiones vinícolas, en particular Burdeos y Barolo. Cuando se le preguntó al gran Helmut Dönnhoff de la región de Nahe su opinión sobre la vendimia, se sostuvo la cabeza entre las manos, murmuró algo irrepetible y luego dijo que lo único memorable era la marca del anillo que un vaso de Riesling 'quemó' en su cabeza. Cómoda pulida a la francesa.

mejor vino tinto con sushi

Entonces, ¿cómo ayudar a las personas de 50 años a recuperarse del trauma? Bueno, 1968 fue la cosecha que comenzó Sassicaia , sensación en su momento que lanzó a mil SuperTuscans. La última vez que miré, Fine & Rare tenía una botella que costaba solo £ 1,314, pero no espere que esté en perfecto estado. Blandy's Bual Madeira es una apuesta segura, e incluso es posible que aún aproveche un poco el famoso Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (£ 318.20 Hedonism) o el Gran Reserva Rioja de Viña Tondonia (€ 400 Vino Vintage Santander ).


Vea más vinos de la vendimia 1968 aquí.


60 ° (1958)

Si bien 1958 es considerado por muchos de los veteranos como una de las mejores cosechas del siglo XX, los vinos son ahora tan raros como los dientes de un dodo. En el improbable caso de que pueda conseguir uno, dos vinos icónicos que aparecen en www.wine-lister.com son Barbaresco de Gaja (puntuación: 970 / 1.000) y Château La Mission Haut-Brion (921).

Una reliquia del pasado, Penfolds ’Grange 1958, una de las llamadas' Granjas ocultas 'porque Max Schubert lo hizo en secreto, todavía tiene precios enormes en las subastas. El Cossart Gordon, rico en nueces y caramelo, Bual Madeira 1958 (£ 200 Davy's) sigue siendo maravilloso.


Vea más vinos de la vendimia 1958 aquí.


70 ° (1948)

1948 fue magnífico para Ports, con Taylor uno de los mejores catadores y educadores que Michael Schuster haya bebido y, junto con Fonseca, 'ahora es el único vino confiable en mi año de nacimiento'. Para celebrar el cumpleaños de su marido, Rosemary George MW bebió desinteresadamente un 'absolutamente delicioso' Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, que encontró en Latour-de-France, cerca de su casa en Languedoc. El Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 de Penfolds es una verdadera leyenda, pero la última botella conocida probablemente se bebió en el Sydney Wine Show hace unos 25 años.

Penfolds Grange 1988

Penfolds Grange 1988 - ahora en su trigésimo año - ha perdido su grasa de cachorro y está envejeciendo con gracia

Vea más vinos añejos de 1948 aquí.


80th (1938) y más allá

Al borde de la Segunda Guerra Mundial, 1938 fue el año del vuelo récord de 91 horas de Howard Hughes alrededor del mundo y la primera exhibición surrealista internacional en París.

Se puede celebrar con el increíblemente venerable, enormemente concentrado y chiflado Kopke de Sogevinus, Colheita Port 1938 (contacto chris.skyrme@sopexa.com). Si nació en 1918, el único vino necesario para acompañar su mensaje de cumpleaños centenario de SM la Reina es el fabuloso Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, A $ 700 directamente de la bodega ( www.seppeltsfield.com.au ).


Este artículo apareció originalmente en la revista Decanter. Esta página se ha actualizado a partir de una versión original con vinos para celebraciones de cumpleaños en 2017.

Artículos De Interés