Principal Aprender Burns Night: pioneros del vino de Escocia...

Burns Night: pioneros del vino de Escocia...

  • Reflejos

Escocia puede ser más conocida por su whisky que por su vino, pero eso no ha impedido que estos escoceses se aventuren a regiones vinícolas más confiables a lo largo de los siglos. Lea más a continuación y encuentre un vino para la noche misma ...

Como Julian Hitner escribe en 'How Britain Shaped the Wine World' , Los empresarios escoceses participaron activamente en el comercio del vino de Burdeos.



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Los primeros négociantes como William Johnston, nacido en Escocia, desempeñaron un papel clave en la promulgación de muchos de los avances tecnológicos más importantes del siglo XVIII, la mayoría de los cuales todavía se utilizan en la actualidad, dice Hitner.

Estos incluyen el uso de azufre como desinfectante (una invención holandesa), rellenos, trasiegos, uso de claras de huevo como agente clarificante y uso de barricas para vinos de primera. Solo más tarde los viticultores de la región adoptaron estos avances directamente.

A continuación, analizamos más ejemplos de la influencia escocesa en la elaboración del vino.




Ver también: Vinos y whiskies para combinar con haggis en Burns Night


Chateau Smith Haut Lafitte

Smith Haut Lafitte, vino de noche Burns

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Burdeos y Escocia tienen profundos vínculos históricos. La finca de Graves, Château Smith Haut Laffite, fue comprada por el escocés George Smith en 1720, de donde proviene el nombre 'Smith', y se le atribuye el desarrollo de la finca.


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Puerto de Cockburn

Quema los vinos de la noche

Crédito: Cockburn Port Instagram



Cockburn’s Port fue fundado en 1815 por el escocés Robert Cockburn y su hermano John, que ya eran comerciantes de vino en Leith, Escocia. La familia Cockburn continuó dirigiendo la empresa durante muchos años y ahora es propiedad de la familia Symington.

Vino MacLaren

Vino MacLaren, vino nocturno Burns

Steve Law está haciendo Syrah en Sonoma . Law es originario de Escocia, pero vivió en Francia y aprendió sobre el vino. Se inspiró en California en 2007 y comenzó a hacer Ródano del norte -estilo Syrah.

El Escocés Volante

Norrel Robertson MW, nacido y criado en Escocia, se trasladó a España en 2003 para producir su propio vino, acertadamente llamado El Escocés Volante 'The Flying Scot' en español.

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Viñedo Gladstone

Gladstone Vineyard, quema el vino de la noche

Christine Kernohan fundó Gladstone Vineyard en Wairapara, Nueva Zelanda, en 1996, produciendo la gama '12, 000 millas', llamada así por su distancia desde su casa de Glasgow, con una etiqueta de equipaje como parte del diseño.

Vinos McCulloch

McCulloch Wines, quema vinos nocturnos

El enólogo y enólogo escocés, Jamie S. McCulloch, se trasladó a Valais en Suiza para empezar a elaborar vino en 2007. Elabora una gama de seis vinos.

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Vinos de los pioneros escoceses:


Actualizado en enero de 2018 con vinos para degustar.

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