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Cajas de vino

Crédito: Hermes Rivera / Unsplash

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Los viñedos de Blaye están salpicados por toda la zona, intercalados con campos de espárragos. Los vinos son tradicionalmente más crujientes que los de Bourg, con un movimiento hacia un estilo más maduro.



La región de Blaye está más extendida y variada que la vecina Bourg. En un bloque de unas 60.000 ha (hectáreas) de tierras agrícolas mixtas, hay 6.000 ha de viñedos repartidos en tres zonas identificables: alrededor del puerto de Blaye al oeste cerca de Saint-Ciers en el norte y al sur en Saint-Savin. Si el terreno que bordea Blaye tiene un potencial similar al de Bourg, con una topografía montañosa y suelos arcillo-calizos, otras zonas son más diversas. El terreno es llano y abierto, y los suelos están formados por arcilla, grava y arena. Hay bolsillos que son interesantes para los vinos blancos y sitios decentes para los tintos, si se manejan adecuadamente. Pero se intercalan zonas fértiles y tramos arenosos más adecuados para otra especialidad de la región: el espárrago.

Aunque en el pasado el vino blanco era su fuerte, Blaye es ahora mayoritariamente un productor de tintos. Los vinos etiquetados como Premières Côtes de Blaye están dominados por Merlot. Generalmente, los vinos son de estilo más fresco, con menos peso y estructura, que los de Bourg, aunque los últimos tres o cuatro años han visto emerger un estilo más maduro. Los vinos blancos tienen diversas etiquetas Blaye, para los elaborados con Ugni Blanc Côtes de Blaye, para una producción limitada de Colombard y el superior Premières Côtes de Blaye, dominado por Sauvignon. Tras haber estado a la zaga de Bourg durante algún tiempo, Blaye ha visto recientemente su progreso dar un salto cualitativo. Las razones detrás de esto son variadas, pero incluyen una generación más joven que toma el timón, nuevos propietarios e inversiones, experiencia técnica que compensa terruños menos agradables y la comprensión de que los buenos vinos se producen en el viñedo, no en la bodega.

https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/ugni-blanc-white-52057/



A la vanguardia, Pascal Montaut de Château Les Jonqueyres todavía produce vinos finamente afilados. El Château Bel Air la Royère, calificado por Parker, lidera la nueva ola, seguido de Mondésir-Gazin. Bernard Magrez, propietario de Château Pape Clément, ha invertido en Prieuré Malesan. Y en Château Haut Bertinerie, la familia Bantegnies sigue mostrando un fuerte compromiso con la región. Después de haber entregado su viñedo de 60 ha al sistema de enrejado de liras, recientemente ha invertido t6 millones en un nuevo complejo de bodegas con una instalación de vinificación, bodegas para 1,000 barriles y la capacidad de almacenamiento adicional para 730,000 botellas.

Sin embargo, la última etapa en la búsqueda de la calidad ha sido el establecimiento en 2000 de una denominación superior, Blaye, para los vinos tintos. Para cumplir, los viñedos deben plantarse a 6.000 cepas / ha, en lugar de las 4.500 de Premières Côtes de Blaye. Los rendimientos han bajado de 56hl / ha a 45hl / ha y el vino tiene que pasar una segunda comisión de cata a los 18 meses. Es un paso loable, que deja los vinos más ricos y concentrados. Pero, ¿servirá otra denominación para confundir a los consumidores?

https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-further-afield-248813/



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