Principal California Vintage Guide Tamaño de la cosecha de California 2017 por variedad de uva...

Tamaño de la cosecha de California 2017 por variedad de uva...

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La vendimia de California. Crédito: Instituto del Vino de California

Los enólogos y viticultores de California aplastaron poco más de cuatro millones de toneladas de uvas en la cosecha de 2017, con aumentos para Cabernet Sauvignon y Pinot Noir y disminuciones para Chardonnay y Zinfandel, muestran nuevas cifras.



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Las variedades de uva de vinificación más comunes de California según las cifras de aplastamiento de 2017:

  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Pinot Gris
  • Sauvignon blanco
  • Syrah
  • Syrah pequeño
  • Riesling

Basado en datos de trituración de uva de 2017, publicados por el departamento de alimentación y agricultura de California y analizados por Ciatti Company en febrero de 2018.


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Lo que sabemos de las últimas cifras de cosecha de California 2017

California cosechó alrededor cuatro millones de toneladas de uva en 2017 , con una caída de la cosecha de vino tinto del 1,6% con respecto a 2016 y un aumento de la cosecha de vino blanco del 0,7% con respecto al año anterior, según cifras preliminares publicadas por el corredor de vinos Ciatti y basadas en cifras del Departamento de Alimentación y Agricultura de California.

Los tintos llegaron a poco más de 2,24 millones de toneladas y las uvas blancas a alrededor de 1,76 millones.



Impacto de incendios forestales

Incendios forestales devastadores se cobraron más de 40 vidas en todo el norte de California en octubre de 2017, a pesar de que 10,000 bomberos hicieron todo lo posible para contener las llamas.

Es comprensible que el vino no fuera la principal preocupación de las vidas y los hogares en riesgo, pero, no obstante, hubo una discusión dentro del sector vitivinícola sobre cómo los incendios podrían afectar la cosecha de 2017.

Algunas bodegas sufrieron daños - Signorello, por ejemplo, siendo uno de los más afectados - aunque una encuesta de la Universidad Estatal de Sonoma de las bodegas del norte de California encontró que 950 de las 1025 bodegas contactadas no tenían daños estructurales.



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Si bien es demasiado pronto para evaluar adecuadamente el impacto en la calidad, el último informe de molienda de uva de 2017 subraya la opinión de que los incendios tuvieron un impacto general mínimo en la cantidad de la cosecha, a pesar de que algunos productores en áreas de alto riesgo fueron evacuados de sus fincas durante varios días.

'El incendio fue terrible', dijo Glenn Proctor, corredor mundial de vinos y uvas de Ciatti, 'pero desde el punto de vista de la industria creemos que no tuvo ningún efecto en las cifras de producción.

“Afortunadamente, la mayor parte de la cosecha se recogió cuando ocurrieron los incendios en la segunda semana de octubre. Sentimos el calor severo que tuvimos a principios de septiembre tuvo el mayor efecto en la producción ', dijo Decanter.com .

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Cabernet Sauvignon es el rey

Cabernet Sauvignon tuvo una cosecha récord en California en 2017, un 6% más que en 2016, dijo Ciatti.

Los productores californianos trituraron casi 600.000 toneladas de la variedad de uva más plantada del mundo el año pasado y las regiones costeras premium experimentaron el mayor aumento.

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Las cosechas de Cabernet 'seguirán creciendo', dijo Ciatti.

A diferencia de, Chardonnay vio la cantidad de cosecha de 2017 afectada por picos de calor, particularmente en Lodi, donde el aplastamiento total cayó un 18%.

Zinfandel registró una de sus cosechas más pequeñas en los últimos años, casi un 13% hasta poco más de 364.000 toneladas.

Otros productores incluidos Pinot Noir y Pinot Gris , que aumentó un 3,3% y un 3,5% en 2017.


Ver también: Plan para reconstruir Signorello después de los incendios forestales de California

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