Principal The Editors Blog Vinos de California: en busca del equilibrio...

Vinos de California: en busca del equilibrio...

En busca del equilibrio, fundada por Rajat Parr y Jasmine Hirsch

In Pursuit of Balance fue fundada por Rajat Parr y Jasmine Hirsch. Crédito: www.inpursuitofbalance.com

  • Reflejos
  • Noticias Inicio

Dos estrellas emergentes del vino de California se propusieron mostrar los vinos Pinot Noir y Chardonnay del estado del sol bajo una nueva luz y nunca miraron hacia atrás, informa Amy Wislocki desde una degustación repleta en Londres.

Solo ocasionalmente, se lleva a cabo un evento en el concurrido circuito de degustación de vinos de Londres que crea un entusiasmo duradero, encendiendo a los críticos de vino, a menudo hastiados, cuyas bandejas de entrada están llenas de invitaciones. In Pursuit of Balance es una organización sin fines de lucro que busca promover el diálogo sobre el significado y la relevancia del equilibrio en Pinot Noir de California y Chardonnay .

Su degustación en Londres la semana pasada, en la que casi todas las 33 bodegas miembros mostraron sus vinos, capturó tan perfectamente el espíritu de la época de la escena vinícola londinense actual que se garantizó una recepción entusiasta incluso antes de que se sirviera una sola gota.



IPOB fue creado por enólogos talentosos Rajat Parr de Domaine de la Côte y Sandhi, y Jazmín hirsch de Hirsch Vineyards, para celebrar a las bodegas que se esfuerzan por producir Pinot Noir y Chardonnay equilibrados en California: vinos con 'frescura, vitalidad, fruta crujiente' en palabras de Parr. Su primer evento se llevó a cabo en San Francisco en 2011.



  • VEA los mejores bares de vinos y restaurantes de Rajat Parr en San Francisco

'Sin reglas, pero con el deseo de que el sitio cante'

No existen criterios formales de membresía, un panel de degustación decide si los vinos encajan con la filosofía del grupo, pero mientras charlas con los enólogos y propietarios de la sala, es casi un mantra: un enfoque sobrio y de mínima intervención para la elaboración del vino y la viticultura, un respeto por las viñas viejas y ganas de dejar cantar al lugar.

Como explica Ehren Jordan de Failla: 'No hacemos mucho, pero somos muy conscientes de lo que está sucediendo'.

Muchos trabajan de forma orgánica o sostenible, utilizan un porcentaje de fermentación de racimo completo y fermentadores abiertos (incluso, en el caso de los vinos POE, pisando el pie).



El roble nuevo está bien integrado, pero no es vilipendiado; después de todo, como señala Jim Clenenden de Au Bon Climat, un Chardonnay grand cru de Borgoña generalmente usará un buen porcentaje de roble nuevo, y los enólogos de California a menudo invierten tanto en roble como lo hacen en las vides.

Los fundadores Parr y Hirsch están interesados ​​en enfatizar que IPOB no busca cambiar el estilo de una región, sino crear un nicho, para mostrar que estas son expresiones alternativas y legítimas de los terruños californianos. No solo legítimo sino delicioso, según la evidencia de esta degustación, que mostró principalmente el año de sequía 2013.

No estoy 100% convencido por el nombre; después de todo, el 'equilibrio' debería ser un requisito previo en cualquier buen vino y no necesariamente equivale a moderación, pero los vinos logran mostrar una faceta emocionante de la elaboración de vinos de California.

Los principales importadores de Reino Unido de En busca del equilibrio las bodegas miembros son Roberson Wines y Flint Wines.

Lista de bodegas miembros de In Pursuit of Balance en 2016:

  • Bodega Au Bon Climat
  • Viñedos Big Basin
  • Calera Wine Company
  • Ceritas
  • Compañía de vinos Chanin
  • Vinos Cobb
  • Buddy Wines
  • Domaine de la Côte
  • Bodegas de la familia Drew
  • Failla
  • Viñedos Hanzell
  • Viñedos de Hirsch
  • Bodega Prince
  • Vinos de Kutch
  • Vinos LaRue
  • LIOCUS
  • Granja líquida
  • Vinos Littorai
  • Vinos LODOS
  • Viñedos de la familia Matthiasson
  • Bodega Mignanelli
  • Mindego Ridge
  • Viñedos Mount Eden
  • Vinos Nativos9
  • Viñedo Ojai
  • Vinos Poe
  • Bodega Presqu'ile
  • Carro rojo
  • Vinos Sandhi
  • Vinos de Vides Pequeñas
  • Bodega Thomas Fogarty
  • Bodegas Twomey
  • Bodega Tyler
  • Varner
  • Viñedo Wenzlau
  • Vinos Wind Gap
Peter Mondavi, vino Mondavi

Peter Mondavi en 2005 Crédito: Bodega Charles Krug

Muere Peter Mondavi, veterano del vino de California

Una de las personas más importantes del vino de California

Síntomas de Pierce

Síntomas de la enfermedad de Pierce. Crédito: gobierno de California

Científicos de California encuentran 'desencadenante' de la mortal enfermedad de Pierce

Los científicos reciben un impulso en la lucha contra la enfermedad de la vid ...

chicago p.d. temporada 2 episodio 8
Vines at Villa Sorriso, the Pontet-Canet owner

Vines en Villa Sorriso, la nueva propiedad del recién adquirida propietario de Pontet-Canet en Mount Veeder AVA, Napa Valley. Crédito: Joyce Rey (inmobiliaria)

Guía de Mount Veeder AVA, el nuevo hogar de la familia Tesseron de Pontet-Canet en California

Mount Veeder AVA de Napa Valley recibirá una nueva llegada en 2016 en la forma del propietario de Château Pontet-Canet,

Artículos De Interés

La Elección Del Editor

Christina Aguilera despedida por la pelea de voces con Gwen Stefani y Blake Shelton?
Christina Aguilera despedida por la pelea de voces con Gwen Stefani y Blake Shelton?
¿Christina Aguilera fue despedida de The Voice o renunció debido a su enemistad con Gwen Stefani? Hay un montón de rumores sobre la temporada 11 de The Voice en NBC. Hasta ahora, la única noticia consolidada que podemos confirmar es que Christina Aguilera y Pharrell Williams están fuera, y la nueva línea-
¿Qué aporta Petit Verdot a un vino? - pregúntale a Decanter...
¿Qué aporta Petit Verdot a un vino? - pregúntale a Decanter...
Petit Verdot de piel gruesa no ha tenido un momento fácil en las últimas décadas, pero aún juega un papel importante en las mezclas de rojos de Burdeos ...
Resumen de Fear The Walking Dead 15/09/19: Temporada 5 Episodio 14 Hoy y mañana
Resumen de Fear The Walking Dead 15/09/19: Temporada 5 Episodio 14 Hoy y mañana
En AMC esta noche, Fear The Walking Dead (FTWD) se transmite con un episodio completamente nuevo del domingo 15 de septiembre de 2019 y tenemos su resumen de Fear The Walking Dead a continuación. En el episodio 14 de la temporada 5 de FTWD de esta noche llamado, Hoy y mañana, según la sinopsis de AMC, Un encuentro con un sobreviviente envía a Al y Morgan en un
Resumen de NCIS 5/1/16: Temporada 13 Episodio 12 Estreno de invierno Sister City, Parte I
Resumen de NCIS 5/1/16: Temporada 13 Episodio 12 Estreno de invierno Sister City, Parte I
Esta noche en CBS NCIS regresa con un nuevo estreno de invierno de la temporada 13 el martes 5 de enero llamado 'Sister City, Part I' y tenemos su resumen semanal a continuación. En el episodio de esta noche, los pasajeros y la tripulación de un avión privado que viajaba de Nueva Orleans a Washington, D.C., son envenenados y la evidencia p
Celebrity Wife Swap RESUMEN 30/06/13: Ric Flair y Rowdy Roddy Piper intercambian vidas
Celebrity Wife Swap RESUMEN 30/06/13: Ric Flair y Rowdy Roddy Piper intercambian vidas
Esta noche en ABC Celebrity Wife Swap regresa nuevamente para un episodio completamente nuevo. En el programa de esta noche, dos ex estrellas de la WWE intercambiarán vidas. 'Nature Boy' Ric Flair intercambia vidas con el ex rival de la WWE 'Rowdy' Roddy Piper. ¿Viste el último episodio lleno de drama cuando Joan y Melissa Rivers intercambiaron vidas?
Los jóvenes y los inquietos Spoilers: Billy salva a Kyle y el futuro de Summer - ¿Expone a Tara y Sally, restaura el compromiso?
Los jóvenes y los inquietos Spoilers: Billy salva a Kyle y el futuro de Summer - ¿Expone a Tara y Sally, restaura el compromiso?
Los spoilers de Young and the Restless (Y&R) se burlan de que Billy Abbott (Jason Thompson) puede salvar el futuro de Kyle Abbott (Michael Mealor) y Summer Newman (Hunter King). ¿Será Billy el héroe sorprendente que expone a Tara Locke (Elizabeth Leiner) y Sally Spectra (Courtney Hope)? Will Billy restaurará Sum
Los 10 mejores vinos tintos de Sancerre para probar...
Los 10 mejores vinos tintos de Sancerre para probar...
¿Crees que conoces a Sancerre? Amplíe su repertorio de bebidas veraniegas con estos vinos tintos Sancerre de la región famosa por su Sauvignon Blanc.