Principal Otro Software de gestión de bodegas: ¿truco o regalo del cielo?...

Software de gestión de bodegas: ¿truco o regalo del cielo?...

Crédito: Foto de Vince Veras en Unsplash

¿Su colección de vinos está dispersa por todas partes, lo que significa que nunca podrá encontrar la botella adecuada en el momento adecuado? Los programas de gestión de bodegas se promocionan como la solución perfecta. Margaret Rand los pone a prueba.



En primer lugar, supongo que debería ser sincero. No soy un amante de las computadoras. Uso una computadora todo el día y todos los días, pero no la amo de la forma en que amo mis libros, por ejemplo. Es una herramienta. Por otro lado, me resulta casi imposible recordar qué vinos he comprado, qué he bebido y dónde están la mayoría de ellos. Olvídate de dejar el vino sin molestar, el mío se agita regularmente cuando lo sacan del estante y lo empujan hacia adentro mientras busco ese escurridizo Hunter Semillon que debería estar listo, si no pasado. En otras palabras, me parece que soy un público objetivo bastante bueno para cualquiera que quiera vender software de gestión de bodegas.

En el corazón de todos estos programas de gestión de bodegas, se encuentra el software de base de datos. Consiste en una pantalla donde ingresas los detalles de cada vino en tu colección: Latour 1961, Mouton 1945, y así sucesivamente (deseo). Ingresa información como lo que pagó por él, cuándo lo compró y quizás dónde está en su bodega. Agrega nuevos vinos a medida que los compra y le dice a la computadora cuando los bebe. La mayoría de los programas pueden decirle, con precisión o no, cuándo el vino está en su apogeo. Puede haber una sección de maridaje de comida y vino, aunque rara vez son de mucha utilidad.

https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/



Puede buscar en la base de datos todos aquellos vinos olvidados que necesitan beber, o vinos que se acercan a su pico o elaborados antes del 2000 que irán con lenguado Dover, o lo que sea. Puede haber una instalación en línea para actualizaciones e incluso compartir información con otros usuarios. También puede haber una sección de enciclopedia en el programa, con información sobre productores y regiones, mapas, gráficos antiguos y similares.

Pero después de investigar lo que está disponible, no estoy seguro de a quién van dirigidos estos programas. ¿Son para aficionados al vino o aficionados a la informática? Es una pregunta importante ya que, como señala Olivier Humbrecht MW de Zind-Humbrecht, si todo lo que quiere hacer es realizar un seguimiento de su bodega, el sencillo software Microsoft Excel hará el trabajo perfectamente bien, sin el desembolso.

Andreas Larssen, Le Meilleur Sommelier d'Europe 2004, está de acuerdo: 'Mi bodega de 3.000 botellas, con alrededor de 500 vinos diferentes, es bastante fácil de administrar con solo una fórmula normal de Excel, lápiz y papel'.



Sin embargo, es una cuestión que surge más fácilmente en Gran Bretaña que en el otro lado del Atlántico. Richard Ward de Saintsbury cree que es mucho más probable que los estadounidenses utilicen la tecnología moderna para administrar sus colecciones de vinos, porque el vino es tan nuevo para ellos como la tecnología. (El propio Ward no usa software: 'Lo bebo tan rápido como lo compro y nunca llego al lugar donde la curva de acumulación es más pronunciada que la curva de consumo'). Podría ser que la idea misma de un programa que combina una base de datos de bricolaje (bricolaje, incluso si escanea vinos dentro y fuera con un escáner de código de barras, como puede hacer con la mayoría) con una enciclopedia de vinos de algún tipo, ya parece obsoleta.

Mantenerse al día

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Lo que estamos viendo ahora es un pensamiento imaginativo que organiza su bodega para usted y también ofrece otros servicios. www.vinfolio.com irá a su casa y hará un inventario por usted, que luego mantendrá actualizado con el escaneo de códigos de barras. Ayuda si vives en los EE. UU., Por supuesto: esta es una empresa con sede en EE. UU. Que viajará internacionalmente si lo pides amablemente. Estaba a punto de lanzar algún software en el momento de escribir este artículo.

O está Vintrust (www.vintrust.com), un sistema de almacenamiento y gestión de bodegas en línea con sede en San Francisco, con algunos complementos bastante elegantes: se le asigna uno de los 25 sommeliers para asesorarlo sobre qué beber, cuándo, con qué , qué vender, qué comprar, y si le envían sus compras de vino a las instalaciones de Vintrust, este las hará un inventario y las almacenará hasta que las desee, y las administrará todo en línea. Incluso recogerá vino para usted, de bodegas o minoristas en el norte de California. Llegará a su casa para hacer su inventario allí si lo desea, y debido a que se basa en un sitio web en lugar de en un cliente, no hay software para descargar: tiene una cuenta en línea y puede administrarla desde cualquier computadora, en cualquier lugar. Hasta el momento cuenta con 2.500 clientes, con un tamaño medio de bodega de unas 800 botellas. Ya tiene centros en Nueva York y Nueva Jersey, y planea abrir en cuatro ciudades más de Estados Unidos en 2007, la expansión a Europa está programada para 2008.

ESommelier (www.eSommelier.net) vuelve a ser diferente: viene con su propio monitor, con el software ya instalado. Usted mismo hace su base de datos en una pantalla táctil a partir de una lista de 150.000 opciones, escribiendo cualquiera que no esté allí, además de sus propias notas, y puede conectar una impresora de código de barras y un escáner.

Por alguna razón, los sistemas de gestión de bodegas producidos, tal vez como parte de los compañeros de vino, por los principales críticos (Robert Parker y James Halliday, por ejemplo) ya no se fabrican. 'Esperamos revivirlo en un futuro no muy lejano, porque todos nos lo piden', dice Halliday.

Dado que todo lo que uno necesita es una base de datos, no tiene mucho sentido tener que comprar una sección de enciclopedia, generalmente llena de errores y apóstrofos mal usados ​​(lo siento, apóstrofos). Permítanme, como acotación al margen, demostrar lo que está mal en estas secciones de la enciclopedia.

The Uncorked Cellar (www.uncork.biz), cuando hace clic en lo que debería ser un mapa de Alemania, dice que no tiene uno: 'Si puede proporcionar uno que podamos usar, envíelo por correo a mail@uncork.biz . '¿Qué tan triste es eso? Lo mismo ocurrió con un mapa de España. The Uncorked Cellar tampoco puede escribir nombres de lugares en francés ('Aslace', 'Valee du Rhone') en los mapas. Sus clasificaciones antiguas, al menos en la versión demo, eran irregulares y estaban llenas de lagunas. Y le ofrece una base de datos preparada de vinos de todo el mundo que contiene gemas de información como 'Baron Philippe de Rothschild SA produce vinos de la región de Francia'. Mejor aún es 'Barton & Guestier Bordeaux produce vinos de la región de Languedoc “Es una lástima, porque el lado de la base de datos del programa, del cual hablaremos más adelante, es impresionante, y para nada amateur.

El lado de la enciclopedia de AvosVins (www.avosvins.ca) da una impresión casi tan pobre. ¡Cava! (www.cellarwinesoftware.com) le ofrece pronunciaciones divertidas y precisas. Pero el arte del pigeage se convierte en 'pigeageo', y Pedro Ximénez es un 'productor español de jerez dulce y oscuro'. Y Bacchus (www.bacchusandcomus.com), que proporciona copia literaria e información sonora, simplemente le brinda yarda tras yarda tras yarda, sin concesiones a la agilidad, el diseño o la extrema monotonía de leer reglas de tipo sans-serif en la pantalla. .

El meollo de la cuestión

¿Cuánto tiempo permanece bueno el vino una vez abierto?

Bien, volvamos a las bases de datos, que es la razón por la que estamos aquí en primer lugar. Aquí las cosas mejoran mucho, mucho. Las secciones en las que ingresa los detalles de sus propios vinos (cosas tradicionales del libro de bodega, sin las manchas de tinta) son en su mayoría efectivas y elegantes, aunque me resultó muy difícil ingresar vinos en la versión de demostración de Bacchus.

The Uncorked Cellar, por otro lado, es muy divertido. Puedes revolcarte en tu bodega con esto: hay todo tipo de gráficos que te dirán cuántos tintos has agregado, o blancos que has descorchado en los últimos seis meses, o claretes que has bebido con cordero con tus amigos. desde el camino. Es porno de bodega, en cierto modo. Y aunque resulta un poco complicado orientarse, las instrucciones son buenas.

Si desea una instalación en línea como parte de su programa, ¡mire Cellar! Al comprar esto, de hecho, el programa promete que 'no solo está comprando un buen programa, sino que también está entrando en una maravillosa comunidad mundial de entusiastas del vino'. Esto puede hacer que su corazón se hunda o no. Cuando lo instala, obtiene enlaces web preinstalados y nuevos enlaces aportados por otros usuarios.

Tiene como objetivo una sensación de comunidad: se le anima a compartir notas de cata y todo tipo de información. Es muy divertido de usar, aunque probablemente sea el más complejo de los programas que probé en la carretera y tomaría tiempo dominarlo.

Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) también tiene actualizaciones de Internet, con pautas de almacenamiento, precios minoristas y coincidencias de alimentos, pero por lo que pude ver, estos provienen solo de los sitios web de las bodegas, y está muy orientado a Nueva Zelanda. No tiene una enciclopedia incorporada, lo que no es una gran pérdida. Hace prácticamente el mismo trabajo que AvosVins, aunque con una inclinación neozelandesa.

https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/

AvosVins es eficiente, pero carece del elemento divertido. Tiene un enfoque relativamente formal, con buenos gráficos, aunque con mucho gris. Nuevamente, puede compartir información con otros usuarios a través de Internet.

Mucho depende del temperamento de uno. ¿Quieres un tablón de anuncios en línea o lo consideras el dominio de los bichos raros? ¿Quieres jugar con él o simplemente usarlo como una herramienta diaria? Si es lo último, vale la pena echarle un vistazo a The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com). Se anuncia a sí misma como 'la base de datos más simple e intuitiva para realizar un seguimiento de cualquier colección de vinos' y, de hecho, es admirablemente simple y clara. Consiste en un software de base de datos que parece hábil y efectivo, además de una instalación de combinación de alimentos y vinos. Un punto a favor de este programa es que puede descargar una base de datos existente en Excel, Word, 'u otro documento de texto'. Las '10 cosas interesantes' que promete, sin embargo, resultan un poco tontas, por ejemplo, la opción de 'Ver una lista de productores'.

La claridad y la sencillez se convierten en un recuerdo feliz cuando uno recurre a WineBase (www.winebase.com.au). Nuevamente, hay una base de datos, pero WineBase afirma ser particularmente bueno en brindar información sobre la madurez de sus vinos. Desafortunadamente, no es bueno para expresarse en inglés. Pruebe esto: 'BestAt date: La cifra crucial para WineBase es la fecha BestAt, ya que esta es la base de muchas búsquedas'. Digo la base porque aunque puede buscar vinos que alcanzan su punto máximo (aunque no lo hagan) en un año en particular, también puede buscar 'una extensión de años basada en esta cifra. Si hace lo que sugiere, y lee páginas de este tipo de galimatías antes de comenzar, el efecto es una erosión de la voluntad de vivir. También hay una lista horriblemente compleja de iconos, muchos de los cuales se parecen entre sí pero hacen cosas diferentes. No tengo ninguna duda de que técnicamente es extremadamente impresionante, pero prefiero volver a una pluma y un pergamino que tener que lidiar con esas minucias.

Entonces, ¿qué hacen otros coleccionistas para la gestión de la bodega? Le pregunté al coleccionista de Hong Kong NK Yong, que tiene una colección de vinos mejor y más grande que la mayoría de nosotros, qué usa, y su sistema de gestión de bodega es tranquilizadoramente sencillo: 'Utilizo mi propia adaptación de software disponible comercialmente, pero ahora lamentablemente obsoleto y más o menos ya no actualizado y actualizado. Probé un par de programas de software de gestión de bodegas especialmente diseñados, por ejemplo, el software de bodegas de Parker, pero encontré los detalles necesarios y el estilo demasiado complicado y laborioso.

'Lo que necesita es un software básico que pueda personalizar según sus propias necesidades. La información básica real que debe registrarse y actualizarse automáticamente (casi) es: nombre del vino, productor, añada, tamaño donde se compró, costo, cantidad donde se almacena si se compra en el extranjero, cuando se envía cuando una botella o botellas se consumen / dan como un regalo / vendido luego una forma simple de registro, que luego actualiza automáticamente el inventario y muestra el stock restante y, por último, una nota de cata por cada botella consumida, deseable pero no obligatorio. '

Así que siga el consejo de un experto en administración de bodegas y manténgalo simple. Sea escéptico con los complementos y no compre muchas cosas que no necesita. Y si no puede encontrar exactamente lo que busca, soborne a un niño con conocimientos de informática para que personalice algo para usted.

Lo mejor de las pruebas

Curador personal de vinos

(www.thewinecurators.com)

Afortunadamente, es fácil de usar y sin estrés, y no tiene demasiadas cosas que no necesita. Recomendado. Bueno para

la computadora semianalfabeta, y para los impacientes. $ 34.95 8/10

¡Cava! (www.cellarwinesoftware.com)

Facilidad en línea, buena base de datos, enciclopedia pobre. La función en línea es excelente si le gustan los tableros de anuncios y las salas de chat: ningún otro programa parece ofrecer tanto contacto con otros usuarios. Si quiere mantenerse para usted mismo, busque en otra parte. Bueno para los fanáticos del vino y los blogueros con tiempo libre. $ 49.95 descargado, $ 59.95 por un disco. 8/10 para la base de datos 5/10 para la enciclopedia

La bodega descorchada (www.uncork.biz)

Sin instalación en línea, buena base de datos, enciclopedia deficiente. Recomendable si no le importa tener que comprar la enciclopedia para obtener la base de datos. Bueno para entusiastas del hardcore con muchos libros de referencia. Desde $ 95 7/10 para la base de datos 3/10 para la enciclopedia

Los demás:

AvosVins, CA $ 59.95 más CA $ 9.95 p & p por un disco Bacchus, desde £ 29.95 WineBase: A $ 75 Wine Cellar II: £ 34.95, más £ 2 p & p si se publica.

eSommelier (www.eSommelier.net)

No probado por razones de logística y precio, pero parece prometedor. Desde $ 5,000.

Vinfoli0 (www.vinfolio.com)

Una empresa que inventaria su vino. Visite el sitio web para conocer el nuevo software. Los precios dependen de los servicios que utilice. Los inventarios cuestan $ 2,50 por botella, incluidas 2,5 horas por cada 1000 botellas. El tiempo adicional se cobra a $ 40 por hora por persona.

Vintrust (www.vintrust.com)

maridaje barbera d asti

Solo online. Sin software. Los precios dependen de los servicios que utilice. Los inventarios cuestan $ 2.50 por botella, con una tarifa mínima de $ 150 por visita. Hay costos adicionales fuera del norte de California.

Para obtener más información sobre la gestión de la bodega, visite: www.decanter.com/manageyourcellar

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