Principal Francia Alojamiento en un castillo en Burdeos - Viviendo el sueño...

Alojamiento en un castillo en Burdeos - Viviendo el sueño...

Alojamiento en Chateau Burdeos
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Atrás quedaron los días en que Burdeos no 'hacía' turismo. Ya sea que se trate de una semana acercándonos a la naturaleza entre viñedos o una escapada de fin de semana rodeada por el esplendor de un castillo en crecimiento con clase, con una cata de vinos íntima, el libro negro de Sophie Kevany está repleto de ideas ...

El alojamiento en castillos en Burdeos se ha quedado atrás en el pasado con respecto a regiones vinícolas como California o Toscana, pero eso está cambiando. El director de la Oficina de Turismo de Burdeos, Nicolas Martin, estima que en los últimos cinco años el alojamiento en castillos ha aumentado aproximadamente un 10% anual. 'Los propietarios de los castillos se han dado cuenta de que existe una demanda por parte de los visitantes que quieren' vivir la vida del castillo 'y que las habitaciones que tienen están infrautilizadas', dice.



En la actualidad hay unos 320 castillos acreditados que reciben a los huéspedes en Burdeos. Se espera que se abran más en los próximos años, con dos proyectos ya en marcha en Sauternes, actualmente una de las áreas más esparcidas de Burdeos para el alojamiento de lujo.



Para aquellos que estén considerando un viaje, las sugerencias a continuación se basan tanto en su atractivo para los amantes del vino como en su renombre. El rango de costos dado se basa en el precio más bajo de temporada baja, hasta el más alto en temporada alta. En la mayoría de los casos, el desayuno no está incluido.


Chartreuse de Cos d'Estournel

St-Estèphe



alquilable solo como chartreuse completo, 8 dobles

€ 20,000 (£ 16,980) por noche, todo el año

no hay consultas sobre reservas en el sitio web por correo electrónico a lachartreuse@estournel.com, o llame al +33 5 56 73 15 50



Sí, el precio es correcto. Una noche en la chartreuse (casa solariega), que se encuentra en medio del viñedo Cos d'Estournel, incluye el uso de dos suites, seis dormitorios y todo el personal que necesite. Los huéspedes también pueden utilizar la biblioteca, el comedor, las piscinas interior y exterior, el gimnasio y la sala de vapor. El desayuno, el almuerzo y la cena están incluidos, con el almuerzo y la cena preparados por el chef del hotel y acompañados, por supuesto, de varias cosechas de Cos d'Estournel. (Dado el precio, probablemente también pueda tomar vino para el desayuno). Un recorrido en profundidad por el viñedo y la bodega de flujo por gravedad es seguido por una degustación de más vinos de la finca.


La Table de Beychevelle

St-Julien

13 dobles

€280-€402 (£240-£340)

beychevelle.com/la-table-de-beychevelle

Aproximadamente el 80% de los huéspedes de Beychevelle están en el negocio del vino, y el resto son aficionados serios, según la directora del hotel, Christine Pinault. Pinault vive en el castillo y ella y su equipo se encargan de los visitantes y de todos sus deseos individuales. “Lo que mejor hacemos aquí es brindar una bienvenida familiar en un entorno de lujo. También somos muy buenos organizando itinerarios personalizados y dedicamos mucho tiempo a ayudar a los huéspedes a organizar lo que les gustaría hacer y ver '.

Lo más destacado aquí es una cena de vino organizada por Pinault y el gerente general, Philippe Blanc. Esto tiene lugar en la mesa del comedor familiar y gira en torno a cuatro vinos: un blanco St-Julien, el segundo vino de la finca, L'Amiral, y dos cosechas de Beychevelle, una reciente y otra más antigua. La conversación, no es de extrañar, también gira en torno al vino, con Pinault y Blanc que se unen a los comensales para discutir aromas, sabores, condiciones de la vendimia y estilos de elaboración del vino. Beychevelle también ofrece recorridos en helicóptero por los viñedos locales y visitas a su nueva bodega de vinificación.


El pabellón, Villemaurine

St-Emilion

5 dobles o propiedad completa (no niños menores de 12 años)

€ 250- € 350 (£ 210- £ 300), o € 1,000- € 2,000 (£ 849- £ 1,700) para toda la propiedad

www.lepavillon-saintemilion.com

Conocido por su mimo extremadamente discreto, no es inusual que los huéspedes planifiquen las visitas a Le Pavillon con hasta 18 meses de anticipación, todo en consulta con los propietarios Nikki y Julian Garofano. Originarios del Reino Unido (Nikki) e Italia-Australia-Inglaterra (Julian), la pareja ha pasado 17 años en la región, manejando su propio viñedo para 10 de ellos, antes de mudarse a St-Emilion.

'Los huéspedes provienen principalmente de Estados Unidos, Australia, Japón, Brasil y el Reino Unido, pero también de muchos otros lugares, como Hawái. Es como 'girar el mundo' aquí algunos días. Todos son amantes de la comida y el vino como nosotros, por lo que hay muchos puntos en común de inmediato ', dice Nikki. “Incluso hemos tenido paquetes de comida. Masa de barbacoa de Texas, patatas fritas cubiertas de chocolate de Japón '. Otras atracciones incluyen recorridos privados de vino, clases de degustación y caminatas guiadas. Reserve con mucha antelación y tenga a mano una lista completa de sus necesidades. Serán cumplidos.


Marquet del Priorato del Chateau

Burdeos superior

5 dobles, con 6 más disponibles bajo petición y un autobús inglés para 4 personas

€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), todo el castillo también está disponible el autobús cuesta € 50 (£ 42.50) por noche por persona

www.prieuremarquet.com

Inaugurada el año pasado, la finca da la bienvenida a familias, amantes del arte, entusiastas de los automóviles y cualquier otra persona que busque relajarse en un entorno impresionante, cómodo, artístico y vinoso. Los visitantes de la Chartreuse del siglo XV encontrarán extensas pinturas de 'trampantojo', exposiciones de arte, una piscina climatizada, billar, un baby grand, pesca, bosques, un helipuerto, instalaciones vinícolas recientemente renovadas y, por supuesto, viñedos (actualmente siendo replantado) que producen los vinos tintos y rosados ​​de la finca.

Los amantes del motor de combustión pueden reservar el Silver Shadow Rolls Royce de 1969 para las colecciones de la estación de tren o hacer arreglos para dar una vuelta por los terrenos en el Jeep Willys de 1957. Alternativamente, pueden dirigirse al comedor para comer junto a un Fiat 500 clásico (conocido cariñosamente por los italianos como topolinos) o tomar una noche en el autobús inglés retirado, el número 007.

Cuando se le pide que proporcione su propia descripción del lugar, el propietario Bernard Canonne dice simplemente: 'Es bastante singular, además de elegante y refinado. Pero lo mejor que puedes hacer es venir y quedarte con nosotros.


Chateau Le Pape

Pessac-Leognan

5 dobles

€190-€390 (£161-£331)

www.chateaulepape.com

La tranquilidad es la consigna de Le Pape. Inaugurada en 2015 por Robert Wilmers, el propietario de Château Haut-Bailly, la casa de campo del siglo XVIII se encuentra en nueve hectáreas de viñedo. El precio incluye el desayuno, el alquiler de bicicletas y una degustación en Haut-Bailly. Los huéspedes también pueden darse un chapuzón en la piscina y luego pasear hasta la biblioteca de vinos para tomar unas copas de refuerzo.

El gerente en el lugar, Hervé Audibert, puede organizar cualquier otra comodidad necesaria, como una mesa privada en la casa principal de Haut-Bailly, o un almuerzo discreto en Le Pape para aquellos que están demasiado relajados como para dejar los jardines. Las mesas privadas requieren un mínimo de cuatro personas y los precios comienzan en alrededor de € 170 (£ 144) por persona para cuatro a seis invitados y alrededor de € 150 (£ 127) por persona para ocho a 15. El menú está diseñado en torno a tres vinos: uno añada de La Parde, segundo vino de la finca, y dos de Haut-Bailly. Los vegetarianos son bienvenidos y todos los productos provienen del mercado local.


La Cartuja del Château Le Thil

Pessac-Leognan

11 dobles

€192-€460 (£163-£390)

www.chateau-le-thil.com

vino tinto que va con salmón

La Chartreuse fue inaugurada en septiembre de 2015 por los propietarios de las conocidas Les Sources de Caudalie, Alice Tourbier y su esposo Jérôme. Pero donde Les Sources, en comparación, es más grande y animado, con restaurantes y un bar, Le Thil es un oasis de calma. La mansión del siglo XVIII es perfecta para aquellos que se inclinan por leer, escribir, pensar o simplemente comunicarse con la naturaleza, vaso en mano.

El jardín está clasificado como 'Jardin Remarquable' y los visitantes pueden seguir las señales a lo largo de la caminata de dos horas, 'cinco sentidos', deteniéndose para tocar, oler, escuchar, oír y, finalmente, saborear la naturaleza que los rodea. El paseo cuesta 25 € (21,25 £), atraviesa los viñedos y entra en la nueva bodega subterránea donde se elabora el segundo vino de la finca, Les Hauts de Smith. Los caminantes podrán ver el interior a través de un periscopio (que se instalará en breve) antes de pasar (sedientos) a la degustación en Smith Haut Lafitte.

De acuerdo con la atmósfera de profunda paz, no hay restaurante en Le Thil (aunque se ofrece desayuno). Los visitantes pueden caminar o andar en bicicleta hasta Caudalie, que está a solo un kilómetro de distancia. Alternativamente, Le Thil se puede reservar para almuerzos o cenas privadas.


Los Sauternes

Sauternes

4 dobles

€115-€125 (£98-£106)

www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie

Un cómodo alojamiento y desayuno, perfecto para los amantes del 'vino con leche' y los aficionados a Toulouse-Lautrec. El artista está enterrado cerca y las visitas al Château Malromé (una vez propiedad de su madre, la condesa Adèle de Toulouse-Lautrec, y donde a menudo se quedaba y pintaba) se pueden organizar con un simple movimiento de falda. A su regreso, Pascale y Didier Galhaud, que poseen y dirigen La Sauternaise, tendrán, si lo desean, una degustación de Sauternes esperando. Didier trabaja en el cercano Château Guiraud (un primer cru Sauternes orgánico), por lo que a menudo hay botellas disponibles. También se pueden organizar catas en los castillos cercanos (d’Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot y Guiraud). El desayuno está incluido, mientras que el almuerzo y la cena se pueden encontrar en dos restaurantes cercanos, Auberge les Vignes y Le Saprien, a los que se puede llegar a pie. El ciclismo también es una opción. Para aquellos que prefieren hacer menos, cada habitación ofrece sauna, hammam, ducha de hidromasaje o jacuzzi.


Castillo Siaurac

Lalande de Pomerol

5 dobles

€160-€200 (£136-£170)

www.siaurac.com

El Château Siaurac del siglo XIX está clasificado como monumento histórico y el jardín aquí es otro 'Jardin Remarquable'. Las habitaciones están llenas de muebles familiares, pinturas y objetos de arte pertenecientes a Paul Goldschmidt y su esposa Veronique, los propietarios mayoritarios de la finca. Recientemente se vendió una porción más pequeña (a través del Grupo Artemis) al empresario francés, coleccionista de arte y propietario de Château Latour, François Pinault. El énfasis aquí está en las cosas hermosas (y aquellos con niños activos tal vez quieran tener esto en cuenta), tanto en las habitaciones como en las paredes. Incluso el almuerzo y la cena se sirven (con cuidado) en platos antiguos, que fueron diseñados por el ceramista de Burdeos del siglo XIX, Jules Vieillard. El menú es fijo (y depende de lo mejor del mercado local), lo que permite a los comensales unos momentos de deliciosa especulación dos veces al día sobre lo que el chef podría haber preparado.

Esta característica apareció por primera vez en la revista Decanter.


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