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Château Giscours apelará la condena por fraude por chaptalización...

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Château Giscours. Crédito: Château Giscours

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Château Giscours ha dicho que apelará contra un fallo judicial que impuso al grupo una multa de 200.000 euros por chaptalizar ilegalmente parte de su vino en la cosecha 2016.



  • Burdeos El tribunal impone multas y penas de prisión suspendidas.

  • Giscours niega haber infringido intencionalmente las reglas y apelará contra la condena.

  • La tercera finca en crecimiento de Margaux dice que la mezcla final para el vino 2016 cumple con las reglas

Chateau Giscours dijo anoche (21 de junio) que 'no le quedaba más remedio' que apelar el fallo de la Burdeos tribunal.

El tribunal multó a la finca de tercer crecimiento de Margaux con 200.000 euros por chaptalizar ilegalmente dos tinas de vino de la vendimia 2016.

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También dictó condenas de prisión condicional de tres meses a dos de sus directores por la 'falsificación' de la chaptalización, un método para agregar sacarosa al jugo de uva antes de la fermentación con el fin de aumentar los niveles potenciales de alcohol. El vino afectado, supuestamente alrededor de 39.700 litros, debe ser destruido, dijo el tribunal.



Giscours no ha negado previamente que haya chaptalizado por error una porción de su vino de la cosecha 2016, pero ha negado rotundamente cualquier intención de cometer fraude.

En cambio, la finca culpó de dos errores separados a las confusiones de comunicación.

Dijo que su equipo de bodega comenzó a chaptalizar una cuba de vino que contenía 80% de Cabernet Sauvignon y 20% de Merlot el 10 de octubre de 2016 después de recibir lo que creían que era la aprobación del organismo de denominación de Margaux.



Sin embargo, las reglas finales establecidas por el organismo nacional de denominación de Francia para los vinos Margaux 2016 no permitían la chaptalización de Merlot.

Giscours dijo que ninguno de los vinos de esta tina se utilizó en su 2016 gran vino mezcla final, ni ha sido embotellada ni distribuida para la venta.

Giscours ha publicado anteriormente una carta de la autoridad de apelación de Margaux, con fecha del 1 de febrero de 2018, en la que el organismo dijo que envió un correo electrónico inicial con información incorrecta.

En una segunda instancia, un miembro del equipo técnico de Giscours leyó mal una instrucción para agregar azúcar, escrita en el costado de 'tina siete', que contenía Cabernet Sauvignon. La instrucción se leyó como 75 kg en lugar de 25 kg, dijo Giscours en una declaración ampliada tras la decisión del tribunal de ayer.

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Este error supuso que la tina rompiera los límites de chaptalización establecidos para ese año. A las fincas se les permitió captalizar hasta en un 1% vol, pero el iva siete estaba en el 1,3%, dijo Giscours.

La propiedad agregó que, en cualquier caso, solo usó alrededor de la mitad de su asignación oficial de azúcar para los vinos de la vendimia 2016. Agregó que su mezcla final para Giscours 2016 cumplía totalmente con todas las reglas.

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