Crédito: Rene Asmussen / Pexels
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El Pink Champagne fue ignorado durante mucho tiempo como una contraparte menor de otros estilos más respetados. Un Blanc de Blancs o Blanc de Noirs aún pueden reunir más prestigio, pero la percepción, tanto de los consumidores como de los sommeliers, está cambiando.
Rosé Champagne se ha ganado una reputación propia, como una opción más estructurada y amigable con la comida, que agrega complejidad aromática y un sutil agarre tánico a la mineralidad característica de Champagne.
Si bien a veces se asocia con niveles de dosis más altos, los champagnes rosados brillan en los embotellados Brut y Extra Brut y son los compañeros perfectos para una variedad de cocinas. Desde sushi o ceviche hasta postres a base de frutas, el champán rosado será una buena opción para maridar.
Muchos productores ahora tienen embotellados rosados icónicos que muestran los estilos de su casa tan bien como, si no mejor, que cualquiera de sus otras cuvées. Brut Rosé de salmón Billecart es un ejemplo perfecto, como son Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé o La Grande Dame Rosé de Veuve Clicquot .
Una producción más limitada hace que el champán rosado a veces sea más difícil de conseguir y, sin embargo, a menudo más caro. Por lo tanto, estas ofertas del Black Friday son una excelente manera de descubrir una versión rosada del Champagne que todos amamos.
Ofertas de champán rosado Black Friday
Laurent-Perrier Rosé NV Champagne (Caja de regalo)
Laurent-Perrier Rosé sigue siendo uno de los principales cavas rosados gracias a sus notas ligeras y elegantes de frutos rojos y su delicada mousse.
£57.95 Ahora £ 49.95 en The Whisky Exchange
(ofertas de compra múltiple también disponibles)
Veuve Clicquot Brut Rosé NV
Veuve Cliquot es el hogar del champán rosado, donde se creó en 1775. Si bien la Grande Dame puede ser un presupuesto excesivo para la mayoría de nosotros, este Brut NV es una excelente opción de presentación.
£46 Ahora £ 41.96 en vino de Laithwaite
Bollinger Rosé NV
El Brut Rosé se basa en el Special Cuvée de Bollinger, combinado con una proporción de tinto sin gas de los viñedos Grand Cru de Bollinger. Seco, intenso, equilibrado y con un final largo, es ideal para la alimentación.
£60 Ahora £ 51 en Fortnum & Mason
