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Bodega Charles Krug: Columna de Linda Murphy...

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Bodega Charles Krug: La calidad es la forma más sencilla de dar a conocer un vino.



Las adquisiciones y renovaciones de bodegas vienen en un flujo tan constante en estos días que me quedo paralizado por todos los anuncios. Los enólogos cambian de trabajo con la misma frecuencia que los padres cambian los pañales. Los consultores van y vienen, para pulir tanto los vinos como las campañas de marketing. Todos tienen una nueva marca, un cierre alternativo, una mesa de clasificación de alta tecnología, un sistema de energía solar, una cena de recaudación de fondos, un esquema de agricultura orgánica, biodinámica o sostenible, y un niño que acaba de graduarse de la universidad y regresó para promocionar los logros anteriores como gerente de relaciones públicas. . Pero ninguna estrategia de relaciones públicas funciona tan bien como poner vino de calidad en la botella, y no necesité un comunicado de prensa para saber que se estaban produciendo cambios en Charles Krug Winery, la bodega comercial más antigua de Napa Valley y, en la última década, una de su más mediocre. En catas a ciegas recientes, los vinos de Charles Krug han surgido como sorpresas más que agradables, mostrando una marcada mejora particularmente en Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. La emoción de desvelar un vino en bolsas para descubrir que está elaborado por Charles Krug, una bodega que se había escapado de mi radar, fue suficiente para llamar al gerente de relaciones públicas para reservar una visita.

https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/

Charles Krug, propiedad de la familia de Peter Mondavi, cayó en la mediocridad en la década de 1990, víctima de su propio éxito con sus vinos CK Mondavi, que se venden a 5-6 dólares la botella. Peter Sr, 92, y sus hijos Marc y Peter Jr, producían 1 millón de cajas de CK Mondavi al año, y las 60,000-70,000 cajas de los vinos de alta gama Charles Krug Napa Valley se elaboraron junto con los más baratos, con el mismo equipo. y equipo enológico.



https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/

Todo eso ha cambiado. Peter Jr, de 49 años, que anteriormente dirigía ventas, marketing y finanzas para toda la empresa, ahora supervisa solo a Charles Krug, dejando la marca CK Mondavi a Marc, de 52 años. Equipos separados ahora producen las dos líneas y, en 2006, se contrató a Aldolfo Alarcón. lejos de la bodega Stonestreet de Jess Jackson en el condado de Sonoma para ser el enólogo asignado solo a Charles Krug.

Peter Jr construyó una nueva plataforma de trituración y una sala de barricas para Charles Krug, compró $ 1,2 millones en barricas nuevas, instaló fermentadores abiertos para Pinot Noir, trasladó el Chardonnay de roble americano a roble francés e inició un programa de replantación masiva, con 140 de los Las 345 hectáreas de la familia en St Helena, Yountville y Carneros ya se han convertido en portainjertos, clones y espalderas modernas, y hay más trabajo por hacer. Se ha comprado un sitio adicional de 25ha en Howell Mountain, que se plantará este año. Tres viñedos están certificados como orgánicos y dos más deberían obtener la aprobación de CCOF (Agricultores orgánicos certificados de California) este año.



Hay ocho vinos en la línea de Krug, por debajo de los 16, ya que Peter Sr. acordó sacar sus amados pero no rentables Chenin Blanc, Gewurztraminer y Muscat Canelli. La atención se centra en el Cabernet Sauvignon de Yountville ($ 26), un Napa Valley Merlot ($ 22) en gran parte de la casa de St Helena, el Bordeaux Blend Generations Reserve ($ 42) y el buque insignia Vintage Selection Cabernet Sauvignon ($ 51). Las nuevas plantaciones de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot contribuyen al aumento de la complejidad de los vinos a base de Cabernet, y el brillo del Merlot anteriormente moribundo podría atribuirse a suelos más saludables logrados a través de la viticultura orgánica. Un Sauvignon Blanc mineral y picante ($ 18) es fabuloso, y aunque está hecho de fruta comprada, 10 nuevas hectáreas de la finca Sauvignon contribuirán a la cosecha 2007.

Estos vinos Charles Krug de nueva apariencia tienen un valor tremendo, y aunque se han tomado algunos aumentos de precio modestos ($ 2 por botella para el Yountville Cabernet Sauvignon, por ejemplo), es probable que los vinos sigan teniendo un sabor más caro de lo que su precio sugiere.

'Estamos tratando de ponernos al día, y tenemos que correr el doble de duro y hacerlo el doble de bien para mantenernos al día', dice Peter Jr.

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Al mantener a Charles Krug en la familia, parece que Peter Mondavi padre y sus hijos han aprendido una lección del hermano de Peter, Robert, quien perdió su propia bodega Robert Mondavi en 2004, después de que se hizo pública por primera vez y luego fue comprada por Constellation Brands (ver Estados Unidos, el mes pasado). Robert y Peter trabajaron en Charles Krug hasta mediados de la década de 1960, cuando se pelearon y Robert se fue a fundar Robert Mondavi Winery. Sus hijos, Michael y Tim, también tuvieron dificultades para trabajar juntos, y parece que los 'otros Mondavis' han aprendido de esto, manteniendo la calma mientras trabajan para hacer mejores vinos.

¿Qué ha estado bebiendo Linda este mes?

Pinot Noir

El reciente evento World of Pinot Noir en la costa central de California contó con tantos vinos encantadores de productores visitantes de Oregón, Borgoña y Nueva Zelanda, pero la botella más memorable fue un vino local, el Foxen Sea Smoke Vineyard 2004, intensamente maduro pero de sabor muy fresco. de Santa Rita Hills. Acompañó una comida de panceta de cerdo y carne de venado, descartando la idea de que la rica California Pinot no puede complementar la comida. Otro favorito: el elegante Peregrine Pinot Noir 2005 de Central Otago.

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