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Chateau Coutet lanza 'Opalie' dry white...

Opalie de Chateau Coutet

Opalie de Chateau Coutet

que hace el tanino de vino

El primer crecimiento de Barsac, Château Coutet, es lanzar un vino blanco seco.



Coutet lanza 3.000 botellas de Opalie de Château Coutet 2010 .

Sigue los pasos de Yquem's de larga data ‘Y ' y Castillo de Suduiraut S de Suduiraut en las filas de las primeras fincas de Sauternes de crecimiento clasificado que producen blancos secos.

Las ventas de vino de Sauternes han estado bajo presión y otras innovaciones recientes incluyen Suduiraut s Las Lions de Suduiraut , dirigido a bebedores más jóvenes.



'Nuestro objetivo era crear un vino verdaderamente basado en el terruño', Aline Baly, Chateau Coutet Copropietario, le dijo Decanter.com .

'Barón Philippe de Rothschild 'Philippe Dhalluin y su equipo nos ayudaron a identificar y separar los dos viñedos que se dedican a la producción de Opalie'.

Usando 50% Sauvignon blanco y 50% Sémillon , todas las uvas proceden de viñedos de 40 años plantados en arcilla y piedra caliza. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés, y el vino sigue envejeciendo en una mezcla de roble francés nuevo y más viejo.



Opalie está actualmente en preventa £ 260 por 12 botellas, sin impuestos e IVA, a través de Índice de Burdeos en el Reino Unido, y a $ 42 por botella en La casa del vino en San Francisco. También estará disponible en Asia en Vinos Finos Mayfair , Bodega Picco y MyCellarsHK .

Escrito por Marisa D’Vari

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