Principal Vinos Bordeaux Comparando las últimas cinco grandes cosechas de Burdeos...

Comparando las últimas cinco grandes cosechas de Burdeos...

Vinos St-Estèphe 2016

Vinos St-Estèphe en Bordeaux en primeur week para la cosecha 2016. Crédito: Chris Mercer / Decanrer

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Con las debidas disculpas por mi participación en él, probablemente esté rodeado por una avalancha de notas para el recién embotellado. Vinos de Burdeos 2016 ahora mismo de comerciantes, periodistas, blogueros y productores.




Ver notas de cata aquí :

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Burdeos 2016: cómo saben ahora los vinos de la orilla derecha

Los mejores vinos de Burdeos 2016: informe completo de Médoc


Quizás se esté preguntando si estuvo mal perder la oportunidad de comprar los vinos de Burdeos 2016 en primeur, o tal vez está sufriendo el remordimiento del comprador y está interesado en vender vinos.

Con esto en mente, pensé que podría ser útil comparar 2016, en estilo pero también en entusiasmo del mercado, con otras cosechas recientes de alta calidad que compiten por su atención y gasto.



Estas otras cosechas son, creo que podemos estar de acuerdo, 2005, 2009, 2010 y 2015. Entonces, cinco años en total, de 13 cosechas, todas tienen algún reclamo para ser consideradas excelentes, y todas requerían que los consumidores pagaran más dinero. que en los años 'clásicos' intermedios.

Para tener una perspectiva, miré los datos de los corredores aquí en Burdeos, además de los informes de Licorera y la Escuela de Enología de Burdeos.

Liv-ex proporcionó algunos datos brillantes sobre tendencias más amplias y el desempeño en el mercado secundario de propiedades individuales, aunque los datos a continuación solo muestran las tendencias de precios en moneda libra esterlina.



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Estilos y condiciones climáticas

Es fácil ver una combinación natural entre 2009 y 2015, además de 2010 y 2016.

Los dos primeros son años más cálidos con frutos más ricos, y los dos segundos son más arquitectónicos, con alta acidez y estructura tánica seria.

Para mí, 2005 sigue siendo el más equilibrado de los cinco, aunque tiene el beneficio de 13 años en botella, por lo que quizás tenga una ventaja injusta en esta evaluación.


Aspectos destacados de la denominación

2005: Una añada de 5 estrellas tanto en la margen derecha como en la margen izquierda y una con gran consistencia, con muchos vinos que comienzan a beber bien hoy.

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Bayas pequeñas, alta concentración, gran calidad de fruta y equilibrio de noches relativamente frescas, una combinación que siempre parece sacar lo mejor de Burdeos. Los aspectos más destacados incluyen Margaux y Pomerol. Este fue un año que a Christian Moueix le recordó a 1982.

2009: Una cosecha de 5 estrellas en ambas orillas, con una ligera inclinación a la derecha. Algunos excelentes vinos de St-Emilion, particularmente donde la piedra caliza podría atenuar la exuberancia. Burdeos 2009 se especializa en el placer lleno de frutas, pero tiene algunos alcoholes altos, hasta un 15,5% en algunos casos. Junto con una baja acidez, esto da lugar a un riesgo de brett en algunos casos. Aún así, habrá mucha bebida placentera por delante a partir de ahora y durante las próximas décadas, incluso si es poco probable que dure tanto como el 2010 y el 2016 en muchos casos.

2010: 5 estrellas en ambas orillas, con vinos ricos y dramáticos aún muy jóvenes. Mucho sol con noches frescas aseguraron una gran cantidad de pieles gruesas, sabores intensos concentrados y taninos grandes y atrevidos. Un gran año para Pauillac y St-Julien, en particular, pero todavía queda un largo camino para estar listo para beber y necesitará paciencia.

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2015: 5 estrellas en la margen derecha y 4,5 estrellas en la margen izquierda. Hubo momentos destacados en St-Emilion, Pomerol, Margaux y Pessac-Léognan. Los alcoholes subieron hasta un 15% vol. Para algunos vinos, pero los sabores de frutas son ricos, jugosos y apetitosos.

2016: 5 estrellas en la orilla izquierda, pero 4.5 estrellas en la orilla derecha. Las catas hasta ahora muestran aspectos destacados particulares en Pauillac, St-Estèphe y St-Julien, con sabores concentrados y frutas intensas. Se tomarán su tiempo para estar listos para beber.


Vea más resúmenes en nuestra página de guía vintage de Burdeos


Puntajes perfectos: Vinos de 100 puntos

De los vinos de estas cinco añadas que recientemente he vuelto a cata en botella, le di 100 puntos a:

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