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Coppola contrata al enólogo Margaux para Inglenook...

Inglenook Coppola

Inglenook Coppola

El enólogo de Chateau Margaux, Philippe Bascaules, se fue para unirse a la recién renombrada Inglenook Winery de Francis Ford Coppola en California.



Finca Inglenook

Coppola
anunció ayer que había adquirido el nombre Inglenook de Wine Group por una suma no revelada, y que el Rubicón verano en Rutherford ahora pasará a llamarse Inglenook.

¿Cómo se llama la botella grande de vino?

Al mismo tiempo, Coppola ha nombrado enólogo a Margaux Bascaules como administrador de finca y enólogo. Él reemplazará Scott Macleod , quien se jubiló el año pasado.

Bascaules ha sido director de patrimonio en Margaux durante 11 años, reportando al director general Paul Pontallier.



¿Cuánto tiempo es bueno el vino una vez abierto?

Coppola dijo: 'Existe una idea interesante de que el propietario de una finca vinícola es parte del terruño, y con este espíritu he pasado el último año evaluando las necesidades futuras de Inglenook, incluida la contratación de Philippe Bascaules, la revitalización de los viñedos [y] planificando una nueva planta de vinificación de última generación. '

Bascaules, que trabajará con la consultora con sede en Burdeos Stephane derenoncourt , dijo que había sido 'encantado' por Inglenook.

'La degustación de Inglenook 1959 me pareció asombrosa por su frescura y complejidad, y cuando probé algunas muestras de la añada 2009, reconocí el increíble potencial de esta propiedad'.



Inglenook Vineyards fue fundada en 1879 por Gustave Niebaum y adquirió una formidable reputación como una de las mejores bodegas de Napa.

En 1975, cuando los Coppola compraron parte de la propiedad, se rompió y se vendió el nombre.

Coppola ha pasado los últimos 20 años reconstruyendo la finca, reviviendo la vinificación en Inglenook Chateau y 'enfocándose en lo que se necesitaría para lograr mi objetivo de restaurar esta propiedad en la finca vinícola más grande de Estados Unidos', dijo ayer.

La finca está plantada con Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y 2.4ha de varietales blancos Rhone que producen el blanco insignia de la finca, Blancaneaux.

maridaje de vinos con costillas de cerdo

Escrito por Adam Lechmere

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