Principal Languedoc Roussillon Producers Corbières: 10 nombres para conocer y mejores vinos para probar...

Corbières: 10 nombres para conocer y mejores vinos para probar...

Corbières
  • Reflejos
  • Revista: Número de febrero de 2019

Tradicionalmente conocida por sus mezclas de tintos rústicos a buen precio, esta región del corazón del Languedoc está forjando una nueva reputación por su calidad y grandes terruños. James Lawther MW se dirige al sur para una visita ...

Es el tamaño y la belleza accidentada lo que te asalta. Corbières es una gran extensión de tierra y dentro de sus fronteras el terreno es tan salvaje y resplandeciente. La garriga rocosa alberga viñedos cubiertos de arbustos y en espaldera, así como pinos, cerezos, almendros y olivos, con abetos y robles en las partes más altas. Algunos de los viñedos de las laderas parecen increíblemente remotos, sin embargo, las principales ciudades de Carcasona y Narbona al norte y Perpignan al sur nunca están lejos, con los balnearios del Mediterráneo adyacentes al este.




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La viticultura siempre ha sido el pilar de la región. Cuando visité por primera vez en 1997, había poco más de 14.000ha declaradas de AP Corbières, produciendo un promedio de 600.000 hl, el equivalente a 80 millones de botellas. En estos días la cifra se sitúa en 10.600ha con una producción de 390.000hl o 52 millones de botellas, pero sigue siendo la denominación líder en volumen del Languedoc.

Corbières de un vistazo

Área debajo de la vid: 10,600ha (12% cultivado orgánicamente)
Producción: 390.000hl 52 millones de botellas
Productores: 1,210
Bodegas independientes: 241
Cooperativas : 23
Estilos de vino: Tinto (87%), rosado (10%), blanco seco (3%)
Suelos: Predominantemente caliza-arcilla
Clima: Mediterráneo
Variedades de uva: Syrah tinto y rosado (30%), Cariñena (29%), Garnacha negra (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), otros (1%). Garnacha blanca blanca (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeo (11%), Bourboulenc (8%), Moscatel à Petits Grains (1%)
Mezcla: Se requieren dos variedades como mínimo para AP Corbières (todos los colores), incluida una variedad primaria que represente no menos del 40% y no más del 80% de la mezcla

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