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Terroir Tribeca - Vinotecas de Nueva York

Crédito: www.wineisterroir.com

ncis: fin de línea de nueva orleans

Descubra qué bares de vinos de Nueva York debería visitar en su próximo viaje a Nueva York, gracias a Ray Isle, experto en Estados Unidos de Decanter.com y actual editor ejecutivo de vinos de Food & Wine.

Caja

Mejor para: Amantes del queso y el vino

En este antiguo bar de Midtown-West, es difícil determinar si el vino o el queso son los más populares. Lo cual es como debería ser, dada la pasión del propietario (y ex agente de The Modern) Brian Keyser por ambos. El lugar es pequeño (tiene capacidad para 39 personas) y los quesos, unos 40, de todo el mundo, en una lista que cambia a diario, son impecables. El vino, una lista finamente elegida y en gran parte no terriblemente cara de alrededor de 80 botellas, también de todo el mundo, ofrece destacados como el complejo Redoma Branco de Portugal de Niepoort por $ 55 y el 2011 Marchesi di Gresy, Barbaresco Martinenga por $ 110. El atractivo aquí no es derrochar en artículos de colección de primera clase, sino disfrutar de una exploración de excelentes quesos y vinos, todos elegidos para complementarse entre sí. El característico sándwich de culo de cerdo, una especie de cubano refinado, con finas rebanadas de Cheddar de Shelburne Farms, Fol Epi y colilla de cerdo asada a fuego lento y untada con especias (es decir, paleta), tampoco debe perderse.



Casellula.com 401 W.52Dakota del NorteStreet, NY, NY 212-247-8137



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