Principal Chardonnay Cristal 2018 abrirá nuevos caminos, dice Champagne Roederer...

Cristal 2018 abrirá nuevos caminos, dice Champagne Roederer...

La cosecha de Cristal Champagne 2018 está destinada a ser 'única'. Crédito: Ian Shaw / Alamy

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Cristal brut normalmente se extrae de un máximo de 45 grand cru parcelas de viñedos, pero la cosecha 2018 representará 57 sitios propiedad de Champagne Louis Roederer, dijo Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cuevas y vicepresidente ejecutivo del grupo.



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Lécaillon dijo que era la primera vez que se utilizaban más de 45 parcelas durante su mandato de 20 años como maestro de bodega y describió 2018 como la mejor cosecha de Champagne que ha visto. Ha pasado 30 cosechas en Roederer.

Dijo que los fanáticos pueden esperar 'un Cristal único' a partir de 2018, luego de varios años de envejecimiento en bodegas debajo de Reims. La producción podría alcanzar niveles récord, aunque la casa no especificó cifras.

Las parcelas adicionales en 2018 incluyen sitios de Chardonnay que normalmente estarían reservados para Blanc de Blancs vintage de Roederer. Se sentarán junto a incondicionales de Cristal, como Pinot Noir de Verzenay.



Como resultado, Cristal 2018 incluirá alrededor del 43% de Chardonnay, una proporción ligeramente superior a la habitual. La añada 2008 , actualmente en lanzamiento, es 40% Chardonnay y 60% Pinot Noir.

Cristal 2018

'Vins clairs' de 2018, o vinos base, en Louis Roederer, algunos de los cuales se utilizarán en Cristal. Crédito : Decantador.

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'Este año hice las 45 parcelas y fueron perfectas', dijo Lécaillon, durante una degustación de los 'vins clairs' de la cosecha 2018, vinos base para usar en Cristal y otros Champagnes Roederer.



Lécaillon dijo que solo Cristal 2002 y 2015 han utilizado previamente los 45 sitios de viñedos designados, que se cultivan biodinámicamente.

“El problema que tuve [en 2018] es que algunas otras tramas también eran perfectas. Tuvimos una larga conversación con Frédéric Rouzaud [CEO y copropietario de Roederer]. Probamos y dijimos, está bien, ¿por qué no? '

Lécaillon, quien ha supervisado un cambio hacia la viticultura orgánica y biodinámica en Roederer en las últimas dos décadas, dijo sobre la cosecha 2018 de manera más general: “Nunca había visto una cosecha tan buena en general.

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'Todo es realmente súper preciso, súper elegante, con tanta variedad de fruta prístina, textura y frescura'.

Añadió que 'luchar por la frescura' era ahora clave en Champagne, mientras que los chefs de caves anteriores se enfrentaban a una mayor batalla por la madurez.

Nuevos lanzamientos

Roederer tiene previsto lanzar la cosecha 2012 de su Naturaleza Brut después en este año. El vino se elabora íntegramente a partir de viñedos biodinámicos certificados por Demeter en la zona de Cumières.

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El año que viene, la casa planea estrenar una pequeña cantidad de ' Laderas de Champenois ’, Vino tinto sin gas elaborado con Pinot Noir, incluido un 30% de racimo entero. Lécaillon también ha estado trabajando en un vino blanco Coteau Champenois.

El siguiente Cristal Vinothèque El lanzamiento será la añada 1999.


Ver también: Decanter Premium - Cata de Champagne Cristal

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