Principal Aprender Guía del decantador de vinos de aniversario 2020...

Guía del decantador de vinos de aniversario 2020...

vinos aniversario 2020

Crédito: RayArt Graphics / Alamy Foto de archivo

es shiraz lo mismo que syrah
  • Revista: número de enero de 2020

Un regalo de cumpleaños o aniversario es bienvenido en el mejor de los casos, pero hay una emoción particular en recibir una botella especial que rinde homenaje tanto a usted como a la cosecha del vino. De hecho, es afortunado cualquiera que tenga un cumpleaños o un aniversario en un gran año para el vino, menos si usted nació o se casó bajo el equivalente en vino de una mala señal. Suponiendo que dijiste para bien o para mal en tu boda, incluso las supuestas añadas pueden tener sus momentos, y al menos son más baratas. En este contexto, vale la pena recordar que cada año es una cosecha en Burdeos, mientras que las verrugas de Champagne y Oporto son pulcramente cepilladas para nosotros por productores que solo 'declaran' una cosecha considerada excelente.



Por una extraña alquimia, los vinos finos, especialmente cuando están en formatos más grandes, tienen la capacidad de 'mejorar' en la botella ya que la reducción trae nuevos olores y sabores a la fiesta. Cuanto más atrás en el tiempo, más frágil es el vino, por lo que el estado en el que se ha conservado el vino y la capacidad de rastrearlo hasta un propietario confiable se vuelven más importantes a medida que pasa el tiempo. Dadas las posibilidades cada vez menores de (a) encontrar un vino en condiciones suficientemente buenas y (b) encontrar ese vino en cualquier lugar, se aplica la más fuerte de las advertencias. Debe buscar un corredor de vinos, un comerciante o una casa de subastas de confianza, preferiblemente ayudado e instigado por un motor de búsqueda como www.wine-searcher.com .

Donde la calidad y la longevidad encajan, la ley del césped probablemente dicta que el objeto de sus afectos, es decir, el vino, está por encima de su salario. Si parece demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea.

Las excepciones que confirman la regla se encuentran en vinos dulces de larga duración como Sauternes, Tokaji, Bonnezeaux y Quarts de Chaume, Riesling auslese alemán, beerenauslese y trockenbeerenauslese y Vin de Constance del Cabo. Sobre todo vinos generosos, en particular los oportos leonados de añada y de 20, 30 y 40 años, los vins doux naturels de Francia y los vinos de Jerez. En cuanto a Madeira, es uno de los pocos vinos que puede presumir de sobrevivir incluso a los centenarios.



También es útil para los aniversarios esa variedad de vinos deliberadamente retenida para un museo o biblioteca. Entre ellos, los más notables son los Champagnes de degüelle reciente o tardío, las últimas expresiones de la maduración en botella, como Dom Pérignon Las tres Plénitudes de la crianza. Louis Roederer's Cristal ha seguido su ejemplo con su gama Vinothèque , Philipponnat también con su gama LV lanzada después de 25 años, y Charles Heidsieck es otra casa especializada en lanzamientos más antiguos directamente de la bodega.

Un pequeño puñado de productores incluso ofrece visitas a sus bodegas donde se puede degustar un vino del año de su nacimiento o aniversario. Château Kirwan en Burdeos, por ejemplo, le ofrece la oportunidad de probar el vino de su año de nacimiento o boda, lo cual es genial, siempre y cuando no haya nacido o se haya casado en una sorpresa como 1965 o 1968; mejor probar el vino de su año de nacimiento en el tour de 90 dólares australianos de Seppeltsfield en el valle de Barossa, donde la bodega centenaria contiene un linaje ininterrumpido de barriles de leones añejos que se remontan a 1878.

Digby 2010

Digby, Fine English Reserve Brut 2010. Crédito: Lydia Evans



10 ° (2010)

Si estuvo casado hace 10 años, su luna de miel puede haber sufrido las consecuencias, literalmente, del volcánico Monte Eyjafjallajökull de Islandia. También fue el año en el que España ganó la Copa Mundial de la FIFA y se filtró Wikileaks. Podría decirse que es la mejor cosecha de Burdeos del siglo XXI antes y después, los precios apenas se han movido desde en primeur, por lo que las vírgenes prudentes que esperaron están en una buena posición para comprar vinos que no arruinarán el banco, como Castillos Brane-Cantenac, Margaux 2CC y Lafon-Rochet, St-Estèphe 4CC .

En España, Rueda 1 es rico y finamente equilibrado después de una década. Las opciones antípodas son abundantes, digno de mención fue Fugazi Grenache de Ochota Barrels, 'el primero del movimiento vanguardista del vino natural en cruzar al mercado del vino convencional', como dice Andrew Caillard MW. Y desde Inglaterra, ¿hay una mejor manera de celebrar un aniversario de bodas de hojalata que haciendo estallar el corcho en la rica textura y picante Nyetimber, Classic Cuvée o deliciosamente bueno Digby, Fine English Reserve Brut ?


18 ° (2002)

Ahora con 18 años, la primera descendencia de la generación posterior al 11 de septiembre vio en el Jubileo de Oro de la Reina y vio a la Reina Madre en un año en el que Bolos para Columbine tuvo su estreno y Brasil venció a Alemania para ganar la Copa del Mundo por quinta vez. Entre muchos grandes 2002 en Champagne, el suntuoso Billecart-Salmón, Cuvée Nicolas François se destaca, junto con el apetitoso y seco Dom Ruinart, Blanc de Blancs , Jacques Selosses, Vintage y dos iteraciones de Dom Pérignon : el tostado, texturizado Bruto y la trufa recién degüelle, rica, sabrosa P2 Plenitud bruta .

Para el puerto, Quinta Senhora da Ribeira de Dow se hizo antes de que empezaran las lluvias y se bebe magníficamente. En una cosecha bien considerada en Australia, el mejor Barossa Shiraz se ha convertido en algo muy propio ahora. Si regala, Henschke ’ s Colina de la gracia o Shiraz del valle de Clare de Wendouree estaría por encima y más allá de la generosidad Yalumba, la firma Cabernet Sauvignon , Penfolds St Henri Shiraz o, si está disponible, Cabo Mentelle Shiraz marcaría la casilla.


Ver también: Champagnes de cosecha superior de 2000 y 2002


20 (2000)

Los Noughties marcaron el comienzo de George W Bush, Coldplay y la Tate Modern, pero se despidieron del boom de las puntocom. Hubo mucho alboroto sobre la cosecha del milenio precisamente por el número, y aunque a veces está sobrevalorado, hay algunos buenos vinos de Burdeos que se beben bien ahora: Castillos Léoville Barton, St-Julien 2CC y Brane-Cantenac, Margaux 2CC Pomerol's El Consejero y Antiguo Chateau Certan y por valor, Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc.

Australia Grosset, Polaco Hill Riesling, Clare Valley fue la primera añada de los grandes Riesling de Grosset que se lanzó con tapón de rosca y, mantenida en buenas condiciones, ha resistido la prueba del tiempo, si es que puede encontrar alguna.

Fue un año de incendios y olas de calor en Sudáfrica, con Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Thelema Cabernet Sauvignon y Sadie Family Wines Columella recompensando una cuidadosa guarda. Oporto vintage de Graham ahora es perfecto, mientras que el legendario Quinta del Noval, Nacional El puerto raro de 1,7ha de viñas sin injertar, es tan rico y concentrado que un joven de 20 años podría incluso optar por quedárselo para sus hijos.


21 (1999)

En el año en el que Bill Clinton fue absuelto en su juicio político, el Manchester United venció al Bayern por 2-1 en la UEFA Champions League y Star Wars Episodio I - La amenaza fantasma Burdeos produjo unos rojos atractivos y bien equilibrados, aunque sin un poco de concentración, pero Chateaux Lynch Bages, Pauillac 5CC y Cantemerle, Haut-Médoc 5CC permanecer sólido. Fue un buen año para Sauternes y Barsac y genial en el Ródano, con fuertes demostraciones de Jamet ’ s Côte-Rôtie , Cornas desde Thierry alemán y Auguste Clape , Llave' s Ermita , y desde el sur, Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape .

El Wachau de Austria fue más que confiable, destacando los Rieslings de FX Pichler y Knoll. En Champagne, el excelente Billecart-Salmon, dosis cero de Le Clos St-Hilaire es notablemente elegante y en el puerto, el Quinta do Vesuvio Vintage es uno a tener en cuenta.

Italia es posiblemente el ganador, con fabulosos superTuscanos tal como Cepparello de Isole y Olena y Fontodi ’ s Flaccianello .

Aunque no es una cosecha histórica en Australia, Penfolds, Grange es un gran vino, junto con el Parker, Cabernet Sauvignon de primer crecimiento de Coonawarra Estate .


Veuve Clicquot Cave Privee Rose 1990

Veuve Clicquot, Private Cellar Rosé 1990

30 (1990)

Si no fuera por la Torre Inclinada de Pisa, que cerró a los visitantes, las estrellas se alinearon por Nelson Mandela, quien salió de la prisión de Victor Verster, y por la cosecha en toda Europa. Lo único que lamento de comprar una caja de cada uno de los Cayo, Ermita rojo y blanco fue que no compré dos de cada uno.

1990 fue la culminación de tres grandes añadas para Champagne, con, entre muchas, una excelente Veuve Clicquot, Bodega privada Rosé y el grande Dom Pérignon, P3 Brut . En Alemania, los bajos rendimientos produjeron un Riesling asombroso a nivel auslese y más rico de Mosel-Saar-Ruwer, en particular de Robert Eymael, Joh Jos Prüm, Maximin Grünhäuser y el gran Egon Müller.

De Trentino en Italia, la mezcla al estilo de Burdeos San Leonardo fue un vino excepcional en una añada excepcional, y de la Toscana, Montevertine’ s Le Pergole Torte Riserva y Sassicaia se destacó entre la multitud.

El monumental Penfolds Grange fue elegido Vino del año por Wine Spectator en 1995, y el Dr. John Middleton Monte María, Cabernets considerado uno de los grandes Cabernets australianos de su tiempo, incluso si Wynns Coonawarra y John Riddoch sigue siendo fuerte y más accesible hoy en día.


40 ° (1980)

Esta década comenzó con una explosión, literalmente, con la erupción del Monte St Helens en el estado de Washington, y continuó de manera similar cuando la embajada iraní en Londres fue sitiada y John Lennon fue asesinado a tiros en Nueva York. El único 1980 que recuerdo fue un notable Peter Pomerol , servido en la cena por Eddie Penning-Rowsell, entonces corresponsal de vinos del Tiempos financieros . Henri Jayer y Domaine Dujac eran buenos en la Côte de Nuits al igual que los tintos del norte del Ródano.

lista de sauvignon blanc de nueva zelanda

Es una buena noticia si puede conseguir el excelente Puerto vintage de Warre o la Quinta del Noval, Nacional . Pero si no, Oporto leonado de 40 años es una excelente opción, entre las mejores se encuentran Dow's, Quinta do Noval y De Taylor , todo maravillosamente rico y a nuez ahora después de su prolongada deshidratación en barrica durante décadas.

En Australia, Knight’s Granite Hills Macedon Ranges Shiraz impulsó el movimiento de clima frío de Victoria, mientras Lindeman's, San Jorge encabezó la reputación de Coonawarra como la región premium de Cabernet Sauvignon de Australia.


50 ° (1970)

Aquellos que celebran un 50 aniversario o un aniversario de bodas de oro pueden recordar Woodstock en 1969, que cerró con Jimi Hendrix, quien murió al año siguiente, junto con Bertrand Russell y Charles de Gaulle. Era una cosecha de Burdeos típicamente pasada de moda, mejor en la margen izquierda que en la margen derecha, con Castillos Latour, Pauillac , Haut-Bailly, Pessac-Leognan , Montrose, St-Estèphe y Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan entre las estrellas del espectáculo.

Fue un año excelente para el Oporto añejo, con Graham's posiblemente el mejor, y para California Cabernet, Heitz, Martha's Vineyard un ejemplo de ello.

Si puedes conseguir JH Andresen, Colheita Tawny Port, entonces te espera un regalo muy especial, pero incluso a la bodega puede que no le quede nada. Lindemans de Australia, Bin 3875 Chablis (Semillon) de Hunter Valley fue, según James Halliday, `` un año decisivo '' a partir del cual se convirtió en un vino de exhibición muy exitoso, incluso si Tyrrell's Vat 1 y Mount Pleasant's Lovedale emergieron posteriormente como líderes de el estilo antiguo de Hunter Semillon.


Colección Taylors Century of Port

Colección Century of Port de Taylor

60 (1960 y más allá)

Es ahora o nunca para Elvis, mientras Chubby Checker Twisted la noche, Amante de Lady Chatterley se dictaminó que no es obsceno y Nikita Khruschev golpeó su zapato contra un escritorio en la ONU. Cualquiera que tenga la suerte de tener un Quinta del Noval, Nacional 1960 en su bodega sabrán que este venerable y más raro de los Oportos añejos sigue siendo maravilloso.

Según Roy Richards, el Antiguo Chateau Certan, Pomerol 1950 sigue 'estirando las piernas con entusiasmo'. Marqués de Murrieta 1960 , rojo y blanco, fueron memorables en su día. En Australia, Lindemans 'Bin 1616 Hunter River Riesling fue un gran australiano de todos los tiempos del enólogo Karl Stockhausen.

Para celebrar el 90 cumpleaños de la reina en 2016, los Symington crearon un Oporto leonado de 90 años, una mezcla de las cosechas de 1912, 1924 y 1935 con una edad promedio de 90 años.

Para el mejor regalo para el centenario en su vida, Colección Century of Port de Taylor viene en una caja de presentación que contiene media botella de cada uno de un leonado de 10, 20, 30 y 40 años, lo que suma un siglo de envejecimiento en barrica.


Artículos De Interés

La Elección Del Editor

Top Gevrey-Chambertin 2019 en vinos primeur...
Top Gevrey-Chambertin 2019 en vinos primeur...
Charles Curtis MW redondea sus vinos con mejor puntuación de toda la denominación Gevrey-Chambertin basándose en catas en primeur de la cosecha 2019.
Lluvia en Napa cuando comienza la cosecha...
Lluvia en Napa cuando comienza la cosecha...
Los enólogos de Napa esperan una cosecha similar a la de Burdeos, a medida que la cosecha se acelera con la lluvia y sus peligros una presencia constante.
El juicio final de la leyenda de París Warren Winiarski llega al salón de la fama de California...
El juicio final de la leyenda de París Warren Winiarski llega al salón de la fama de California...
El enólogo Warren Winiarski ha ingresado en el salón de la fama de California por sus hazañas al vencer a los mejores vinos de Francia en la década de 1970 ...
Bodega Chapel Down para dejar caer cerveza con eliminación de Curious Drinks...
Bodega Chapel Down para dejar caer cerveza con eliminación de Curious Drinks...
El productor de vino inglés Chapel Down se retiró de su expansión a la cerveza después de anunciar planes para deshacerse de su negocio de Bebidas Curiosas ...
Los científicos descubren el secreto del maridaje de champán y ostras...
Los científicos descubren el secreto del maridaje de champán y ostras...
El champán y las ostras pueden funcionar tan bien como maridaje debido a la 'sinergia umami', dice un nuevo estudio de la Universidad de Copenhague ...
Los mejores vinos por menos de £ 20 para probar...
Los mejores vinos por menos de £ 20 para probar...
¿Quieres probar algo diferente o aventurero, pero no quieres cometer un error costoso? Nuestros editores regionales seleccionan los mejores vinos bajo u00a320
Los mejores Coñacs para comprar como regalo...
Los mejores Coñacs para comprar como regalo...
Decanter recomienda una selección de coñacs para comprar como regalo, perfecto para Navidad, cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales.