Principal Otro Delia revuelve a los franceses con un nuevo libro de cocina...

Delia revuelve a los franceses con un nuevo libro de cocina...

La gurú de la cocina británica Delia Smith está a punto de lanzarse sobre los franceses, y es probable que sea tan bienvenida como un chip empapado en Le Procope.

Delia Smith es la escritora de cocina de mayor éxito o notoria, según su punto de vista, de Gran Bretaña, con unos 14 millones de ventas a su nombre. How to Cook ha vendido más de 2,7 millones de copias, y se estima que su primer y más conocido trabajo, Complete Cookery Course, estará en casi todas las cocinas de clase media del país.



Su stock en el comercio es una cocina sensata. Cómo cocinar instruye al lector sobre los conceptos básicos absolutos: cómo freír un huevo no es de ninguna manera la receta más simple.

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Ahora la editorial francesa Hachette Pratique lanza La Cuisine Facile D'Aupré. Smith se acredita sólo como 'Delia'.

La editora francesa Brigitte Evano es optimista. 'La gente ha perdido las habilidades básicas para cocinar y no tiene suficiente tiempo', dijo. 'La gente tiene miedo de cocinar y los libros tradicionales hacen que suene tan difícil'.



Pero incluso si los franceses están dispuestos a aprender los conceptos básicos de la cocina, parece que no podrán soportar la idea de que les enseñe una inglesa.

Cuando se le preguntó si lo compraría, Corinne Guibert, de 30 años, de Nantes, dijo a decanter.com: 'De ninguna manera. No lo compraré por la reputación de la cocina inglesa. He estado en Inglaterra y he probado pescado y patatas fritas y rosbif y no me gustan en absoluto. Tal vez la gente lo compre, pero tan pronto como se dé cuenta de que está escrito por una inglesa, lo ignorarán '.

Otra francesa, que tiene 55 años y desea permanecer en el anonimato, dijo: “Ya sé cocinar. Debería estar enseñando a los ingleses a cocinar '.



Una cosa es segura: si el libro se vende, Gran Bretaña no podrá contener el deleite. Como pregunta irónicamente el Daily Telegraph, ' Un inglés , enseñando el según cabe suponer capital mundial de la gastronomía, ¿cómo cocinar? '

imagen © BBC

Escrito por Adam Lechmere 7 de enero de 2002

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