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¿'Reserva' significa mejor? Pregunte Decanter...

¿Qué significa reserva?
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¿Qué significa 'reserva' en los vinos del Nuevo Mundo?

¿Qué significa 'reservar'?

G Tunstall, Lincolnshire pregunta: Sé que riservas y reservas tienen restricciones de denominación en Italia y España, pero ¿qué tal si un vino del Nuevo Mundo está etiquetado como 'reserva'? ¿Es este un vino mejor o simplemente una herramienta de marketing?



maridaje de vino tinto con salmón

Stephen Brook, editor colaborador de Decanter, responde: Una de las ventajas de la producción de vino en el Nuevo Mundo es que está mucho menos restringida por reglas y regulaciones que gran parte de Europa.

El inconveniente es que los términos de etiquetado como 'reserva' no están definidos y, por lo tanto, no tienen sentido. Un embotellado 'de reserva' será ciertamente más caro que uno que no sea de reserva del mismo productor, y puede que sea mejor, pero no hay garantía de que sea así.

  • WSET: España, Portugal, EE. UU. - términos comunes de etiquetado

Las bodegas de renombre utilizarán la palabra 'reserva' para designar un vino de una parcela destacada, o de las mejores barricas de esa añada, pero no están obligadas a seguir tales criterios. El Viejo Mundo tampoco está exento de culpa.



Hay al menos un líder Alsacia productor para el cual 'reserva', de manera molesta, significa 'nivel de entrada'. En Italia y España los términos tienen definiciones legales pero aún no son garantías absolutas de mayor calidad.

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