Principal Vino Dom Pérignon añada 2009 que se lanzará antes de 2008...

Dom Pérignon añada 2009 que se lanzará antes de 2008...

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As de espadas precio de champán en el club
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Dom Pérignon lanzará su Champagne añada 2009 fuera de orden cronológico, tal como Louis Roederer anunció con Cristal 2009 el año pasado. Michael Edwards prueba el DP 2009 e informa sobre la cosecha ...



Dom Perignon 2009 es la primera añada de esta prestigiosa cuvée que se publica fuera de secuencia cronológica.

Llegará a los comerciantes antes del 2008, un reflejo de la calidez y madurez del 2009 en comparación con el 2008 más fresco y clásico que aún necesita más tiempo.

Louis Roederer también lanzó su Cristal 2009 por delante del 2008.




2009 se ha inspirado en el extraordinario 2003, pero añade una nueva capa de delicadeza.


El carácter omnipresente de la cosecha de Champagne 2009 es una magnífica fruta madura, una textura viscosa y sedosa y una salinidad, creada bajo un sol benigno.

Fue una cosecha cálida recogida en condiciones idílicas a partir del 12 de septiembre, y es parte de una 'espiral' de cosechas calientes desde 2003, según el chef de cuevas de Dom Pérignon, Richard Geoffroy.

'Dom Pérignon 2009 no sería el triunfo que es hoy sin la experiencia de hacer el 2003', dijo.



'Es una de las cosechas fundamentales de una década fantástica que anima a los enólogos a ir más allá de lo que ya saben, a tomar riesgos y seguir creciendo'.

Parece que el Dom Pérignon 2009 se ha inspirado en el extraordinario 2003, pero añade una nueva capa de delicadeza. También es interesante cómo se diferencia del 2006.

La cosecha 2009 estará disponible en el otoño de 2017. Dom Pérignon es propiedad del grupo francés de artículos de lujo LVMH.


Michael Edwards prueba Dom Pérignon 2009:


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