Familia Triggs
El ex director de Vincor, Donald Triggs, ha lanzado su nueva bodega, Culmina Family Estate, en Okanagan, Columbia Británica.
Culminación: Elaine, Sara y Donald Triggs
Culmina , que se deriva de la palabra latina culmen , que significa 'pico', está situado en el lado occidental del banco Golden Mile del valle de Okanagan y comprende 18 hectáreas de suelos de grava y limo bien drenados sobre subsuelos ricos en calcio.
La superficie total de viñedos de Culmina asciende a 21 hectáreas, de las cuales se espera que 12 de ellas produzcan frutos en 2013. Con una altura máxima de 595 m, Culmina presume de ser el viñedo más alto del sur de Okanagan.
Alain Sutre Consultoría Ertus de Burdeos se retuvo en parte para ayudar a identificar microparcelas apropiadas de media hectárea, que se plantan a una densidad de 5000 cepas por hectárea.
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Pascal Madevon, entrenado en Burdeos, un veterano de 10 años de Constelación 's Osoyoos Larose bodega en el sur de Okanagan, supervisa los viñedos y la elaboración del vino.
Los Triggs son miembros de la Comité de Prácticas Sostenibles del British Columbia Wine Grape Council , y están aplicando sus preceptos a Culmina
Se espera el primer lanzamiento de Culmina, un Merlot 2011 en agosto de 2013, seguido de una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc llamada Hipótesis .
Otras variedades plantadas incluyen Petit Verdot y Malbec, que encontrarán su camino en futuros embotellados de Hypothesis, Syrah, Chardonnay, Riesling, Viognier y lo que Triggs llama su 'comodín', Gruner Veltliner.
Las ventas iniciales se limitarán a la Columbia Británica, con Ontario y Quebec como objetivo para 2015, y los siguientes países de la Cuenca del Pacífico y EE. UU.
Triggs, quien fue presidente y director ejecutivo de Canadá Vincor hasta su adquisición en 2006 por Marcas de constelaciones - se une a su esposa Elaine y su hija Sara, que ha trabajado en bodegas australianas y en otros lugares del comercio de vinos de Columbia Británica.
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Escrito por David Furer
