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Elección del experto: Uruguay...

Elección de expertos de Uruguay
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Muchos amantes del vino en todo el mundo aún no han probado los vinos uruguayos. Esto quizás se deba a la pequeña escala de la producción de vino del país y la llegada relativamente reciente de Uruguay a la escena vitivinícola internacional. Teniendo en cuenta que solo el 5% de los vinos embotellados del país se exportan, esta cata muestra en su totalidad a la mitad de los productores que exportan vinos de Vinos de Calidad Preferente (VCP) de la más alta calidad.

El predominio de los vinos tintos quizás no sea sorprendente en un país donde la mayor parte de la tierra se dedica a la producción de carne. Uruguay tiene el mayor consumo per cápita de carne de res del mundo (56 kg, seguido de cerca por Argentina con 54 kg). De las 6.100ha de viñedos en Uruguay, 4.900ha están plantadas con uvas tintas, predominantemente Tannat y Merlot.



Todos menos uno de los tintos de esta selección están hechos, total o parcialmente, de la variedad de uva insignia de Uruguay, Tannat. Los ocho Tannats monovarietales comparten aquí algunas características: intensidad de color, crianza en barrica (dos vinos sin añejar), taninos texturizados, acidez refrescante y un toque sabroso que realza la fruta oscura.

Todo en la mezcla

En mi opinión, las mezclas de Tannat son el arma secreta de Uruguay. Los tres mejores vinos aquí muestran la calidad que se puede lograr en este país. Sorprendentemente, ninguno de ellos proviene de Canelones, la región vinícola más importante de Uruguay, que concentra el 65% de los viñedos del país. Uno es una mezcla a base de Merlot de los suelos volcánicos del Cerro del Guazuvirá en Lavalleja. Los otros dos son mezclas a base de Tannat de la costa de Maldonado, uno de Viña Edén y el otro de Garzón.

En cuanto a los blancos, el Albariño y el Sauvignon Blanc son variedades de uva lógicas para el terruño. Uruguay está rodeado de agua por todos lados excepto por su frontera norte con Brasil. El clima marítimo es similar al de Galicia, la patria española del Albariño, y aunque la variedad sigue siendo un nicho en Uruguay, con solo 47ha de viñedos plantados, la calidad está floreciendo. Hay un poco más de Sauvignon Blanc plantado (unas 120ha) y el vino que he recomendado aquí demuestra el potencial de calidad de esta variedad en Uruguay. Salud!



Bouza, Albariño, Montevideo/Canelones 201995

£19.95 (2018)

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Este vino es el arquetipo perfecto del Albariño. Bonitos albaricoques frescos, nectarinas de pulpa blanca y notas de levadura. Paladar bellamente elevado de capas de cítricos y frutas de hueso, con notas minerales y una salinidad subyacente. Beber 2020-2021 Alc 14,5%

Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895

N / A Reino Unido



¡Qué linda sorpresa! Un Sauvignon Blanc elegante y mineral marcado por aromas de levadura junto con notas cítricas y tropicales tenues. Textura encantadora y acidez chispeante. Beber 2020-2021 Alc 13%

Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795

£100

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Un coupage de Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot y Marselan elaborado solo en los mejores años. Oscuro y atrevido con intensos aromas de ciruela y especias. Un vino que pide tiempo en botella. Beber 2022-2030 Alc 14%

Familia Deicas, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895

£31

Merlot, Tannat, Petit Verdot y Viognier. Atrae con notas de ciruelas negras, aceitunas, especias y tostados. Estructurado, concentrado, con fruta jugosa. Beber 2020-2026 Alc 13,5%

Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695

N / A Reino Unido

Una mezcla de Tannat, Merlot y Marselan con complejos aromas de arándanos, especias y roble ahumado. Hermosa elegancia con una acidez vibrante que muestra su influencia oceánica. Beber 2020-2028 Alc 13,9%

De Lucca, Río Colorado Reserve, Canelones 201194

£25

Muestra el potencial de envejecimiento de Tannat. Mezclado con Cabernet y Merlot, muestra aromas terrosos clásicos de tabaco y frutos negros. Carnoso y jugoso en boca. Un vino serio. Beber 2020-2023 Alc 13,5%

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Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893

£25

Repleto de aromas de arándanos y grosellas negras. El paladar se abre con un ataque achocolatado, con capas de pimienta negra y vainilla. Taninos calcáreos y roble potente. Beber 2021-2028 Alc 14,5%

Marichal, Gran Reserva A Tannat, Canelones 201593

£27.99

Hermosa expresión de frutas del bosque negro y especias con un toque de vainilla. Los taninos calcáreos concentrados se equilibran con la fruta jugosa, manteniendo en línea la abundante madera de roble. Déjalo respirar. Beber 2020-2028 Alc 13,5%

Ariano Hermanos, Don Julio Ariano Special Reserve Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792

N / A Reino Unido

A frutas oscuras jugosas y notas tostadas de roble le siguen las especias y las ciruelas, complementadas con taninos dulces. Final persistente. Beber 2020-2024 Alc 14%

Cerro Chapeu, Reserva Tannat, Rivera 201892

N / A Reino Unido

Un Tannat equilibrado, moderno y accesible con sustancia. Violetas, fruta azul y membrillo, taninos suaves y ligeros tostados de roble. Arándanos encantadores llenos de acidez. Fantástico valor. Beber 2020-2023 Alc 13%

Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591

£21.99

Su color oscuro como la tinta se combina rápidamente con frutos oscuros densos y ciruelas rojas. Luego vienen los matices del tabaco que le dan un toque clásico. Bastante grande y tánico, con una buena cantidad de roble que agrega estructura y complejidad, pero aún jugoso. Beber 2020-2023 Alc 14,5%

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Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590

N / A Reino Unido

Aromas de pimienta con frutos negros y un toque de pimienta blanca. Jugosas frambuesas y moras con una acidez vibrante y taninos ligeros pero granulosos. Sirva esta mezcla sin remover ligeramente fría. Beber 2020-2022 Alc 13%

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Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790

N / A Reino Unido

Notas florales y ciruelas maduras dan paso a notas saladas y especiadas. Taninos texturizados pero suaves y sabores dulces de roble bien integrados. Beber 2020-2022 Alc 13,5%

Familia Traversa, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890

£10.99

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Buen valor. Taninos suaves junto con notas dulces de roble de coco brindan un encanto puro. Los deliciosos frutos rojos y una textura suave hacen que este vino sea muy accesible, si le gusta el roble. Beber 2020-2022 Alc 13,5%

Pizzorno, Maceración Carbónica Tannat, Canelones 201990

N / A Reino Unido

La maceración carbónica hace que este Tannat sea suave, jugoso y delicioso. Estamos en la tierra del Beaujolais serio, deliciosamente afrutado pero con un matiz sabroso y una mineralidad en sus taninos. Beber 2020-2021 Alc 13%

Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589

N / A Reino Unido

El carácter de la etiqueta original refleja el encanto de este vino. Lleno de frutos rojos y negros y carnosidad. El coupage incluye Tempranillo y Arinarnoa, cruce de Tannat y Cabernet. Beber 2020 Alc 13%

Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889

£15

Los aromas parecidos a pasteles se transmiten al paladar. Ciruelas e higos combinados con dulces notas de roble. Los taninos potentes combinan con la fruta madura, mientras que la acidez mantiene unido el vino. Beber 2020-2022 Alc 13,4%

Pisano, Río de los Pájaros Reserve Tannat, Canelones 201889

£21.95

Precioso color morado brillante. Aromas perfumados de violetas y arándanos. Buena concentración de fruta oscura, jugosa y suave que equilibra una estructura agradable. Un buen vino para el almuerzo. Beber 2020-2021 Alc 13,5%

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