Principal Otro Miedo al exceso de vino al comienzo de la cosecha de 2020 en Europa...

Miedo al exceso de vino al comienzo de la cosecha de 2020 en Europa...

Vendimia Champagne 2020

Viñedos en Champagne. Crédito: Foto de Sebastien en Unsplash.

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La cosecha de vino de Europa 2020 ha comenzado relativamente temprano después de una temporada de cultivo cálida, pero en muchas áreas también se está llevando a cabo en un contexto de pérdida de ventas, en gran parte debido al impacto económico de los cierres de Covid-19.



Para ayudar a hacer espacio para la nueva cosecha y brindar apoyo financiero a los productores, Francia, Italia y España planean gastar colectivamente cientos de millones de euros para destilar las existencias existentes en alcohol industrial. Algunos informes sugirieron que esto podría usarse para hacer desinfectante de manos.

No todas las regiones han solicitado utilizar fondos de destilación, pero otras medidas especiales incluyen restricciones a la producción en la cosecha 2020 y esfuerzos para encontrar más espacio de almacenamiento.

Hugel, el productor de vino centenario en Alsacia, ha actuado cosecha verde - una forma de aclareo de cultivos en los viñedos - por primera vez en más de una década.



La bodega ha 'sacrificado una gran proporción de nuestras uvas en los terruños más prestigiosos', dijo Jean Frédéric Hugel, 13thgeneración de la familia del enólogo.

'Terruños más humildes' esperaban el mismo destino, dijo en un comunicado reciente.

La cosecha verde no es inusual en el mundo del vino y se considera beneficiosa en algunos casos, aunque Hugel explicó a Decanter.com que la familia dejó de hacerlo tras un cambio de estrategia enológica.



Pero agregó, “2020 es excepcional en la forma en que estamos viendo una cosecha muy alta esperada en una cosecha de alta calidad, con ventas en un mínimo histórico debido a Covid y rendimientos de producción de denominación reducidos.

'La solución obvia por razones de calidad, producción, económicas y legales era que nosotros [hiciéramos] la cosecha verde'.

En Champaña, casas y productores acordaron recientemente rendimientos máximos de 8,000 kg de uvas por hectárea , o alrededor de 230 millones de botellas frente a una producción anual más regular de más de 300 millones.

Los productores de Brunello di Montalcino también acordaron recortar la producción potencial en un 12,5% este año, según un reciente Reuters reporte .

Italia ha estado trabajando en un plan de compensación financiado por el estado para las bodegas premium, para alentar a algunas de ellas a reducir los rendimientos.

En España, donde se esperaba que la cosecha de 2020 fuera un 14% mayor que la de 2019, el gobierno dijo en julio que pagaría 10 millones de euros para financiar a los enólogos que desecharan uvas, como parte de los casi 92 millones de euros de ayuda de emergencia para el sector.

Muchas bodegas europeas, incluidas las que producen estilos para el envejecimiento a largo plazo, también han intentado encontrar espacio de almacenamiento adicional.

Las ventas de Chianti Classico se recuperaron después del cierre, pero el vino de la zona, Consorzio, ha estado alentando a los productores a compartir bodegas si las existencias son altas.

“Ponemos en contacto a las bodegas que tenían espacio disponible en la bodega con quienes lo necesitarían”, dijo Carlotta Gori, directora del Consorzio Vino Chianti Classico.

En julio, la asamblea general del grupo también acordó permitir que las bodegas almacenen vinos fuera de la zona de producción clasificada durante 12 meses, dentro de las provincias de Florencia y Siena.

En Francia, que espera una cosecha en torno a los 45 millones de hectolitros, más o menos en línea con la media de cinco años, el gobierno ha prometido 250 millones de euros para ayudar al sector vitivinícola.

La mayor parte de esto se destinó a pagar la destilación de crisis de las existencias existentes, pero parte de la financiación se destinará al almacenamiento, dijo el primer ministro Jean Castex.

Cosecha 2020

En el viñedo, mientras tanto, las bodegas han estado compitiendo para reclutar y preparar equipos de cosecha de acuerdo con los consejos de salud de Covid-19.

Todavía hay tiempo para que el clima arroje bolas curvas, y es imposible generalizar en tantas áreas, pero hubo un sentimiento de optimismo entre algunos productores.

Ornellaia, que comenzó a cosechar Sauvignon Blanc y Viognier en la costa toscana el 13 de agosto, dijo: `` 2020 es un año que es poco probable que olvidemos, pero, al menos en los viñedos de Bolgheri, las condiciones en lo que va de año dan esperanza para una cosecha excepcional. .

En Alsacia, Hugel acordó que 2020 permanecería en la memoria, pero agregó: 'Estamos haciendo todo lo posible para que sea algo más que el año Covid, sino una gran cosecha que valga la pena beber [durante] décadas'. La naturaleza nos ha ayudado bastante en ese lado, por lo que aún tenemos nuestro destino en nuestras manos '.

En Burdeos, Vignobles André Lurton ha comenzado a recolectar uvas de vino blanco en Pessac-Léognan, mientras que se esperaba que Maison Joseph Drouhin en Borgoña comenzara a recolectar el 20 de agosto.

'Si tuviéramos que comparar años, hay algunas similitudes con 2003 y 2015', dijo el director general del grupo, Fredéric Drouhin, en una nota reciente.

En el Ródano, Nicolas Jaboulet, director de Maison & Domaine Les Alexandrins, dijo que '[ahora] tenemos grandes esperanzas de que la vendimia tome forma', a pesar de la presión del moho al principio de la temporada de cultivo y las preocupaciones anteriores de que las uvas podrían quemarse en clima caluroso de verano.

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La presión del moho también fue particularmente alta en algunas partes de Burdeos y en el Rosellón en el sur, y una menor producción en algunas áreas, según un informe reciente del Ministerio de Agricultura francés.

Francia tuvo la segunda primavera más cálida en 100 años, según el informe.


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