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Guía de viaje de Finger Lakes
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Vistas bucólicas, abundancia de actividades y posiblemente el mejor Riesling fuera de Europa son los atractivos de esta emocionante región. Howard G Goldberg ofrece el tour definitivo ...

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Si Riesling define la realeza del vino blanco, la región pastoral de Finger Lakes en el estado de Nueva York se aproxima al pequeño Prince George como sucesor al trono. Podría decirse que Alemania es la reina, con Austria, Alsacia y Nueva York a continuación. Australia ocupa el cuarto lugar, dicen algunos.



Según la medición de sus 400 productores autorizados, Nueva York es el cuarto estado vitivinícola más grande de EE. UU. Después de California. Washington y Oregon. El área de Finger Lakes es la región vinícola más grande del estado. Aunque este paisaje extenso y agrícolamente versátil se puede visitar en todas las estaciones, sus placeres son más fructíferos en verano y durante la cosecha de otoño.



Viajes a Finger Lakes, Riesling

Algunas pequeñas ciudades natales que salpican el mapa evocan a Estados Unidos a mediados del siglo XX. Los sitios panorámicos son tribunas para espaciosos cielos azules con nubes perezosas y puestas de sol impresionistas, una atmósfera serena, aire dulce, colinas onduladas, viñedos bordeados de árboles que descienden hasta aguas cristalinas, gargantas y cascadas, plantaciones de maíz, vegetales y bayas con diseños de colchas, campos de flores, manzanos y cerezos, cortijos, graneros rojos, silos, queserías y ganado en pastoreo. En otoño, el follaje escarlata, naranja y dorado deslumbra a la cámara.



Los glaciares tallaron los profundos lagos de agua dulce. Los tres principales, orientados aproximadamente de norte a sur, son Seneca, Keuka y Cayuga. Un cuarto, Canandaigua, juega un papel menor en el panorama vitivinícola.

Seneca, de 62 km de largo, alberga 59 de las 128 bodegas del distrito. Cayuga, un poco más corta, tiene 30, el Keuka en forma de Y (32 km) tiene 23 y Canandaigua (25 km) tiene 10. Los otros 11 lagos de la región tienen seis entre ellos.

Una visita adecuada aquí necesita al menos tres días, pero una semana puede ser completamente gratificante. El viaje del vino es ordenado y sistemático, ya que las bodegas, en su mayoría de pequeña escala y de propiedad familiar, se encuentran en los lagos o cerca de ellos. Cada lago ofrece rutas del vino organizadas, pero tenga cuidado: sus materiales informativos no son exhaustivos porque no todos los principales productores son miembros.



Gama de uvas

El instituto de mejoramiento de uvas de vinificación más importante de la región (responsable de las variedades Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret y Valvin Muscat) es la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York de la Universidad de Cornell en Ginebra, en el extremo norte de Séneca.

Ithaca, Universidad de Cornell, Finger Lakes

Universidad de Cornell, Ithaca

La llamada revolución vinífera del estado, que permitió el ascenso de Riesling a la atención internacional, comenzó en 1976 cuando la legislatura aprobó la Ley de Bodegas Agrícolas. Según los estándares europeos, 39 años es mera infancia, pero la prevalencia de enólogos y viticultores jóvenes y de mediana edad empeñados en construir su reputación está acelerando la maduración de la industria.

La legislación ayudó a los productores que se habían ganado la vida a duras penas con uvas nativas resistentes al invierno como Catawba, Concord, Delaware, Diamond y Niagara a establecer bodegas y generar más dólares con el vino que con las ventas de frutas.

En la transición hacia el dominio de las variedades vinifera, plantaron y embotellaron atractivos blancos híbridos franceses de clima frío como Vignoles y Seyval Blanc, y tintos como Maréchal Foch.

vino con animales en la etiqueta.

Hoy en día existe una amplia gama de Riesling secos, semisecos, de postre y espumosos, así como de blancos prometedores de Chardonnay , Gewürztraminer y Pinot Gris . Entre los rojos, Franco cabernet y Pinot Noir están ganando terreno alentador, mientras Burdeos -estilo rojo finca combina la exploración de recompensa.

Los Rieslings de un solo viñedo están proliferando a medida que los viticultores y los enólogos identifican diferentes expresiones de terruño; sin embargo, debido a que la región joven es un trabajo en progreso, la edad de los vinos es aún difícil de establecer.

Espere que las salas de degustación incluyan algunos vinos de la destacada cosecha de 2012, pero más de 2013, un año complicado. Si puede encontrar algún 2010 luminoso en las existencias de la biblioteca de la bodega, cómprelo.

Howard G Goldberg, quien comenzó a escribir sobre vino para The New York Times en 1985, editó The New York Times Book of Wine.

Cómo llegar allá

Vuele directamente al aeropuerto internacional de Greater Rochester o por uno de los aeropuertos de la ciudad de Nueva York. El viaje desde Rochester a Finger Lakes puede tomar de 90 minutos a dos horas, dependiendo de si el destino es Canandaigua, Keuka, Seneca o Cayuga. Conducir desde la ciudad de Nueva York puede llevar de cinco a seis horas.

Para más información visite: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com

hendidura en el fondo de una botella de vino
Ithaca, Universidad de Cornell, Finger Lakes

Universidad de Cornell, Ithaca

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En el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda: viñedos Wagner en el lago Seneca, Inns of Aurora en Cayuga, Riesling es la uva popular de Finger LAkes, pruebe los vinos en las bodegas Dr. Konstantin Frank Vinifera.

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