El recién lanzado Bollinger Grande Annee 2005 está listo para beber en el momento de su lanzamiento y ofrece un vistazo de cómo el calentamiento global puede afectar los estilos de Champagne, escribe Michael Edwards.
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Crédito de la imagen: Bollinger / Mentzendorff
Bollinger ha lanzado su Gran año 2005 en ambos colores en un evento de degustación celebrado en la Royal Opera House Covent Garden en Londres , haciéndose eco de la preeminencia del Reino Unido como el principal mercado para este cuvee de prestigio.
Añada desafiante
champán Tuvo una cosecha desafiante en 2005, un verano caluroso complicado por la lluvia de principios de septiembre que trajo algo de botritis. Bollinger, o 'Bolly', como se le conoce comúnmente, se recogió más tarde de lo habitual, pero lo hizo bajo un cielo soleado, entre el 15 y el 27 de septiembre.
La gran ventaja de la casa es que sus viñedos de 162 hectáreas representan el 95% de Grande Annee: el corazón del vino es genial Pinot de Ay & Verzenay (70%) y centelleante Chardonnays de Avize, Chouilly & Le Mesnil.
Listo para beber
El 2005 está listo para beber ahora, un rasgo poco común en el lanzamiento, debido a los altos niveles de azúcar natural (10%) y la baja acidez (6,5 gramos por litro). Sin embargo, también tiene un delicado tono dorado, complejos aromas de miel, avellanas y ricas frutas, frescas y confitadas.
Su sensación en boca es suave, completa y la dosificación prolongada es moderada de 6 g / l. Para beber ahora para atrapar la hermosa fruta, pero se quedará un rato. La rosa tiene una fracción más de Pinot, incluido un 5% de vino tinto Cote aux Enfants. Tiene frutos rojos frescos y es opulento y meloso.
Puntuación blanca : 17.5
Puntuación Rose: 17
Calentamiento global
El dúo es el primer testigo de las cosechas que vendrán con el calentamiento global, según el asistente de enología de niño genio en Bollinger, Denis Bunner - refiriéndose a la madurez de los vinos a una edad tan temprana.
Él cree que el calentamiento global hará que las cosechas de Champagne se vuelvan más borgoñonas. Estoy seguro de que tiene razón, y 2005 es un ejemplo de ' borgoña -Tendencia de vinosidad en Champagne. Cristal 2005 es otro ejemplo de esto.
Un regalo extra en la degustación fue dos excelentes Gran año 1995 s, el blanco tiene un sabor alegremente joven pero tan equilibrado y completo. El rosa tenía sabores deslumbrantes más allá de las fresas silvestres, una variedad de flores, ralladura de cítricos y una suave nota de grosella roja. Ambos puntuación 19+ .
Bollinger Grande Annee 2005 blanco estuvo esta semana a la venta en el Reino Unido para £600 para una caja de 12 botellas a Índice de Burdeos y por £ 300 por una caja de seis botellas en Bien y raro .
Michael Edwards ha juzgado en el panel de Champagne en el. También es autor de The Finest Wines of Champagne.
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(Editado por Chris Mercer)
Escrito por Michael Edwards
