Crédito: Foto proporcionada por Champagne Fleur de Miraval.
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Brad Pitt asumió un papel de liderazgo en la creación del champán rosado Fleur de Miraval, dijo el equipo detrás de la nueva casa y la etiqueta, describiéndolo como 'no un nuevo vino de celebridades, sino un proyecto auténtico'.
El primer Champagne se lanzará el 15 de octubre con un 'precio oficial' de 340 € por botella.
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Las muy altas expectativas se han cumplido ... ¡y algo más!
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Se basa en el éxito de Château Miraval, que desde 2012 produce vinos rosados de la Provenza aclamados y sigue siendo copropiedad de Jolie-Pitt, así como de la familia Perrin del Château de Beaucastel en Châteauneuf-du-Pape.
Según lo informado por Decanter.com en febrero de 2020 , los copropietarios de Miraval se habían unido a la familia Péters en Champagne para comenzar un nuevo proyecto.
La familia Péters, establecida en Le Mesnil-sur-Oger, es reconocida internacionalmente por su Champagne, y especialmente por el estilo blanc de blancs, que ha elaborado con sus propias uvas desde 1919.
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`` Fleur de Miraval es la culminación de cinco años de trabajo, investigación y degustación, realizados en el mayor secreto '', dijo Rodolphe Péters, que hoy dirige la finca de 20 hectáreas (50 acres) de su familia, de las cuales alrededor de 16 hectáreas (40 acres) se encuentran en viñedos de grand cru.
Fleur de Miraval es un champán rosado compuesto por un 75% de Chardonnay y un 25% de Pinot Noir.
Brad Pitt con una botella de champán nuevo. Foto cedida por Champagne Fleur de Miraval.
En Champagne, hay dos formas de producir rosado, ya sea agregando una pequeña proporción de vino tinto a la mezcla o dejando que el jugo permanezca en contacto con la piel de la uva por un corto tiempo durante la fermentación.
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Este último método, que es menos común y se llama rosado de saignée, es la técnica utilizada para este Champagne. Es el mismo método utilizado para producir rosado provenzal en Miraval.
'Este proyecto es, ante todo, una empresa artística, porque la producción de vinos finos es una forma de creación artística', dijo la familia Perrin.
El rosado se cría sobre lías durante tres años en las oscuras bodegas de Le Mesnil-sur-Oger. El champán es particularmente sensible a los rayos ultravioleta y a la luz solar, y la botella Fleur de Miraval está lacada para evitar exponer el vino a la luz.
“También es un vino muy exclusivo, ya que en la primera edición solo se han elaborado 20.000 botellas”, añadió Péters.
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Se entiende que Brad Pitt está completamente comprometido con Miraval y Fleur de Miraval. Apasionado del vino, se cree que participa activamente en la elaboración de vinos bajo la bandera de Miraval.
El equipo dijo que Fleur de Miraval fue el resultado del trabajo de tres familias apasionadas por los vinos, y con múltiples y complementarias experiencias.
Editado por Chris Mercer. Actualizado el 5 de noviembre de 2020, para agregar el primer sabor de Simon Field MW
