Rutas gastronómicas: dónde comer en Oporto- Winestealssd.com

Crédito de Café Majestic: cafemajestic.com

Reflejos

La ciudad vinícola del norte de Portugal, la puerta de entrada al valle del Duero, tiene algunas de las selecciones más ricas del país en lo que respecta a la cocina. Encuentra los mejores lugares para comer y beber en Oporto con extractos del último libro de Lonely Planet Senderos de comida .

Comer fuera Puerto Puede ser tan informal o elaborado como desee, pero rara vez es formal, incluso en la cima.

Y, naturalmente, siendo este el Oporto, estos van acompañados de algunos nocauts. Duero vinos y oportos de las grandes logias, muchas establecidas por comerciantes británicos del siglo XVII.

Encuentre las reseñas completas a continuación y vea un mapa de dónde están aquí:

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Café Majestic

Café Majestic, una hermosa cafetería de la época. Crédito: cafemajestic.com

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Toda una cultura gira en torno al café en Puerto , y cada local siente debilidad por un café en particular, pero Café Majestic es un nombre que surge una y otra vez.

Empuje la puerta de esta cafetería de la belle époque y es como si los relojes se detuvieran en 1920, con querubines retozando en paredes espejadas, carpintería opulentamente dorada y camareros con trenzas de oro.

Artistas, filósofos y escritores, incluida JK Rowling en medio de la escritura de Harry Potter, se han reunido aquí a lo largo de los años. Y no hay lugar como el Majestic para pasar la mañana con un café potente y pastéis de nata todavía calientes, tartas de natillas espolvoreadas con canela. Vaya local y pida, digamos, un cimbalino (espresso) o un galão con leche, servido en un vaso alto con leche espumosa.

Rua Santa Catarina 112, Aliados y Bolhão

Teléfono +351222003 887

cafemajestic.com

Mercado de Bolhão

Vino y pastéis de nata en Bolhão Wine House. Crédito: @dejong_simone Instagram

Dirígete cinco minutos al noreste para llegar al edificio de hierro forjado del siglo XIX. Mercado de Bolhão . En su mejor momento los viernes y sábados por la mañana, el mercado está repleto de vendedores que comercian vigorosamente con productos locales: fruta madura, queso de oveja crudo y picante del Alentejo , Pescado fresco del Atlántico, aceitunas lustrosas, carnes ahumadas y embutidos elaborados con todo el cerdo excepto el oink, además de legumbres, lentejas, tremoços (altramuces) y grandes bulbos grasos de ajo.

Guía de emparejamiento de queso y oporto

Aproveche la mañana y relájese con una copa de vino verde espumoso y un plato de degustación de queso, aceitunas y jamón en el agujero en la pared del mercado. Casa del vino de Bolhão , regentado con pasión por Patrícia y Hugo en la antigua floristería de su abuela.

Rua Formosa, Aliados y Bolhão

Teléfono +351 222 009 975

Conserjería Invicta

Mosaico de latas de sardinas fuera de Central Conserjería de Invicta. Crédito: @caseykaplangallery Instagram

Mientras estás en este cuello de la ciudad, aprieta un mooch a lo largo de Calle Sá da Bandeira , justo al lado del mercado, donde las tiendas de abarrotes anticuadas son una explosión de nostalgia. Se amontonan hasta las vigas con frijoles, nueces y legumbres, bacalhau (bacalao seco), chiles piri-piri y similares.

Pasear más al sur te lleva a Conserjería Invicta , donde las paredes son un mosaico de latas de pescado en coloridos envoltorios retro. Aquí puede abastecerse de atún en conserva, bacalhau y sardinas, así como vino portugués, oporto, aceites y conservas.

Rua Sá da Bandera 115, Aliados y Bolhão

Teléfono +351 912 833 884

Café de Santiago

Francesinha en el Café de Santiago, un sándwich tradicional de Oporto. Crédito: Café de Santiago Facebook

Pasea hacia el este a lo largo del Calle Passos Manuel alcanzar Café de Santiago . La francesinha aquí es legendaria y con razón. Si planeas enfrentarte a este monstruo de un sándwich abierto que revienta las tripas, ven con mucha hambre.

Desde 1959, la buena gente de Puerto han estado sirviendo para esta combinación ganadora de pan al horno de leña, linguiça (salchicha de cerdo curada ahumada con ajo y pimentón), carne asada y jamón, cubierta con queso y un huevo frito y bañada en una rica salsa de cerveza. Puede que tengas que esperar, pero vale la pena, lo juramos.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados y Bolhão

Teléfono +351222055797

cafesantiago.pt

Lácteos Quinta do Paço

Lácteos de Quinta do Paço, un pedacito de París en Oporto. Crédito: leitariaquintadopaco.pt

Continúe hacia el oeste a lo largo Calle Passos Manuel , dirigiéndose a la izquierda en Avis Street , luego a la derecha en Calle Santa Teresa para emerger en esta elegante cafetería pastelería, con un guiño a sus orígenes de la década de 1920 como una lechería en las fotos retroiluminadas que adornan las paredes. Un trozo descarado de París en Oporto, el café es famoso por sus éclairs. ¡Y qué éclairs! Estos números de masa choux deliciosamente crujientes y ligeros vienen en sabores desde limón picante hasta queso azul, manzana e hinojo y chocolate con vino de Oporto. Lo más probable es que no te detengas en uno.

Plaza Guilherme Gomes Fernandes 47, Aliados y Bolhão

Teléfono +351222084696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Queso portugués, jamón y vino en Taberna do Largo. Crédito: @ginadinatali Instagram

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Girar hacia el sur te lleva a esta tasca (taberna) en el Orilla vecindario, que te engancha en el instante en que entras. Tal vez sea el aroma del mostrador de delicatessen al pasar para engancharte a una mesa en la parte de atrás: tu mirada se posa en un suculento jamón o un untuoso queso de montaña. Tal vez sea el resplandor conmovedor de la luz de la lámpara que se proyecta sobre las mesas mejilla por papada, o la cálida bienvenida de Joanna y Sofia.

Se ha prestado mucha atención a los detalles en el menú, con vinos seleccionados que combinan a la perfección con platos del tamaño de tapas y platos de degustación. Ya sea cerdo negro tiernamente tierno de la Alentejo , salchicha negra de la Frontera , luchador Duero pimientos, salchicha de alheira al horno de la Minho , o Algarvio Atún curado a la sal, la comida es deliciosa, generosa y preparada con una pizca de amor.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Teléfono +351222082154

De Taylor

Pruebe un poco de oporto y explore las antiguas bodegas de Taylor's. Crédito: @sienachan Instagram

Rubí, añejo, leonado añejo o blanco suave y nuez, complejo, dulce o afrutado: cualquiera que sea su preferencia, ninguna visita a Oporto está completa sin una degustación de oporto. Para volver a los orígenes de la producción de vino de Oporto en el siglo XVII, cruce el Puente Dom Luís I para llegar a la Vila Nova de Gaia vecindario. Aquí los imponentes albergues portuarios abren sus puertas para recorridos por bodegas revestidas de toneles y catas.

Wine Legend: Taylor’s Vintage Port 1927

Elegir solo uno es complicado, pero venerable, dirigido por británicos De Taylor ha estado decantando algunos de los mejores de Oporto desde 1692. Los recorridos de una hora (5 €) dan una idea de Valle del Duero variedades de uva y disfrute de las asombrosas bodegas, llenas de enormes toneles, incluida una enorme que contiene 100.000 litros de cosecha tardía en botella. Su visita terminará en la refinada sala de la biblioteca, con una degustación de tres oportos: un blanco extra seco, una cosecha tardía y un leonado de 10 años. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia

Teléfono +351223742800

taylor.pt

Flor dos Congregados

Flor dos Congregados, uno de los restaurantes más antiguos de Oporto. Crédito: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Deslízate por un carril de las regias bellas artes Avenida dos Aliados alcanzar Flor dos Congregados - una taberna con paredes de piedra y vigas rústicas que parece haber sido teletransportada desde una ladera boscosa. Una delicia muy satisfactoria para la hora del almuerzo es el 'terileno', cerdo adobado en un panecillo cocido a fuego lento, que combina a la perfección con una copa de vino tinto espumoso. Tinto Bruto vino.

A la familia que dirige el lugar le gusta mantener el menú de pizarra simple: pescado fresco, ternera cocida hasta que esté tierna en vino y salchicha alheira ahumada y de textura suave. Usando recetas de temporada transmitidas de generación en generación, esta es una buena comida portuguesa honesta en su mejor forma casera.

Travessa dos Congregados 11, Aliados y Bolhão

Teléfono +351222002822

Prueba

Encuentre algunos de los mejores vinos de Portugal en Prova. Crédito: @bebespontocomes Instagram

Mientras el sol poniente calienta las fachadas medievales del Orilla distrito, siga el ejemplo de los lugareños amantes del vino y diríjase a Prueba . Los bares de vino cuestan dos centavos en Oporto, pero este es diferente, este tiene Diogo Amado , cuyo entusiasmo por el vino es contagioso y conocimientos insuperables. Un blanco cítrico y fresco de la Alentejo , a spritzy Vino verde de las colinas empapadas por la lluvia del Minho , un rojo noble del Dar , o un vino robusto, envejecido en roble de las laderas escalonadas del Duero - Aquí encontrará algunos de los mejores de Portugal, junto con apetitosas tapas, suaves ritmos de jazz y un agradable ambiente relajado.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Teléfono +351916499121

DOP

Cene con estilo en DOP, en el histórico Palácio das Artes. Crédito: ruipaula.com

A la vuelta de la esquina está DOP , una dirección elegantemente minimalista que da nueva vida a los muros históricos de la Palacio de las artes . Chef muy festejado Rui Paula dirige la cocina. El menú habla de un chef que ama a su país y se enorgullece de un abastecimiento cuidadoso.

Lisboa: los mejores restaurantes y bares de vinos

Rui permite que cada ingrediente ocupe un lugar central en platos que caminan por la cuerda floja entre la tradición y la creatividad, como el cabrito perfectamente asado, el arroz cremoso de bogavante o el bacalao preparado con precisión y estilo. El menú degustación de temporada es el camino a seguir, con un guiño a las técnicas, texturas y sabores que sustentan la cocina portuguesa moderna.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Teléfono +351222014313