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Vinos espumosos de Franciacorta para beber...

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Vinos Franciacorta: el espumoso secreto de Italia Crédito: Consorcio Franciacorta

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Franciacorta es uno de los secretos de los vinos espumosos mejor guardados de Italia. Aquí, nuestros expertos han recomendado cinco para probar ...



Me gusta Crémants en Francia , Franciacorta existe ligeramente por debajo del radar en el mundo del vino espumoso. Pero está ganando elogios entre los críticos y a menudo se describe como la respuesta de Italia al champán.

Por lo tanto, si está buscando diversificarse desde Prosecco o champán , nuestros catadores han encontrado algunas botellas que podrían satisfacer su racha aventurera.

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Los estilos Franciacorta DOCG de un vistazo

Franciacorta recibió el estatus de DOCG en 1995, cubriendo algo más de 2.000 hectáreas de viñedo en el distrito de Brescia en Lombardía, ubicado en el centro norte de Italia.



Las variedades de uva que se pueden utilizar para hacer el vino espumoso italiano son dos de las variedades clásicas de Champagne de Chardonnay y Pinot Noir , además de Pinot Blanc.

Franciacorta se elabora según el 'método tradicional', al igual que el champán, con una fermentación secundaria en botella. Por el contrario, la mayoría de Prosecco se elabora utilizando el 'método de tanque', donde la fermentación secundaria tiene lugar en tanques de acero inoxidable antes del embotellado.


Franciacorta NV

Vino sin añada que debe ser liberado no antes de los 25 meses después de la vendimia, con un mínimo de 18 meses con sus lías.



Franciacorta Satèn

Una versión blanc de blancs que debe tener un mínimo de 50% de Chardonnay, combinado con hasta un 50% de Pinot Blanc. La presión se reduce a menos de 5 atmósferas para obtener un brillo más suave y crémant. Debe tener una crianza mínima de 24 meses sobre sus lías.

Franciacorta Rosé

Debe tener al menos un 25% de Pinot Noir en el vino base y pasar un mínimo de 24 meses con sus lías.

Millesimato

Producto de una sola añada, que debe tener una crianza mínima de 30 meses sobre sus lías y no puede liberarse hasta al menos 37 meses después de la vendimia.

reserva

El pináculo de la pirámide de Franciacorta. Requiere al menos 60 meses de crianza sobre sus lías.


Franciacorta para probar


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