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Galvin la Chapelle recibe el premio Tatler...

Galvin La Chapelle

Galvin La Chapelle

Galvin La Chapelle en Shoreditch de Londres recibió el premio al Restaurante del Año anoche en los premios Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.

Ubicado en el antiguo salón de la iglesia de St Botolph's en Spitalfields, La Chapelle (en la foto) es la última inauguración en Londres de Chris y Jeff Galvin, quienes también dirigen los galardonados Galvin Bistrot de Luxe y Galvin en Windows en Hilton Park Lane.

Durante la ceremonia en The Langham Hotel, los gongs fueron premiados en 10 categorías, incluyendo Mejor Cocina (Marcus Wareing en Berkeley) y Mejor Revelación (Cocina W8).



También hay una nueva categoría: el premio Taste of London Rising Star, que fue para Stephen Williams del recientemente galardonado gastropub Fulham The Harwood Arms.



En el ámbito del vino, el premio a la Mejor Carta de Vinos y Sommelier fue para Nicolas Clerc de Le Pont de la Tour.

El veterano restaurador, diseñador y minorista Sir Terence Conran fue honrado con un Lifetime Achievement Award.

Conran, que fundó varios de los mejores restaurantes de Londres, incluidos The Bluebird, Quaglino's y Le Pont de la Tour, vendió el 49% de su empresa a D&D London en 2007, pero regresó al negocio de los restaurantes en 2008, abriendo Boundary en Shoreditch y Lutyens en Fleet Street un año después.



'Un premio a la trayectoria me hace sonar como algo rancio en el refrigerador', dijo Conran.

'Pero yo no. Tengo más en mi plato que nunca y no tengo la intención de detenerme pronto '.

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Escrito por Lucy Shaw

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