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Gavin Chanin deja Au Bon Climat por Price...

Gavin Chanin

Gavin Chanin

Gavin Chanin, enólogo asistente de las bodegas de Santa Bárbara Au Bon Climat y Qupé durante ocho años, se fue para lanzar una bodega con Bill Price, cuya cartera de vinos clásicos incluye Durell Vineyard y una participación de Kistler.

Gavin Chanin (izquierda) Bill Price (derecha)

Price Chanin Vineyards, su empresa conjunta, producirá Pinot Noir y Chardonnay de un solo viñedo, centrándose en una menor cantidad de alcohol y una mayor acidez. El vino se elaborará en Bien Nacido , una nueva bodega en Santa María.



'Siempre me he inclinado hacia una vinificación más natural, impulsada por el terruño y con menos alcohol', dijo Chanin. Decanter.com .



“A Bill y a mí nos apasiona encontrar la mejor fruta posible en los mejores sitios posibles, por eso creo que esta colaboración funciona tan bien. Trabajaremos con algunos de los viñedos más antiguos de California para volver a visitar lo que hace que estas regiones sean tan especiales '.

El primer vino de la asociación se lanzará en 2013: unas 1400 cajas de Pinot Noir de Viñedo Durell y La Rinconada Vineyard en Santa Rita Hills. También elaborarán unas 200 cajas de Chardonnay 2012, con fruta de Sanford y Benedict (un proveedor de Au Bon Climat).

Chanin, de 27 años, fue nombrado por Forbes revista como una de las '30 personas menores de 30' que se deben observar en comida y vino. Fue entrenado por Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman y Enrique Rodríguez, mientras obtenía una licenciatura en arte de UCLA. Seguirá elaborando vino con su propia etiqueta, Chanin Wine Co .



Price cofundó firma de capital privado Grupo del Pacífico de Texas (ahora TPG Capital ), de la que se jubiló en 2009. Su sociedad matriz también comprende Three Sticks, Bodega Bucella y Precio Viñedos Familiares . También es presidente de VinCraft , que posee Gary Farrell y una participación mayoritaria en Kosta Browne .

Escrito por Maggie Rosen

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