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Muere Guiseppe Quintarelli...

Quintarelli

Quintarelli

Giuseppe Quintarelli, el hombre reconocido como padre de Amarone, ha fallecido a los 84 años.



Quintarelli: 'intransigente' [Imagen: vinoalvino.org ]

Quintarelli La muerte fue confirmada por su nieto. Francesco Grigoli , quien dijo que tenía la enfermedad de Parkinson.

Los homenajes han estado llegando en las redes sociales a un enólogo descrito como 'maestro' cuyos 'deslumbrantes Amarones eran legendarios' y que era respetado como un perfeccionista intransigente.



Giuseppe Quintarelli nació en 1927, en Negrar en el Véneto, el corazón de Valpolicella. Su padre Silvio había estado elaborando vino desde antes de la Primera Guerra Mundial, cultivando viñas con su familia bajo un sistema de aparcería y logrando comprar su propia tierra después de la guerra.

Giuseppe se hizo cargo de la finca en 1950 e inició un programa de mejora y expansión gradual. Hoy en día, las 12ha de viñedo se extienden por la vertiente oriental del valle del Negrar, la uva traída y vinificada en las bodegas de la finca ubicadas en la cima de la colina Cà Paletta en Cerè di Negrar.

Así como su renombrado Amarone della Valpolicella Classico y Amarone Riserva , la esate produce un Valpolicella Classico y un Recioto della Valpolicella, y un puñado de vinos IGT - una mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Corvina llamada Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, y un blanco seco, Bianco Secco , de una rara variedad local llamada Saorin.



En muchos sentidos, Quintarelli fue uno de los productores de Amarone más tradicionales, envejeciendo su vino durante siete años en bottis de roble de Eslavonia, dibujando a mano y pegando a mano todas sus etiquetas. Era parte de la leyenda de Quintarelli que cada botella podía ser ligeramente

diferente, incluso del mismo vino en la misma añada. Esto fue considerado como una prueba de verdad.

artesanalidad.

Sin embargo, como muchos señalan, Quintarelli pudo haber sido tradicional, pero no le tenía miedo a la innovación. En 1985 introdujo nuevas variedades de uva como Nebbiolo, Croatia, Cabernet Franc y Sauvignon. Bianco Secco fue uno de los primeros vinos blancos secos en Valpolicella.

Crítico y bloguero italiano Franco Ziliani , en su blog Vinoalvino , dijo que después de la muerte de Guilio Gambelli a principios de mes, esto se estaba convirtiendo en 'un enero cruel, con otra grave pérdida para el mundo del vino italiano ... Giuseppe' Bepi 'Quintarelli era' la verdadera alma de Amarone della Valpolicella '.

Otros rindieron homenaje a su naturaleza intransigente y su capacidad para elaborar vinos que estaban 'a años luz de distancia de los vinos básicos', como dijo Ziliani.

Bloguero polaco Wojciech Bońkowski escribió: “Quintarelli fue intransigente como persona y como enólogo. Aunque firmemente de la vieja escuela, permitió que se introdujeran cosas nuevas, cultivó algo de Cabernet y Merlot en los viñedos e incluso usó pequeñas barricas de roble en Alzero, su impresionante reinterpretación de Amarone '.

David Gleave MW , director gerente de Vinos Liberty , dijo Decanter.com , 'Lo más sorprendente de él fue el hecho de que hace unos 20 años dejó el negocio pero descubrió que la calidad de los vinos disminuyó, por lo que a los 70 años se hizo cargo y comenzó a hacer el vino nuevamente'.

Muchos intentaron copiar los vinos, que eran 'tradicionales pero sin defectos', dijo Gleave. 'No eran de estilo moderno, pero es importante tener esa diversidad'.

Giuseppe Quintarelli deja a su esposa y tres hijas, la mayor de las cuales, Fiorenza, supervisa la bodega. Su hijo Francesco Grigoli dirige las operaciones diarias junto con el veterano cantiniere Luca Fedrigo .

Información adicional de David Furer

Escrito por Adam Lechmere

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