Principal Variedades De Uva Vinos Dolcetto d'Alba muy recomendados: r n [colección] r n r nLos catadores sí comentaron el uso del roble, prefiriendo las versiones sin barnizar. u2018El roble distrajo un poco la ate...

Vinos Dolcetto d'Alba muy recomendados: r n [colección] r n r nLos catadores sí comentaron el uso del roble, prefiriendo las versiones sin barnizar. u2018El roble distrajo un poco la ate...

Dolcetto d

Nuestros catadores quedaron encantados con el estilo fresco y afrutado de estos tintos deliciosamente asequibles y aptos para la comida, e instaron a los lectores a comprar. Vea sus mejores vinos aquí.

'Es el vino perfecto para beber cuando estás cansado, al final de un largo día', dijo Ian D’Agata de Piedmont's. Truco . “Es perfumado, elegante, afrutado y amigable, un gran vino de mesa para todos los días que combina con todo: pizza, pasta, carne a la parrilla. Nunca va a ser muy complejo, ese no es su papel, no le pedirías eso a una aldea. borgoña cualquiera.'



Sus compañeros catadores estuvieron de acuerdo, entusiasmados con el atractivo y la versatilidad de Dolcetto, y aconsejaron que es un vino para beber joven y fresco. 'Son vinos para un consumo bastante inmediato', dijo Michael Garner. 'Me gusta beberlos en uno o dos años', añadió D'Agata. Emily O’Hare dijo que siempre optaría por la cosecha más joven posible.

Entonces, ¿qué caracteriza a Dolcetto d’Alba en particular? 'Algunas personas escriben que Alba Dolcettos es la mejor, eso no es realmente cierto', dijo D'Agata. 'Ciertamente encontrarás más perfumes en Dogliani. Pero los vinos de Alba son típicamente los más carnosos y ricos '.

Los catadores sí comentaron sobre el uso del roble, prefiriendo las versiones sin teñir. 'El roble distraía ligeramente donde estaba presente, y es bueno ver qué tan bien la variedad puede funcionar sin él', dijo O'Hare. 'El atractivo de estos vinos es la frescura, la calidad de la fruta y la inmediatez', coincidió Garner. D’Agata agregó: “Dolcetto nunca será un éxito de taquilla. La mayoría de los vinos no están embriagados y, por lo general, los que tienen roble tienen menos éxito, ya que es fácil abrumar la fruta. Hay algunos buenos ejemplos de robles, pero son una minoría '.



Otro atractivo de la variedad es el modesto nivel de alcohol de la mayoría de los vinos, señaló O’Hare. Pero al mismo tiempo son vinos estructurados y de taninos altos. Entonces, si enfría los vinos antes de servirlos, no se exceda, aconsejó D'Agata.

'Sí, es el vino perfecto para una cena', añadió O'Hare. Puede enfriarlo, al estilo Beaujolais Nouveau, pero también puede ser más inteligente. Su estructura significa que puedes arrojarle cualquier cosa y lo manejará '.

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