Principal Aprender ¿Cuánto dura el vino bag-in-box? - pregúntale a Decanter...

¿Cuánto dura el vino bag-in-box? - pregúntale a Decanter...

Bolsa en caja de vino

Crédito: BSIP SA / Alamy Foto de stock

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¿Cuánto dura el vino bag-in-box? - pregúntale a Decanter

Una ventaja del vino bag-in-box es que puede durar mucho más que una botella abierta, dependiendo de qué tan rápido lo beba, por supuesto. Los vinos denominados 'BiB' también tienden a ser más ligeros y fáciles de transportar y almacenar.



Con muchos países bajo bloqueo debido al brote de Covid-19, el vino bag-in-box podría ser una buena forma de abastecerse.

En general, indicará en algún lugar de la caja aproximadamente cuánto tiempo puede permanecer fresco el vino.

Algunos productores dicen que los vinos pueden durar hasta seis semanas después de su apertura. Eso se compara con solo unos días para muchos vinos embotellados , aunque los estilos fortificados, como el puerto, durarán más.




Vea nuestras recomendaciones de vinos top bag in box


Una vez que se ha abierto un vino, el oxígeno puede interactuar con el vino e impactar en el sabor.

Esto sucede más lentamente para los vinos bag-in-box.

Sin embargo, las cajas y bolsitas no se consideran aptas para la crianza de vinos finos, porque el plástico utilizado es permeable y hará que el vino se oxide con el tiempo.



Por qué los vinos bag-in-box duran más que las botellas abiertas

'El grifo y la bolsa de plástico en los vinos bag-in-box ayudan a prevenir la entrada de oxígeno, manteniendo el vino fresco una vez abierto durante varias semanas', dijo James Button. Licorera Editor regional de Italia.

“Sin embargo, el plástico es permeable a un nivel microscópico, lo que explica por qué los vinos bag-in-box todavía tienen fechas de caducidad. El vino se oxidará en unos meses '.

Añadió: 'A pesar de lo que algunos digan en sus envases, yo diría que los conserve durante tres semanas, o cuatro semanas como máximo absoluto'.

Probablemente sea mejor guardar los vinos bag-in-box en la nevera, incluso para los tintos, como con una botella de vino abierta. En cualquier caso, la mayoría de los vinos tintos en caja tienden a ser estilos más ligeros que se disfrutan mejor ligeramente fríos .

Otros beneficios de los vinos bag-in-box

Si está observando sus credenciales ambientales, los vinos bag-in-box también podrían ser la respuesta. Con más vino en menos envases, las emisiones de carbono del transporte se reducen significativamente.

'Es ecológico y los costos de envío más bajos significan que podemos transferirle el valor; en otras palabras, usted obtiene un mejor vino por su dinero'. dijo St John Wines recientemente en su página de Instagram .

'Estos formatos abordan algunos de los problemas ecológicos, financieros y cualitativos relacionados con el vino, incluso si no tienen el mismo atractivo visual o romántico que una botella de vino tradicional y no son realmente adecuados para los vinos añejos', dijo Button.

Publicado por primera vez en agosto de 2017 y actualizado en marzo de 2020.


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