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¿Tuviste una fiesta o simplemente abriste una botella en la semana sin terminarla? No se sienta tentado a tirarlo, probablemente dure más de lo que cree ...
¿Cuánto tiempo debes dejar el vino abierto? - Pregúntale a Decanter
Según un estudio de Laithwaite's Wine, el hogar promedio del Reino Unido tira un promedio de dos vasos de vino a la semana, principalmente porque piensa que el vino ya no es apto para beber.
Una vez que un vino se ha abierto, generalmente permanece fresco durante unos días, dependiendo de qué estilo sea.
Laithwaite's recomienda que la mayoría de los vinos tranquilos permanezcan frescos entre 3 y 5 días, mucho más tiempo, y el oxígeno interactuará con el vino e impactará en los sabores.
'Los vinos convencionales generalmente duran un par de días abiertos como máximo, 'Dijo Christelle Guibert, directora de degustación de Decanter.
'Después de eso, tienden a deteriorarse muy rápidamente'.
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Los vinos elaborados con un enfoque más natural pueden durar hasta una semana en el refrigerador, dijo Guibert.
'Realmente depende del estilo de elaboración del vino, más que del color'.
En la actualidad, hay varios dispositivos en el mercado que afirman conservar su vino mucho después de que se haya abierto, aunque algunos se preguntan qué tan efectivos son en la práctica.
Vinos espumosos
Los vinos espumosos generalmente deben terminarse un poco antes, antes de que se agoten.
Sin embargo, el experto en champán Tyson Stelzer dijo que muchas personas se sorprenderían de que una botella abierta 'aún mantenga algo de efervescencia en la nevera durante algunos días'.
Pero no te dejes engañar por el mito de que poner una cuchara en el cuello de una botella de champán abierta la mantendrá brillante .
La forma más confiable de mantenerlos frescos es usar un tapón de champán que proporcione un sello hermético y mantener la botella lo más fría posible, dijo Stelzer.
Vinos generosos
Los vinos generosos pueden durar semanas una vez abiertos.
En el caso de Tawny Port, Sarah Jane Evans dice que se puede volver a tapar, poner en el refrigerador y se conservará durante unos meses.
'Te lleva a través de Nochebuena, Navidad, Año Nuevo' ... cumpleaños familiares, por lo que es realmente una gran inversión '.
Y si desea un descanso de la bebida, siga nuestros consejos sobre cómo usar el vino sobrante. .
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