Principal Aprender Cómo cuidar tu paladar...

Cómo cuidar tu paladar...

Cuida tu paladar, degustación simplemente italiana

Crédito: Nina Assam

Para hacer su mejor cata de vinos, su paladar debe estar en la mejor forma. Elin McCoy comparte sus consejos sobre cómo cuidar su paladar.



  • Tome la menor cantidad de medicamentos posible:

Más de 250 medicamentos recetados (antidepresivos, antihistamínicos, medicamentos para el asma, medicamentos para reducir el colesterol) pueden alterar las sensaciones gustativas y algunos causan sequedad en la boca. La quimioterapia y la radiación, como era de esperar, pueden matar las células receptoras.

  • No fume:

La nicotina suprime la actividad nerviosa en áreas del cerebro asociadas con el gusto y el olfato. Los compuestos químicos de los cigarrillos diluyen la capacidad de las papilas gustativas y las células olfativas de enviar mensajes sensoriales al cerebro.

  • Mantenerse sano:

Las lesiones en la cabeza, las infecciones y las enfermedades pueden afectar el olfato y el gusto.



  • Para conocer más formas de cuidar su paladar, lea Jefford on Monday: Palate Fitness

  • Visite a su dentista con regularidad:

Una mala higiene bucal afecta la capacidad de saborear, cuidar la boca para cuidar el paladar. Existe evidencia contradictoria sobre si la limpieza de la lengua marca la diferencia.

  • Cuidado con lo que comes:

Tenga cuidado con los piñones chinos baratos (Pinus armandii), que pueden borrar su sabor y olor y dar a algunas personas un regusto amargo y metálico durante semanas. Y trate de comer menos sal y azúcar, que pueden estimular en exceso su paladar.

  • Practica oler y degustar vino con regularidad:

Ayuda a potenciar sus recuerdos gustativos. Busque nuestro próximo evento de degustación Decanter o leer cómo realizar tu propia cata de vinos .



  • Vive en un medio ambiente no contaminado:

O tomar medidas de protección contra la contaminación.

¿Qué le hace la crianza a nuestro paladar? Elin McCoy se entera aquí .

La galardonada periodista y autora Elin McCoy escribe para una variedad de publicaciones, incluida Bloomberg News.

Artículos De Interés