Principal Opinión Cómo Seña cambió el panorama vitivinícola chileno...

Cómo Seña cambió el panorama vitivinícola chileno...

Seña wine eduardo chadwick

Eduardo Chadwick hablando en el Decanter Fine Wine Encounter. Crédito: Nina Assam / Decanter

  • Encuentro Decanter Fine Wine
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Hoy el concepto de vino ícono chileno no es nada revolucionario. Sin embargo, hace unos veinte años, cuando se concibió Seña, el panorama vitivinícola chileno era muy diferente, dijo el cofundador de la finca a los invitados de la clase magistral en el Decanter Fine Wine Encounter.



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Cómo el vino Seña cambió el paisaje chileno

El primer vino ícono de Chile fue el resultado de una empresa conjunta entre dos hombres visionarios, dos pioneros en su propio campo, Eduardo Chadwick, propietario y presidente de Viña Errazuriz en Chile, y el ahora fallecido Robert Mondavi en California .

El nombre Seña significa 'señal', lo que significa la intención de mostrar al mundo lo que Chile es capaz de producir a partir de su terruño de clase mundial.

'Los compradores en ese momento solo estaban interesados ​​en el vino barato de Chile, y estábamos ansiosos por ayudar a elevar su imagen', dijo Chadwick, en el Encuentro Decanter Fine Wine .



Pero no fue suficiente para hacer un buen vino. Chadwick entendió que salir y mostrar a Seña junto a otros grandes Burdeos Blends of the World fue la mejor manera de demostrar que Chile podía competir al más alto nivel.

Seña wine

El line up de vinos. Crédito: Nina Assam / Decanter

El 23 de enero de 2004, 36 respetados críticos de vino europeos se reunieron en Berlín para lo que se conoce como la Cata de Berlín, para degustar a ciegas 16 vinos. Lo que fue una gran apuesta dio sus frutos: Viñedo Chadwick 2000 y Seña 2001 quedaron en primer y segundo lugar respectivamente, triunfando sobre famosos claretes como Châteaux Lafite, Margaux y Latour, así como los vinos de culto italianos Tignanello, Sassicaia, Solaia y Guado al Tasso.



La degustación se recreó en las capitales de todo el mundo, con resultados similares, antes de que Chadwick emprendiera una nueva gira mundial para mostrar el potencial de envejecimiento del vino. Con la reputación de Seña y el sector de vinos premium de Chile, ahora firmemente establecido, Chadwick es optimista sobre el futuro.

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'Cuando se lanzó Seña, no hubo muchos críticos elogiando la delicadeza y la elegancia', dijo a los asistentes a la clase magistral. “Robert Parker era la voz de la autoridad y Estados Unidos era el mercado más grande. Hoy se abren nuevos mercados y el importante mercado asiático tiene paladar europeo. El mundo del vino ha crecido '.

Sobre el vino:

Una mezcla tinto de Burdeos desde su primera cosecha en 1995, el vino fue elaborado a partir de viñas plantadas en las laderas orientadas al noreste en Aconcagua, a solo 40 km de las costas del Pacífico; la ubicación fue seleccionada específicamente con un estilo de vino en mente que acentuaba la frescura y la delicadeza . Cabernet Sauvignon representó el 50% de las plantaciones, pero la mezcla también contiene una proporción variable de Carménère entre otras variedades, para impartir una firma chilena distintiva.

Los vinos presentados en la masterclass fueron: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.

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